ブログ個人トップ | 経営者会報 (社長ブログ)
- ブログトップ
- ブログ個人トップ
2008年08月08日(金)更新
八戸鯖もそろそろ・・猫背!?
今日から、世界はオリンピック一色かな?
夏・・真っ盛りで八戸も予想気温は31度です。
でも、魚達は・・秋の様相が!
日中の日差しは強く暑いですが・・今朝は19度で・・
秋の匂いがして・・コスモスの茎が伸びてきました!
八戸港にも、鯖やサンマの姿が・・そして昨日は
岩手県産でしたが、鮭の1本物がお目見え!
秋刀魚・・秋の刀の形の魚・・サンマ
このサンマ君は北海道産です、少し例年より遅いかな?
でも、太り方は・・さすがに北海道・・でっかいどう!
知っていますよねー生サンマの見分け方?
鮮度が良いほど・・口が黄色ですよね!
冷凍物は白い色に変色します・・
この秋の魚達の特徴は・・脂の乗りです・・
『旬』の言葉で表現されます。
さて・・この魚達の中でも美味しい魚を選ぶ味方は・・
ここ・・です
鯖の比較ですが・・上写真の鯖の背中が盛り上がり「曲線」
下写真は・・・真っ直ぐに「直線」です。
サンマの写真も首の後ろは・・≪猫背≫に!
鮭でも同じで・「目じか」と呼ばれる鮭があります・・が
これは、鼻と目の距離が短くて頭が小さく・・
胴が太いの意味なのです。
写真の一番上は八戸産の今年の鯖
まだ・・猫背にはなっていません・・本格的に脂が乗るのは
9月に入ってからでしょうか
その時が待ち遠しい・・ハイ
八戸ニューシティホテル
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ!
八食センター オンライン ショッピング
お中元に最適『七重のいろどり』はこちらでもお取り寄せ!
【まごころ ふるさと便】
夏・・真っ盛りで八戸も予想気温は31度です。
でも、魚達は・・秋の様相が!
日中の日差しは強く暑いですが・・今朝は19度で・・
秋の匂いがして・・コスモスの茎が伸びてきました!
![8.07生鯖](/files/user/807namasaba1.jpg)
八戸港にも、鯖やサンマの姿が・・そして昨日は
岩手県産でしたが、鮭の1本物がお目見え!
![8.07生サンマ](/files/user/807sannma1.jpg)
![8.07生サンマ](/files/user/807sannma2.jpg)
秋刀魚・・秋の刀の形の魚・・サンマ
このサンマ君は北海道産です、少し例年より遅いかな?
でも、太り方は・・さすがに北海道・・でっかいどう!
知っていますよねー生サンマの見分け方?
![8.07生サンマ](/files/user/807sannma3.jpg)
鮮度が良いほど・・口が黄色ですよね!
冷凍物は白い色に変色します・・
この秋の魚達の特徴は・・脂の乗りです・・
『旬』の言葉で表現されます。
さて・・この魚達の中でも美味しい魚を選ぶ味方は・・
ここ・・です
![鯖の背中](/files/user/sbano.jpg)
![鯖の背中](/files/user/sabano2.jpg)
鯖の比較ですが・・上写真の鯖の背中が盛り上がり「曲線」
下写真は・・・真っ直ぐに「直線」です。
サンマの写真も首の後ろは・・≪猫背≫に!
鮭でも同じで・「目じか」と呼ばれる鮭があります・・が
これは、鼻と目の距離が短くて頭が小さく・・
胴が太いの意味なのです。
写真の一番上は八戸産の今年の鯖
まだ・・猫背にはなっていません・・本格的に脂が乗るのは
9月に入ってからでしょうか
![鯖とサンマの握り寿司](/files/user/807sabasusi.jpg)
その時が待ち遠しい・・ハイ
八戸ニューシティホテル
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ!
八食センター オンライン ショッピング
お中元に最適『七重のいろどり』はこちらでもお取り寄せ!
【まごころ ふるさと便】
バックナンバー
<<前月 | 翌月>> |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
- グルメ・取り寄せ(498)
- ゴルフ・スポーツ(8)
- ジョギング(134)
- レシピ・・基本調理(37)
- 仕込みをする。(458)
- 住宅・不動産(1)
- 何気ない話(2048)
- 健康管理・美容(106)
- 反省(87)
- 商品・デザイン(42)
- 営業・販売(52)
- 在庫・物流(11)
- 地元の話(140)
- 地球環境(41)
- 夢・経営理念(123)
- 定置網漁・・日の出丸(55)
- 家族・交友(177)
- 広報・宣伝(218)
- 愛車・愛用品(16)
- 新着イベント・ニュース(290)
- 新着商品・サービス(75)
- 旅行・レジャー(95)
- 物産展、催事報告(529)
- 生産・仕入れ(34)
- 社会貢献(107)
- 紹介の品(37)
- 興味深々(159)
- 虎鯖(10)
- 読書・雑誌(9)
- 趣味・ゲーム(29)
- 音楽・演劇(7)
- 顧客サービス(37)
- IT・情報・コミュニケーション(15)