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2008年07月13日(日)更新
背黒イワシ・・オキアミ
金曜から開催された高校野球!
昨夜は、むつ工業の野球部が宿泊
青森県の4会場で熱戦が・・
馬並食事の・・大湊高校は別会場
その大湊野球部出身の監督が務めている・・むつ工業高校
初めて宿泊する子ばかり・・大湊の丼4杯には・・
甲子園を決める大会・・自己管理が必要なので
食え食えとは・・言えませんでした
頑張れ・・高校球児達・・♪
*************
実験中の・・捕れたて鯖
3日後・・72時間経ちました・・まだ硬い
この加工に自信が・・でも1回では×
*************
鯖が良く食べると思われる背黒イワシ・・
岩手県産の表示があります・・
そろそろ青森県の沖にも北上してくるのか!いつ頃?
この背黒イワシを追って秋サバも一緒に北上するのか
形の良い背黒イワシです!
焼いて良し・・生で良し・・
(生の場合は3時間ほど冷凍して・・虫を殺すため)
このイワシの中に・・違う色・・青色の魚が・・
この魚・・・鯖の赤ちゃんです!
大きさは背黒イワシと同じサイズ・・可愛いですね!
イワシを追い続ける板長・・この小さなサイズは初です。
食物連鎖は日常茶飯事の出来事ですよね・・
小魚を中型の魚を食べて・・最後は大きな魚が食べる
大きな魚が死んで・・バクテリア・・小魚・・へと
鯖も背黒イワシを追って青森県の沖へ
そして・・北の海で「オキアミ・・エビの小さな物」を
食べて・・丸々と太る・・
オキアミを食べた・・イカや鯖・・は別物です
北海道の魚は何故美味しいか?
それは、オキアミが北の海に生息するからです!
秋サバ達よ・・背黒を食べ・・オキアミを食べ
早く八戸の海へ戻って来いよー・・ハイ
今日は・・子供達とバスケ。。燃えてくる♪
八戸ニューシティホテル
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ!
八食センター オンライン ショッピング
お中元に最適『七重のいろどり』はこちらでもお取り寄せ!
【まごころ ふるさと便】
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食え食えとは・・言えませんでした
頑張れ・・高校球児達・・♪
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3日後・・72時間経ちました・・まだ硬い
この加工に自信が・・でも1回では×
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そろそろ青森県の沖にも北上してくるのか!いつ頃?
この背黒イワシを追って秋サバも一緒に北上するのか
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焼いて良し・・生で良し・・
(生の場合は3時間ほど冷凍して・・虫を殺すため)
このイワシの中に・・違う色・・青色の魚が・・
この魚・・・鯖の赤ちゃんです!
大きさは背黒イワシと同じサイズ・・可愛いですね!
イワシを追い続ける板長・・この小さなサイズは初です。
食物連鎖は日常茶飯事の出来事ですよね・・
小魚を中型の魚を食べて・・最後は大きな魚が食べる
大きな魚が死んで・・バクテリア・・小魚・・へと
鯖も背黒イワシを追って青森県の沖へ
そして・・北の海で「オキアミ・・エビの小さな物」を
食べて・・丸々と太る・・
オキアミを食べた・・イカや鯖・・は別物です
北海道の魚は何故美味しいか?
それは、オキアミが北の海に生息するからです!
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