ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
板長はS３１年生まれ・・・なのよ！
ここ、横浜高島屋の催事には必ず出展する若手経営者がいる

以前に２回程書かしていただいた・・「東洋赤羽」磯辺君

青森県鯵ヶ沢町(日本海側)

彼は地元で捕れたイカを塩辛・焼きイカ・イカテッポウに自ら加工して販売

(酢イカの中にキャベツの酢漬けが入っています。)

(昔、懐かしい味の塩辛)

(炭火で焼いた・・イカ焼き)

イカテッポウは地元のオバチャン達が作っていますが
他の物は、自らに手仕事

売る時の説明にも当然力が入るし・・・言葉に淀みがない！

鯖男・・・
今は、イカも鯖と同じに高価だと聞くけど
磯辺さんも大変だと思う・・板長とて利益を確保するのが大変だ・・・

磯辺さんも板長も、田舎に宿泊する建物があり・・それを維持するのが重圧になる。

鯖子・・・
板長は人生環境が似ている磯辺さんを見ると
ブログに書くのは・・自分を見ているように感じるからなのね！

鯖男・・・
板長は言う、自分は５０歳までの味の蓄積があっての販売だできた
磯辺君は、そこの部分は無いけど・・３０歳で対面販売をしている。

自ら作った品を１００円に変える・・その難しさ、大変さ
板長も同じ苦しみを味わいながらの対面販売！

鯖子・・・
板長も磯辺君も、販売商品と販売する場が始めから用意されていたわけではない
自分で作り自分が開拓した販路での商売・・・

そこは・・誰も頼れないのよねー

鯖男・・・
青森県ブースの中には磯辺君と同年の若者が何人かいるけど
磯辺君の背負っている重さは他の人の比ではない・・・


※頑張れ磯辺君！自分の店を自分が守り続けろ・・・ガンバ♪






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虎鯖が行く４，２５更新


虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。

健二郎・・・
陽一郎兄さん、なんかご機嫌斜めでは？

陽一郎・・・
健二郎よ！兄はだ・・・人間達が俺達を見る触る時のこと
お前はどう思う？

必ず・・・指で押される・・・
そして・・「これ？本物？なの・・」

そして・・こう持つと「オー重てーなー！」
(持つなーと叫びたくなる陽一郎・・真剣に仕事中だぞー)

人間は何故にも裏まで見ようとするかなー？
「へぇー名前がある・・陽一郎だって」

(だって・・とは何だ！！いい名前ではないかー)

「こっちは健二郎だってさー！」
(いい名前だろーが・・)

本物よりも鯖らしいのにー

健二郎・・・
陽一郎兄さん、だからみんなが
「これ？良く出来てるわねー」

陽一郎・・
健二郎ーお前は甘い！
俺達よりも「虎鯖棒すし」を見て欲しいのだー

俺達は、八戸の鯖の見本に過ぎないんだ！
でも・・・持つときは

板長みたいに・・包み込むように持って欲しいのだが！

鯖子・・・
何ーオー・・オイ板長と陽一郎！
ブログの投稿ネタだと思ってそれは無いぞー

何時もは片手でポイだろうに・・・それを投稿するからと言って嘘はダメ！

陽一郎・・・火あぶりで・・・おしおきだー

慌てて逃げる板長＆陽一郎でしたー♪



※食品サンプルの陽一郎＆健二郎は優しく取り扱いください。



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鯖子・・・
先日の、玉川高島屋でのこと・・
こんな物を板長が胸に貼っていましたーよ


この缶バッチを着けていたのですよー

鯖男・・・
もしかして・・・青森グループが胸に貼っていたのかな？

鯖子・・・
そうでーす！

このバッチは、後から板長の胸に移動したバッチ

弘前のお菓子屋さんは・・・「津軽弁を通訳・・・」思わずプッ！です。

胸を張って「津軽弁話せます。」・・さすが津軽弁、八戸では
「訛って・・」が限界なか？

鯖男・・・
何処で販売しているの？

鯖子・・・
弘前市内のお土産やさんで販売していると言う・・それ以上は聞けなかった！

でもアイディア一つで楽しいバッチになって郷土を発信

首都圏でこのバッチを着けて青森県をPRでしたー♪


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鯖男・・・

快晴の東京を朝7時にでた板長

八戸に10時に着いたら
休む間もなく催事の準備をしてむつへ

むつ市へは、新しく伸びた「みちのく有料道路」と「むつ縦貫道路」で

鯖子‥
エェ？催事は青森市の「サンロード青森」じゃなくて？

鯖男‥
そう明日から青森での催事なのだけど
板長は、むつ市に新店舗をオープンすることになった

(今の下北は、菜の花が満開でしたー)

大間の宮野さんのところへ行ったんだ

鯖子‥
じゃーむつ市に「宮野パン屋むつ店」が出来るの？

宮野さんは大間のパンやさんよね・・・

鯖男‥
むつ市の、バイパス通り「紳士服の青山」さん」の裏てにオープン
それで板長はお祝いを渡しにむつ市に立ち寄ったんだ！

店長の、佐々木拓也さん

鯖子‥・
アレ？宮野成厚さんではないけれど・・・誰？

鯖男・・・
佐々木さんは、宮野さんの甥子さん
一生懸命パンを焼く練？釜の微調整？中でしたー

営業時間は
９時～１８時　　水曜日が定休日とのこと

電話番号は、０１７５－２２－４０３０です。

明後日の５月２４日より営業開始

みなさま宜しくお願い申し上げます。

そしてー
是非是非・・むつの皆様、青森県の県民のみなさま
むつ市の「みやののパン」店にお立ち寄り下さい！！！

本来なら「お店の主力商品！お勧め品は？」と聞かねばならないけど・・・

鯖子・・・
そこそこ！当然でしょー女性は「美味しいパン情報」が聞きたいわ！

鯖男・・・
板長は、青森、サンロード青森の設営時間が気になるし
成厚さんは、明日・・大間からむつに移動とのことだから聞くに聞けない状況

日を改めて・・と板長は思案中
１０分程店内を取材して・・・Uターンをして青森へ


鯖子・・・
今日の板長は、新幹線で７００キロ車の移動で２５０キロ・・・約１０００キロの旅でしたー

鯖男・・・
明日は、サンロード青森の通路で「虎鯖棒すし」を販売です♪




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鯖男・・・
先週の火曜日は板長が東京に出て来た日
歌沢邸に寄って、池袋で仕事をして

板長は・・・渋谷へ

渋谷で催事を行うと毎日のように「虎鯖棒すし」を買いに来られる
ある方のお店によったんだ・・・

そのお店は板長も初めて行くとのことだけど

鯖子・・・
そのお店って・・床屋さんなの？

鯖男
そう、１週間身動き出来ない板長だから・・散髪を済ませて清潔感で催事へ
渋谷、東急本店の真ん前で都民銀行の地下に「ウッセロ」さんの理容室

店主の寺井さんが鋏を持ってカットしてくださいました！

「虎鯖棒すし」をもう・・何度も購入された寺井さん

せめてものお返しは・・板長の少なくなった髪のカットと
ブログへの掲載しか板長が出来ないと言っての・・渋谷なのでした！

「スッキリとした髪で玉川高島屋に立てます！」・・と板長

東京のみなさん・・散髪なら渋谷の「ウッセロ」さんへ♪




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