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2020年02月02日(日)更新
シンプルが美味しい!
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・1月31日(金)~2月3日(月) 4日間 通路販売
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店
・2月5日(水)~11日(火) 7日間 全国うまいもの
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・2月15日(金)~18日(火) 4日間 地下催事 東北コレクション
〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・2月19日(水)~25日(火) 7日間 東北展
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・2月20日(木)~25日(火) 6日間地下催事
※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。
板長です。
大分トキハデパートでの催事期間中で虎鯖ブースの横は
「八戸・大安食堂」さんで鶏の唐揚げ「塩手羽」が美味しいお店
八戸の舘鼻岸壁での巨大朝市で大行列を作るお店です。
板長となかなか一緒にならないでしたが
今回はお隣・同じ八戸と言う意味でも紹介しやすく催事をしていました
同じ八戸なので顔見知りのこともあり
色々な情報とか秘話を聞けましたー( ..)φメモメモ
特に作る作業者は
「板長が見ていたら、作り方は直ぐに分かりますよ!
見ての通りの作り方です!」
販売ブースのプライスカードを見ると
卵・小麦の表記はありません!「なんだーあれ&あれだけの味付けなんだー」
「本当にシンプルだなー!」と話すと
「そうなんですよー自分も初めは本当かなーと思いましたが
この作り方の方が味にブレがなく美味しいです!」と彼は言う
一戸・二戸・三戸・九戸は、放し飼いのブロイラーの国内でも一大産地です
その鶏肉の味そのままをシンプルな味で伝える!
その話を聞いたときに
板長の虎鯖も塩とお酢のみの仕上げ・・・
八戸の特産品をシンプルな味で伝えるから伝わる!
同郷の仲間が
シンプルに郷土を伝え歩く・・板長も心強く感じました!
本物の味をシンプルに伝える・・そこに強さがある(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.1.29更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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