大きくする 標準 小さくする

2017年12月09日(土)更新

牛スジ煮込みは簡単

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○愛媛県　松山市　伊予鉄高島屋　板長参戦
・１２月６日(水)～１２日(火)　７日間　東北展

○東京都　東急吉祥寺店　　サチコ参戦
１２月７日(木)～１３日(水)　７日間　青森県展

○東京都　伊勢丹新宿店　板長参戦
１２月２６日(木)～３１日　６日間　６階催事場



健二郎…
陽一郎兄貴ー板長は良く牛のスジを買っては煮込んでいますよねー

陽一郎…
健二郎、ナイショだぞ！牛スジはただ煮るだけで誰でも作れるんだよ
難しいことなど何もないのさーだから板長でも出来るのさ

そうそうー玉葱のスライスと一緒にコトコト煮込む
少し長く煮ないといけないけど

ワザと言ったらお酒を入れる事かな

ただ煮込む！・・難しいとしたら５時間程時間がかかる
台所に立ったら火を点けて消して・・また点けてと
何度も火にかけるんだ・・通して５時間で出来る

煮あがったら・・人参ゴボウのササガキ、大根、コンニャク、厚揚げを入れ
味噌で味を加えて味を調える！

お肉を煮込んで、塩を入れたら柔らかさが止まる
柔らかくなってから味付けをするのがポイント

牛スジの煮込み・・酒飲みにはたまらない肴
是非にも・・作ってみて！

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,28更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
仕込みをする。  この記事のurl コメント(0) トラックバック(0)
ブログトップ
<<  2017年12月  >>
日 月 火 水 木 金 土
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

バックナンバー

<<前月翌月>>
2017/12/31(日) 05:15
みな様に感謝！
2017/12/30(土) 05:23
虎鯖を一緒に作り売る人
2017/12/29(金) 05:14
八戸に来ませんか？
2017/12/28(木) 05:13
今年の反省・・
2017/12/27(水) 05:12
今年は・・体が・・
2017/12/26(火) 05:38
伊勢丹新宿６階大歳の市
2017/12/25(月) 05:35
孫達にプレ送って・・東京へ！
2017/12/24(日) 19:33
他県の鯖
2017/12/23(土) 05:29
どうにか伊勢丹鯖を調達か？
2017/12/22(金) 05:52
酒のほそ道no42Fさん登場！
2017/12/21(木) 05:28
餌食い鯖
2017/12/20(水) 05:44
同じ県内なのに・・・
2017/12/19(火) 19:16
仕込みを頑張る！
2017/12/18(月) 05:51
今年の600g鯖「口溶け」
2017/12/17(日) 05:56
なまご・・の季節
2017/12/16(土) 09:10
冬タイヤ
2017/12/15(金) 15:48
600g鯖を探しに・・ni1
2017/12/14(木) 05:11
包丁を変えた！
2017/12/13(水) 05:06
松山から八戸へ・・
2017/12/12(火) 05:23
松山を終えて・・・
2017/12/11(月) 18:25
陽一郎＆健二郎
2017/12/10(日) 05:59
鍋焼うどん食べたい！
2017/12/09(土) 05:15
牛スジ煮込みは簡単
2017/12/08(金) 05:23
鯖・・・
2017/12/07(木) 05:11
イカの切り方・・・
2017/12/06(水) 05:04
愛媛県伊予鉄高島屋「東北展」
2017/12/05(火) 05:11
渋谷から松山へ
2017/12/04(月) 05:12
イクラを盗む悪いやつら・・・
2017/12/03(日) 05:24
機転を効かせて！
2017/12/02(土) 05:09
誕生日・・・を忘れる
2017/12/01(金) 05:09
健康・・
ブログトップ