ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○千葉県 千葉市 そごう千葉 板長参戦
・１０月６日(土)～１５日(月) 東北展

○千葉県 船橋市 船橋東武 板長・サチコ参戦
・１０月１８日(木)～２４日(水) 「にっぽんの味展」

○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・１１月１日(木)～７日(火) ７日間 東北展

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・１１月６日(火)～１２日(月) ７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・１１月１４日(水)～２０日(火)７日間 地下催事

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円

○東京都 伊勢丹新宿店 ６階催事場 板長参戦
12月26日(水)～12月３１日(月)大晦日は６時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定



板長です。
今日の午後５時にて千葉そごう「みちのく６県大東北展」を終えます
大勢のご来店に感謝、ありがとうございました。

茨城県、千葉県と鯖の水揚げの多い県を続けて来ました
当初は、本場の水揚げ基地なだけに色々と質問されるかと思っていたのに

鯖は＝茨城県・千葉県が日本１の水揚げですよ！と言うと
「えっ？そうなの知らなかったー」と話す方が大半を占めました

確かに千葉県の鯖はミール(飼料・餌)になるのが多く
食卓に上る美味しい鯖は少ないから一般的には鯖の産地とは感じていない地元の人が多い

そしてここ千葉でも
「えぇー青森で鯖が捕れるの？」と毎度のお言葉・・・

北陸・千葉・茨城で鯖が捕れない今、もっと八戸が有名になってもいいのに
あれだけ鯖の缶詰が人気になっても誰も八戸で加工されているとは知らない

知名度の低い八戸の・・悲しい現実です😢

で・・千葉と言えば「イワシ」「鯵」

Kさんと一緒に出掛けた、イワシ料理に鯵料理のお店
イワシの刺身天ぷら・・鯵のナメロウ
美味しかったなー

俺も鯖でナメロウを作ってみるか！

鮟肝ポン酢、食べたら八戸を感じてしまった(´・ω・`)

千葉も秋ですー

18日から船橋東武「にっぽんの味展」１０回目の参戦です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。