ホテル八甲(はっこう)

板長・・なかなか落ち着いてブログを更新出来ないでいます。

来週の、小田急藤沢百貨店での虎鯖作り


湘南・・江ノ島の地で虎鯖と板長・・

湘南と言ったら・・若大将（加山雄三）シリーズ？
それともサザンの桑田（年同じ・・関係無いが）



早起きをしての捌きが続きます。

昨日は、盛岡カワトクの物産担当の方
来週は、宇都宮東武デパート（６月１６日～２２日）
担当の方と打ち合わせ・・

まだまだ・・虎鯖を持って歩かねば・・
他県では、青森県？八戸「で・・鯖が捕れるの？」

「八戸の鯖を誰も知らない！」この事は・・事実です。



宇都宮東武デパートは、兄が横浜高島屋に行く時と同じ日程
板長と２極開催ですね・・

海の無い・・栃木県でどのように評価されるか・・楽しみです。
東武デパートは、虎鯖を依頼された佐藤さんの
百貨店なので・・是非にも恩返しをしないと！



ところで・・板長の虎鯖作りが間に合うのか？疑問？

寝ないで、頑張ります！


投稿をしないといけない！と思っていた事に
木曜日１５日の東奥日報



あの布草履が・・掲載されています。

東京の医師の方が、「高齢者の生きがいづくり」のために
新郷温泉に泊まりながら、草履作り体験・・と





親戚からいただいた
「色使いや履き心地の良さ、しっかりした作りなどに感心」
と書かれています。

そうなんですよねー
問題は、どんな田舎であろうが・・品が一流なら
ネットでも着実に売れて行く！

そのに必要なのは・・「心」と「センス」の２つ

板長も見習って・・「心」丁寧に鯖を仕込みます！

しかし次が問題！「センス」だよなー・・板長に無いし・・

まっいいかー厨房の女性陣からもらって鯖作りと販売進めます♪



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