ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
マルイファミリー北千住店から、売り場を武蔵小杉に移動して
今日から２８日迄販売しますよー

昨日は、板長は営業活動を展開

この高層ビル群のある場所・・そう新宿ね

６月に小田急新宿店での催事が決定

そうそう・・・決定と言えば今秋に
テレビ東京「虎ノ門市場」の放映が決定９月の末か１０月の頭の放映とのこと
８月の末に取材予定よね！

４月以降は、地下催事が主役
物産展が頭打ちな傾向になる中で売れる地下催事は必要なの・・・
板長も経営者・・・必死・・・

新宿の営業を終え、その足で今日からスタートする
武蔵小杉へ下見に出かけたわ

初めての土地、初めての売り方
そして・・何よりも最新の施設・・

東急スクエアー２F

東急フードショウの中

「this week」が今回の売り場ですよ！
いつもと雰囲気が違います、ケーキを売るケースで虎鯖棒すしを販売
今回は冷凍物は販売しませんので・・ご理解ください。

昨日までは、・・・お団子屋さんが販売
今日からは、北海道の練り物屋さんと売り場を半分ずつに分けて売りますよ

そうそう、板長は２６日には香川県高松市に移動します
はてさて・・今日からどうなる事やら
営業は、１０時から夜９時迄ですよ！
頑張りま～す♪


鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４・４・２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

鯖子・・・
先日の東急吉祥寺の全国展のときのこと
板長の虎鯖ブースの前は和菓子のお店だったわ

富山県の引網春月堂さん
生菓子を実演で製作するお店でした・・・

お客様の前で餡を形成して季節の彩をお菓子にする職人さん

凄い技よねー・・
健二郎・・・
チュリップ・梅・桜・・・鯛等々の形を餡で作るんですねー
失礼ですが・・いくら位の値段なんですか？

鯖子・・・
１個３００円～３５０円ほどの値段かな・・・
でも、引網さんは悩んでいたわね・・値上げしょうか？据え置きか？と
健二郎・・・
安いのでは？値上げは当然でしょう！
鯖子・・・
それがねーそうでもないのよ！
・一般的な値段との兼ね合い
・５００円近くの価格で動くのか？
・都会では動くが地元では・・・
とかね！値上げは難しい問題なのよー
コレを見て

カワイイーでしょー
これ全部手作りなのよ「技」ね！

引網さんに・・なになに出来ますか？と特注すると
頭の中に浮かんだ品は作ることが出きるそうなの・・でも
他の人が作った物やコピーをしての品は作らないとのこと
でも、日々努力をしたからできる技よね！
引網春月堂の引網さんを見かけたら・・特注してみてください♪



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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

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※「虎鯖が行く、４、２更新分」内にて
冷凍商品を持参しない場所が・・新宿高島屋になっておりしたが
伊勢丹新宿店に持参しないが正解です。・・書き間違えていました。




鯖男・・・
今日の夕刻の７時には新宿に移動を終えている板長
明日は、東急吉祥寺店と新宿伊勢丹店が同時販売
で、東急吉祥寺は最終日なので午後５時で閉場になります
ご来場のみなさま・・ありがとうございました。
陽一郎・・・
東急吉祥寺は全国展
やはり東北展と比較すると・・違華やかさがどこか違いました
地域の特産品を自信を持って出店してくるお店ばかりでした！
鯖男・・・
そんな中、加藤海苔店のことをお伝えします。

「虎鯖棒すし」を２度も購入されて「美味しいねー」と声をかけてくだる加藤さん
加藤海苔店の前を通るとあの海苔の香りがしてきます

味付け海苔の缶シリーズ

「うちの海苔は、甘いよー」と海苔を一枚渡された板長

「この海苔は、千葉県の行徳の海苔です、国内産の海苔は甘い
特にうちの海苔の味は口の中で消えないよ味が濃く香ばしいのさー」
陽一郎・・・
たしか・・板長は海苔が大好物ですよねー
それも・・味付け海苔が好きなはず・・
鯖男・・・
加藤さんに板長は、国内産の海苔は捕れているんですか？と聞くと

