ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
催事に参加する！
今は、地下催事だけど・・通常はデパートの冠催事が多いの
その中でも東北展が一番多いんです
秋田の業者さんの弟さんが経営するお店が札幌にあると聞き

「浜っ子」の名のお店で～す。
東急百貨店の裏手のビルの地下で営業中

北海嶋エビ・・・甘いのよー

メインディッシュはサンマ焼・・・
今が旬！・・今年は遅めの旬

サンマは先に骨を外してから食べましょう！

北海道らしいジャガバターホクホクだったわ！

板長・・お酒を飲みながら・・・タコの頭刺し
塩辛くなく柔らかい頭刺しのようです・・・生姜で食べてる！

コマイを焼いたもの、鱈の子供を乾燥したのねー
味が濃いーこれは・・北海道ならではですよー
で・・これで終わりなのにー
もしかして？

やっぱりー・・
あれだけ食べて飲んでーその上に味噌ラーメン
デブル原因じゃないのー
板長・・・
違うよー、これは設営日のお昼に食べたんだー
南の地の豚骨らーめんとは別ものの味
本場で食べると・・美味い！
鯖子・・・
ほんとーなのかなー？
まっいいかーデブルの板長だし♪

北海道を楽しむ板長でしたー



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・８．１０更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

健二郎・・・
僕と兄貴の商品サンプル兄弟は
一足先に札幌大丸百貨店に出向きました・・
板長は八戸発のフェリーで苫小牧から札幌入り
鯖子さんと鯖男さんは高速泳ぎで札幌に入ります！
板長は８月２０日に八戸に戻ってからは
大間旅やらテレ東の取材などなど大忙し
事務処理も済ませての旅立ちです。
昨夜は・・・

板長の好きな惣菜を食べて出発
好きな惣菜とは・・魚肉ソーセージのフライ
なんでこんなのが好きかは？・・・
陽一郎・・・
大昔は肉のカツは高価な品

だから・・魚肉ソーセージでも貴重な揚げ物だったみたい
健二郎・・・
そうなんですか？お肉は貴重なものだったんですねー

横のフライはサンマとのこと
都会では何処にも無いフライ定食ですねー
陽一郎・・・
もう一品あるよ

イカ刺しに南蛮醤油かけ
健二郎・・・
これも板長は好きだよねーなんでかな？
陽一郎・・・
都会では食べられないだろー
安くて美味しくて「八戸の味」
健二郎・・・
そうかー単純に八戸だから食べられるんですよねー

札幌・旭川・横浜・日本橋・福島と移動する５週間
八戸を味わったので

みなさん・・行ってきま～す♪



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鯖子・・・
明日の夜は板長・・北海道へ移動します
だからなのか？テレビ東京の「日曜朝市」の取材
蕪島・葦毛崎展望台・種差海岸

まずは「朝市」
興味深々のテレ東さん・・進まない足取り

このお婆さんの焼ソバブースに張り付いたまま３０分
お婆さんと会話？話を聞く？・・・会話にならないですよー
言葉が通じてないのに笑顔の会話、これも朝市

「ばあちゃんの味」のノボリ、満面の笑みは取材ネタ
この地元の雰囲気が八戸で、八戸人の笑顔が誇りです。

朝市で朝食を済ませて・・・向かった先は蕪島
時期的に、うみねこが住まない寂しい蕪島ですが
ここも八戸の観光スポット

葦毛崎展望台
遠くにアメリカが見えます(気持ちの問題ですが)

そのアメリカを撮影中！
下は移動して、種差海岸

この景色に釘付けのディレクター
蕪島・葦毛崎・そして種差
これ八戸に自慢できる観光名所
でも、「食も」「人も」強力な観光名所です！

テレビ東京のみなさん・・撮影ご苦労様でしたー
９月２１日も日曜朝市にあるタレントさんが参加して
八戸を紹介します・・お楽しみに！

テレビ東京さんの取材は大方終了
八戸の魅力を集力して行かれました・・・

全てが八戸でしたー♪


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鯖男・・・
昨夜のうちに板長は八戸に戻りましたー
荷物を積んで車旅をしての移動・・販売の後の旅
ちと・・お疲れの板長です・・

青森市での販売は好調に終えました
青森県で虎鯖を売るのには・・・プライス勝負と本音勝負
健二郎・・・
「本音勝負」とは何の意味なんですか？
鯖男・・・
本音とは、青森の人達は八戸の鯖のことを知っているようで
何も知らないことが多いんだ

他県だと「根城にあるホテルで作っているんです！」
「他の〆鯖はこの味は出せませんよー」と話さないと
他県では、「八戸から来ましたー虎鯖棒すしです！」との掛け声でいいけど
健二郎・・・
つまり、板長は「八戸前沖鯖」でも他の業者の品との違いを知らせたかったんだ・・
青森市での売り方は・・少しちがったんですねー

鯖男・・・
夕刻の６時半、気温２４度は・・涼しく感じます
この雲は、秋雨前線なのかな？
健二郎・・・
湿度が高いから、まだ秋の空には早い気がしますよねー

鯖男・・・
今週は、金曜の夜７時に板長ホテルに集合して
大間旅に出かけます、首都圏から１４人程の方々が来青
板長がバスを運転して大間・佐井への旅に出るのです。

健二郎・・・
来週は、デパートのバイヤーさんの視察
週末は、テレビ局の取材と八戸にいないと出来ない仕事が続く

鯖男・・・
水産関係者は、早く秋になって欲しいと願う日々
海水温が下がらないと色々な魚に影響が出る
ホタテ養殖、鮭の遡上、真鯖の回遊、イカの近海寄り、戻りカツオ・・
どの魚も死活問題なのです。
気温よ下がれ！海水温よ冷えろ！・・・なのです♪


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鯖男・・・
サンロード青森での催事・・・
八戸と同じ青森県なので気温や季節感は同じです。

サンロード青森の横の駐車場では
提灯の列は盆踊りの会場です

青森の盆踊りは、町内や大きな施設の会場が
日にちを重ならないようにして・・盆踊りが動くのです

空の雲が高くなったように感じるのは
日に日に日が沈むのが早くなるからです・・

「行く夏を惜しむ・・」の言葉は確かです
八戸の三社大祭・弘前のねぷた、そして青森のねぶた
冬を越して春を通り・・夏を待つ東北人
祭りが終わりお盆が過ぎると・・・秋

東北以北の人達は、薄々そのことを知っています
お盆で秋に突入して彼岸から本格的な秋になることを！

実りの秋は直ぐそこです
鯖も来いよーと祈る気持ち
秋の後ろには・・寒い冬が待っているのです
昨日の最高気温は２６度・・このまま秋でもOK
茹だる暑さは苦手です・・鯖ですから♪



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