ホテル八甲(はっこう)

新年度、スタートですねー
板長も今年度は、去年以上の鯖作りに励みます！

そして・・物産にも出向く所存であります・・ハイ


嬉しいニュースがありまして・・・・
板長の三男が理学療法士の試験に合格、今日から

八戸整形外科病院へ・・正社員として勤務へ

関係各位のみなさん・・ご協力に感謝申し上げます。

これで・・父の仕事は一段落です・・ホッ♪



＜鯖男と鯖子の裏ばなし＞


超・・久しぶりの出演ですねー
出たがり板長のせいで、冬眠状態・・？

皆さん・・八戸前沖の鯖達と一緒に南下して
今、千葉県沖まで下りました！

それと言うのも・・鯖男と一緒・・そして
鯖の仲間達も、今が産卵期に入ります

４・５・６月・・が産卵期なのです！。



でも・・私・・デブになった・・






どうしよう・・量り切れない・・「ＥＥＥ」エラー
ショック！

１キロを超えているのね！私・・

あれ・・鯖男もデブじゃない・・板長も！
（板長を一緒にするなーデブまで行かない・・手前だ！）



鯖男・・白子がお腹にビッシリだわ・・



そういう私にも・・・鯖になる卵がいっぱい！

八戸沖でオキアミの餌を鱈腹食べて・・
口から出そうになるほど・・喰らった餌を

体の中に・・脂として溜め込んだ八戸の海

成長出来たのも、あの地があるからね！



八戸では、産卵は出来ないの・・
海水温が低いから・・鯖の赤ちゃん達は育たない。

それに、写真のように私達も産卵をするだけの
卵もまだ作れていない・・

この鯖は冷凍物で八戸の鯖・・



１キロ近くあっても、お腹に中には・・餌と内臓だけ

＜ナイショ＞
この卵と白子・・超美味との情報が・・

でも・・言わないで！有名になると鯖が激減するから！

今日、板長は調理するみたい



どんな味だろう・・と板長
産卵期の鯖の味は？

「虎鯖　棒すし」に仕上げるようです・・ハイ
後ほど・・報告します。




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