ホテル八甲(はっこう)

＜鯖男の独り言＞

昨日、デブ鯖子が大きな声で話していた
千葉県産の大きな鯖の・・・その後です。

白子は蒸し上げて・・鯖の卵は、煮付けに！

板長が食べるのかと思ったら、真空しろ！と命令が





板長・・誰かに送るみたいです。
これを食べた事があるのは・・師範亀田氏だけ！

板長・・誰に？と思いつつ

一番デカイやつで「虎鯖　棒すし」作れ！それも送るぞーと

まだ〆てないのに・・人使いが荒い奴だ！
（鯖男なだけに、鯖使いが荒い・・になります。）







しかし・・デカイ
お腹に白子や卵ではなく、全身「脂質」だったら
本当に鮪のトロ以上の味わいになること間違い無し！





でも・・板長
この白子や卵の事はブログに書かなければいいのに

両方とも、癖が無い・・卵も鱈子と同じ感覚なんだ！

これを見た水産加工業者が、鯖を集め始めたら・・
鯖が海から消えることになるかも！不安

しかし・・板長が言ってた

「卵も白子も鮮度が命、少しでも温度を上げたら
ヒスタミンに変化する・・内臓は怖い！」と

だから・・白子も卵も流通しない・・フムフム



誰が喰らうのかな？

残りの何枚かは・・男旅の歌沢さんに食べさせたい
肝臓が元気ないとか・・これを食べて快復へ・・

しかし・どのタイミングで？・・まずは、連絡してみよう♪



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