ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】
○宇都宮 福田屋インターパーク 板長参戦
・３月１日(水)～3月７日(火) ７日間 青森県展

○大阪 難波大阪 高島屋 板長参戦
・３月８日(水)～３月１３日(月) ６日間 東北展

○京都府 京都高島屋 板長参戦
・３月１５日(水)～３月２０日(月) ６日間 東北展

○千葉県 柏高島屋 サチコ参戦
・３月２２日(水)～３月２７日(月) ６日間 東北展

○岡山県 岡山高島屋 板長参戦
・３月２２日(水)～３月２８日(火) ７日間 青森県展


鯖子…
板長が新宿を発つ前の日
丸吉飯店で餃子を食べて・・「次は宇都宮だから


今日はしっかりと丸吉餃子の味を覚えて行かねば！」

そう話して宇都宮入り
でも・・板長の泊まるホテルは県庁近く

飲みや街は少ないのか
アーケード通りは暗かｌｔｊた


鯖男…
静岡県浜松市と並んで「餃子の町」と呼ばれてます
でも・・餃子の店はなかなか無いのが現実

「餃子日本１」と呼ばれるのは「ニラの消費量」が多い県が
その称号を手にするようです・・・

アーケードでやっと探した餃子屋さんに１人入る！

板長は
「んー肉汁が出ないー"(-""-)"パサついている！
美味しいの前に旨みが無い！」

丸吉餃子は
・口に入れた瞬間に肉汁と旨みが広がる！
・ニラ、ニンニク、の味が尖がらない！
・焼けたゴマ油でごまかさない！
・皮がモチっとしててツルンと優しい食感！
上記の記述を超す店が宇都宮にあるかと物色したのですが・・


こちらは羽付き餃子、地元有名店
鯖子…
羽があると格段に美味しいの？
鯖男…
別に無くてもいいのでは、問題は中身とのバランス


こちらの餃子は具材のバランスはいいけど
肝心の「肉汁」が出なったー

ゴマ油の香りがしたら・・ごまかし餃子

やはり、丸吉餃子は日本１かも・・ハイー！



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。