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2012年07月17日(火)更新

新たまねぎの・・漬物！

板長です。

今回の出張で渋谷に来てからブログで掲載して
見てみて！と思う品があり・・やっと投稿

その品は
何かな？と思うと・・玉葱のお漬物なのです。

板長も遠目から見ていたら
漬物屋さんで・・丸い大き目の物

かぶ？・・透明感があるから違う
大根？・・こんな球状ではない・・

何かなー・・近づくと玉葱でして
そのお漬物屋さんは、『銀座　若菜』さん
季節で旬の野菜を漬け込んでの販売と書いています。
板長・・購入しました！
素に、食べてみてどんな味、食感かを知りたかった・・
香りは、当然・・玉葱のあの強さはありません
もっと醤油が染み込んでいるかなーと思っていましたが
表面だけが・・醤油色
食べた瞬間は・・ラッキョの様な味が先に来ました
次の瞬間は、そうオニオンスライスの味に変わりました

食感は、シャリシャリしていてガリガリ感はありません

縦にスライスしたら、もっとオニオンスライス感覚でした！

この漬物は、このまま食べるも良し
サラダにするも良し、何かを添えても良し・・

面白く美味しい・・たまねぎのお漬物です！

新発見の味を板長・・体験しましたよー♪



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