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2020年02月16日(日)更新
鯖「極」の在庫
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・2月15日(金)~18日(火) 4日間 地下催事 東北コレクション
〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・2月19日(水)~25日(火) 7日間 東北展
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・2月20日(木)~25日(火) 6日間地下催事
※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。
板長です。
八戸に葬儀のために戻った板長ですが
朝は当然のように厨房の中で鯖と格闘をしていました
板長は八戸に戻って鯖の仕込みで知りたかった事が
それは「極サイズ」の数量です!
去年の鯖を購入したのですが
「500g以上鯖ランダム」です、なので
800g超えの大きさが何本あるのかを知りたかったのでした
箱の中身は15キロ入りです、25本入りならば600g平均なのですが
そこはランダム
800g鯖が1本も入ってなくともしかたありませんが
何故か上手に500g600gが多く700g鯖800g鯖と本数が減って行きます
今回の箱には2本、予想通り!
一昨年の15キロランダム鯖だと5本以上入っていたので
デパートの物産展では新聞折り込みに「極」サイズを使えたのですが
今年は「極」サイズを広告に使えなくなると感じました・・
板長の思いは「まだ獄が入っている分助かります!無いと陳列商品が貧弱み見えます」
600gサイズが多いので
今年の夏頃からは「600g」鯖が広告になるかも知れません
価格は据え置きの予定です(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.1.29更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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