ブログ個人トップ | 経営者会報 (社長ブログ)
- ブログトップ
- ブログ個人トップ
2008年08月07日(木)更新
日々・・の・・仕事に追われて・・でも料理ネタ
昨夜の夕日です。。
八甲田の尾根に沈む夕日です!この映像・・珍しいです
なかなか尾根には沈まない・・必ず雲が邪魔をします
1年で1度あるなしの瞬間ですよー
世間は、高校野球で一喜一憂
明日からは、北京オリンピック・・
夏休み・お祭り・・田面木小バスケ部男子は土日・・大会へ!
昨日からは。。団体客が2組・・合宿です・・!
何かと・・大忙しの板長でありまして・・
出張帰りで仕事が山のようですら!
そういえば・・「経営者ブログ」の酒井様が・・
≪取材日記≫
を掲載してくださいました・・感謝です!
仕入れの途中で良く会う・・奥様が・・
「板長・・最近、料理ネタ・・無いねー」と
では・・簡単なものを投稿!
仕事に追われ・・鯖に追われる毎日の板長・・です・・が
料理ネタを書いて・・板長ですから・・
夏場は、やはり・・あっさり系が!
【ミョウガの漬物】
青森県の夏の野菜は。。ミョウガが最高・・シャキッ!
好きな方は・・大好き か 嫌いは・・大嫌い と
2極化する・・ミョウガです。
塩をして重石を置いて・・水が上がるとOK
小口に切って・・
ご飯の上へ
板長は、この苦味がすきですねー
青シソを刻んで混ぜても・・good
【キャベツとハムのバター醤油の卵とじ】
前にも投稿しましたが・・
最近、ランチで客受けしています。
何故?ランチで人気があるのか・・?
板長の想像ですが・・「バター醤油」が好き!
日本人は、この香りと味には弱く・・食欲が湧きますよねー
作り方は、超簡単です!
・フライパンにキャベツとハムをサラダ油と塩で炒めて。
・キャベツがシンナリしたら・・バターを投入。
・卵を軽く溶いて・・かけたら・・醤油を好みの量を
・火ろ止めて・・蓋をする!
ポイントは・・
バターが溶けたら即、卵を・・続いて醤油を・・
ここの流れを早くする、火を消して蓋をすると~ふっくら
出来上がり・・で「バター醤油」の香り・・です。
材料があれば・・5分で食卓へ!
キャベツを切る・ハムを切る・卵を溶く・バターカット~
フライパンを火にかけ・・蓋を用意・・皿用意・・
疲れて帰宅する・・ご主人様・・へ
作りたての「バター醤油」の香りの料理・・主婦の鏡!です
ところで・・板長にはだれが作るの?
自分の事は・・自分で・・・ハイ
八戸ニューシティホテル
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ!
八食センター オンライン ショッピング
お中元に最適『七重のいろどり』はこちらでもお取り寄せ!
【まごころ ふるさと便】
バックナンバー
<<前月 | 翌月>> |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
- グルメ・取り寄せ(498)
- ゴルフ・スポーツ(8)
- ジョギング(134)
- レシピ・・基本調理(37)
- 仕込みをする。(458)
- 住宅・不動産(1)
- 何気ない話(1956)
- 健康管理・美容(106)
- 反省(87)
- 商品・デザイン(42)
- 営業・販売(52)
- 在庫・物流(11)
- 地元の話(140)
- 地球環境(41)
- 夢・経営理念(123)
- 定置網漁・・日の出丸(55)
- 家族・交友(177)
- 広報・宣伝(218)
- 愛車・愛用品(16)
- 新着イベント・ニュース(290)
- 新着商品・サービス(75)
- 旅行・レジャー(95)
- 物産展、催事報告(529)
- 生産・仕入れ(34)
- 社会貢献(107)
- 紹介の品(37)
- 興味深々(159)
- 虎鯖(10)
- 読書・雑誌(9)
- 趣味・ゲーム(29)
- 音楽・演劇(7)
- 顧客サービス(37)
- IT・情報・コミュニケーション(15)