ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９

○東京都　渋谷東急本店　板長参戦
・１１月２８日(木)～１２月４日(水)　７日間　地下催事

板長・・体のリセットに突入予定

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・１２月２９日(日)～３１日(火) 地下年末催事

【２０２０】

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・１月８日(水)～１４日(火) ７日間 地下ダイヤモンド

○熊本県 熊本つるや 板長参戦
・１月１５日(水)～２１日(火) ７日間 東北展

○大分県 大分市トキハデパート 板長参戦
・１月２３日(木)～２９(水) ７日間 東北展

〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・１月３１日(金)～２月３日(月) ４日間 通路販売

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
鯖・イカ・なまごしか書かない板長は肉料理は苦手・・と思っていませんか
なので・・肉料理を紹介せねば！

そうです、板長のシュウマイを作りました
美味しいですよー・・信じていませんね皆さんはーー失礼な( ;∀;)

実は初めて手作りシュウマイを作ります( ..)φメモメモ

ひき肉に玉葱と干し椎茸、そして繋ぎの粉

ここで板長的にですが
この技を使いたかったのです！

干し椎茸をおろし金で削って入れたかったのです
写真の中に茶色い物体が干し椎茸の削りです。

でも、お肉の美味さを引き出すのも難しいですよねー
ましてや、この肉で商売をして儲けるのは至難の技

美味しくて当たり前、普通ではお客様は来ない
「また食べたい！」がなければ・・商売にならない肉料理

板長厨房のスチームコンベクションで２０分蒸しました

板長的・・上出来の内容
自分的に美味しい味でした・・でも肉料理でまずいは無い
鯖なら、まずいは良くある話です！

また・・チャレンジします♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。