「辛いねー大量に収獲されていると育ちが良い分だけ質も良い
しかし、量が少ないと逆に質もねー」と苦虫の顔をする加藤さん
板長が・・今国内を流通している海苔はもしかして・・・
加藤さん「そう韓国産を主流に外国産が殆どさ・・悲しいねー」
地元の千葉県行徳の海苔を伝える！
板長と同じく地元の食材の良さで商売をする・・今は本物で勝負しないと
受け入れてもらえない時代と話す２人
お互い、地元の風土を知ってもらわねば・・なのだ！

加藤さんも熱い感じの方ですよ！

陽一郎・・・
これは？

鯖男・・・
加藤さんのブースで販売していた「背黒イワシのオリーブオイル漬け」
昨日の板長のブログは「鯖のオイル」
板長は内容を知りたくて加藤さんに聞いていたっけ・・勉強になったみたいだぜ♪

行徳海苔を今に伝える　　加藤海苔店


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

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鯖子・・・
今週で５週目よね・・
京都を後にして

首都圏に入った板長は柏高島屋に向かったわ・・
去年はヤスさんが参戦していて・・久しぶりの板長が張る柏ね
ここ柏の催事場は、地下２階にあるの、珍しいのよ

鯖男・・・
鯖子、聞いて・・昨日の関東には「春いちばん」が吹いたとの報
春いちばんと言えば聞こえがいいけど・・本当は強い突風のこと
あの男が首都圏に入ったとラジオで話してた！雨男の実力は凄いのだ！！！
(何故ラジオ？・・・適当にごまかせるかなーと？)

話は本題に・・・・浜松・新宿・大阪・京都・柏・・「東北展」
高島屋さんは、震災復興をテーマにして何処の売り場も
売り場担当係りが・・・熱心に声援＆応援してくれる。ありがたいことです！

鯖子・・・
京都は数字を全体に落としたけど
来年は、企画を充実させて集客を図ります！と宣言してくださったわ
震災の復興購入は終えた！その雰囲気はあるわね

(柏高島屋さんは、地下２階に催事場があり・・隣接するのは郵便局！)
鯖男・・・
そうだね・・去年までは東北の物を買わないと
少しでも復興の役立てたら！の感があったなー

鯖子・・・
そして、来月から消費税アップで売り場は冷え込むかも？
でもさー

暗い顔をしていてもダメよねーどっちにしろ前に進まないと行けないから
笑顔で仕事をこなしましょー(＾＾)♪
わかったの鯖男！しなびた顔をして・・ジジーとジョグして何を疲れてのー
頑張って売れ！！

鯖男は引きつった作り笑顔で販売へ(--；)
でも、売る事＝伝える・・・・です！


※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！




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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

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陽一郎・・・
板長は昨日の午前中に阪急電車で京都に移動

阪急電車の色は素敵ですよねー
この茶色は・・他では出せない色・・・
日本橋～あわじで乗り換えて・・京都川原町へ

京都も良い天気ですが・・板長が来たからなのか
肌寒い・・

川原町から表に出ると、もう高島屋さんが目の前
で・・板長は周りをキョロキョロ
何を見ているのか？と思ったら
「あっちにアーケード街だな！」と言って歩きだし

「京まちなか新京極」アーケード街
まだ・・板長キョロキョロ
「あった！」と言って入った場所は

そうかー前々から話していたシューズが欲しかったんだ！
お目当てのシューズあるのかな・・・？
「これどうだ？」

「これいいなーでもなーソールが薄いなー」
店員さんが・・「下敷きありますよー」と

板長は下敷きを入れて履き「良し決めた！」と購入へ
何足も履いて・・足が疲れないかを確認してたようです！

こんなシューズは板長には・・もう無理だしね
いくら赤が好きとはいえどもねー

その後は「錦市場」を覗いて・・
高島屋さんの設営に入りました、今日から６日間１７日迄の会期です。

※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！



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虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

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