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2008年07月09日(水)更新
メタボ鯖は・・・
今年の秋は・・販売予定が多く
昨日も、2件の依頼が!
とても・・ありがたい話です。
その販売に向けて今から相当量の仕込みの作業が
毎日毎日、続いています!
1箱に17~20尾の鯖が入っている冷凍の鯖
全て八戸産の鯖・・真鯖!その中には・・・こんな鯖が・
きれいな唐草の縦縞模様で「虎模様」
751g重さより・・この丸さです。
他の鯖と比較しました
普通の鯖で、重さが550gですから
鯖のみそ煮にします、600gを越えて「虎鯖」に
この普通の鯖も相当量の脂質です。
しかし、長さが・・ほぼ同じなのにこの違いは
今日のお昼に、県からお客様がお見えになります
そのお客様用にと別の扱い中ですが
この鯖を見ていると何故か・・可愛いです。
人間だと「メタボ」は危険のサイン
鯖だと・・「すごく美味しそう」の感嘆符が・・
捌いてみたら・・当然の脂質の量で
「爆弾脂」なのです!
きっと口の中で「とろける」のでしょうね
もしやして・・口の中で爆発するのか?
お客様には「大虎鯖 刺し」で提供します♪
しかし、不安もあります
※(この鯖がいつまであるか?)
※(この鯖が今年捕れないと・・その後は?)
今日も鯖を仕込みます
メタボ鯖が・・今日もありますように・・
感動の味・・・「虎鯖 刺し」♪
八戸ニューシティホテル
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ!
八食センター オンライン ショッピング
お中元に最適『七重のいろどり』はこちらでもお取り寄せ!
【まごころ ふるさと便】
昨日も、2件の依頼が!
とても・・ありがたい話です。
その販売に向けて今から相当量の仕込みの作業が
毎日毎日、続いています!
1箱に17~20尾の鯖が入っている冷凍の鯖
全て八戸産の鯖・・真鯖!その中には・・・こんな鯖が・
きれいな唐草の縦縞模様で「虎模様」
751g重さより・・この丸さです。
他の鯖と比較しました
普通の鯖で、重さが550gですから
鯖のみそ煮にします、600gを越えて「虎鯖」に
この普通の鯖も相当量の脂質です。
しかし、長さが・・ほぼ同じなのにこの違いは
今日のお昼に、県からお客様がお見えになります
そのお客様用にと別の扱い中ですが
この鯖を見ていると何故か・・可愛いです。
人間だと「メタボ」は危険のサイン
鯖だと・・「すごく美味しそう」の感嘆符が・・
捌いてみたら・・当然の脂質の量で
「爆弾脂」なのです!
きっと口の中で「とろける」のでしょうね
もしやして・・口の中で爆発するのか?
お客様には「大虎鯖 刺し」で提供します♪
しかし、不安もあります
※(この鯖がいつまであるか?)
※(この鯖が今年捕れないと・・その後は?)
今日も鯖を仕込みます
メタボ鯖が・・今日もありますように・・
感動の味・・・「虎鯖 刺し」♪
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