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2008年12月21日(日)更新
紐(ひも)結びの練習
昨夜は・・飲み会・・
飲みすぎまして。。投稿が午後に!
本当は・・八食センターの包丁を50本研いできました。
で・・もって何を書こうかと・・・
明日は、日の出丸の漁がある日です
いつまでもお客さんではいけないので
紐の結びを練習している風景を!
さてーこの結びの名は知らないのだが・・
網を引き上げた時に網を固定する場面で使います。
これで完成なはずだが・・不安だらけの板長!
なにせ・・指導は受けてません
見よう見まねでして・・
板前の世界も・・見よう見まねが基本です
教えられるより・・「技は盗め」です
固定され・・しっかり出来ているように・・思います?
そして・・紐の片側を引くと・・外れるのだが!
引いたら・・ボタ!・・落ちたー・喜ぶ板長です!
写真を撮るサチコは・・・
「海とは違いますから・・ねー」の一言・・
「分かっている」と怒る板長・・ですが・・
板長も海の上で使えるかは・・不安だらけ・・です
でも・・何事も練習しないと・・何も始まらない・・ハイ
***************
※年末の「虎鯖 棒すし」と鯖料理のご予約は・・
年末は・・大晦日まで販売します。
年明け・・5日から販売開始です。
≪発送について≫
・関東方面は30日迄
・関西方面は29日迄
年明けは5日から発送を開始します。
八戸ニューシティホテルのお歳暮商品は
関西以南への発送は航空便でいたします(地域指定のところのみ)
八戸ニューシティホテル0178-46-0311で確認を!
≫≫≫こちらから
「虎鯖 棒すし と 鯖のみそ造り」セットの購入はこちらから
【まごころふるさと便】
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ!
八食センター オンライン ショッピング
週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」・・に掲載された
「虎鯖 棒すし」のご購入はこちらから
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網を引き上げた時に網を固定する場面で使います。









これで完成なはずだが・・不安だらけの板長!
なにせ・・指導は受けてません
見よう見まねでして・・
板前の世界も・・見よう見まねが基本です
教えられるより・・「技は盗め」です


固定され・・しっかり出来ているように・・思います?
そして・・紐の片側を引くと・・外れるのだが!

引いたら・・ボタ!・・落ちたー・喜ぶ板長です!
写真を撮るサチコは・・・
「海とは違いますから・・ねー」の一言・・
「分かっている」と怒る板長・・ですが・・
板長も海の上で使えるかは・・不安だらけ・・です
でも・・何事も練習しないと・・何も始まらない・・ハイ
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年明け・・5日から販売開始です。
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