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2019年02月14日(木)更新

休日はお伊勢参り・・1

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・2月15日(金)~19日(火) 5日間 地下催事東北フェアー

○静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・2月20日(水)~26日(火) 7日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・2月21日(木)~26日(火) 6日間 地下催事東北味特集

○栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 板長4日迄サチコ5日~10日迄
・3月1日(金)~10日(日) 10日間 東北展

○大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月6日(水)~11日(月) 6日間 東北展

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青

板長です。
朝いち・・ホテルを6時前に飛び出す

名古屋でいつもお世話になっている
Mさんからの情報を手に・・お伊勢参りに!

なのですが、近鉄電車は7時10分
情報で向かうのは・・市場のラーメン店

市場内の一角に目指すラーメン店が
美味しいラーメンが食べれるとの話は聞いていましたが

カウンターのお店です|д゚)

4人が並んで食べるのがやっとのカウンター
先客が食べ終えるのを待つこと15分

この待つ時間は、期待が広がります
どんなに美味しいのか?

中華そばの文字で八戸の味に似ているのか?

細く長めのもやしがトッピングされています。

麺は普通の太さでストレート
味は・・八戸の煮干し系の醤油ではなく背油スープに醤油の味

でも豚骨ラーメンの臭いやくどい感は無し
スープの脂は優しい味でホッとして堪能~うまかったー!(^^)!

いざ・・近鉄で伊勢市へ



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

201509251957_1-300x0.jpg

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

2019年02月09日(土)更新

貼りだす・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○愛知県 名古屋市 名鉄百貨店本店 板長参戦
・2月6日(水)~12日(火) 7日間 全国うまいもの大会

○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・2月15日(金)~19日(火) 5日間 地下催事東北フェアー

○静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・2月20日(水)~26日(火) 7日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・2月21日(木)~26日(火) 6日間 地下催事東北味特集

○栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 板長4日迄サチコ5日~10日迄
・3月1日(金)~10日(日) 10日間 東北展

○大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月6日(水)~11日(月) 6日間 東北展

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青

板長です。
名鉄百貨店「全国うまいものまつり」
凄い賑わいです(^^♪

どこのデパートでも催事場はバレンタインデーに向けての
チョコレート販売で各チョコレート会社が出店しての催事

しかし、名鉄は全国展でうまいものを集めての催事
チョコレートに興味なし?チョコに飽きたら名鉄へ!なのか?とにかく凄い人

そんな中、面白い取り組み・・・なのか
貼りだしたボードが

人気ランキングの貼りだし
(人気と言うより売り上げ上位です)

断トツの1位
長蛇の列の551蓬莱さん!
鯖が勝てるわけがない・・・

2位も断トツ
静岡の干しいも屋さん・・やはり長い列

テリーさんの玉子焼きーここも凄い!

催事で鉄板なのは唐揚げ屋さん

北海道ならウニ弁当が強いー|д゚)

虎鯖は、元気に「青森県八戸市から~」と発信中( ;∀;)♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

2019年01月31日(木)更新

別府温泉・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○愛知県 名古屋市 名鉄百貨店本店 板長参戦
・2月6日(水)~12日(火) 7日間 全国うまいもの大会

○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・2月15日(金)~19日(火) 5日間 地下催事東北フェアー

○静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・2月20日(水)~26日(火) 7日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・2月21日(木)~26日(火) 6日間 地下催事東北味特集

○栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 板長4日迄サチコ5日~10日迄
・3月1日(金)~10日(日) 10日間 東北展

○大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月6日(水)~11日(月) 6日間 東北展

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青

板長です。
大分トキハでの東北展を終えて一安心
今日は、朝市の飛行機で伊丹空港経由で三沢~八戸に戻ります。

(別府駅では、七つ星の列車が停まっていました。)

実は、今週の月曜からは別府に宿泊していました!
歌沢さんの同級生のWさんの実家が別府駅近くにあり

(昭和の時代をそのままに・・温泉と歓楽街)

「板長も催事が落ち着いたら泊まって!」との誘いで去年に続いて
今年も御厄介になっておりました・・・・

やはり別府での楽しみは「温泉」
去年も体験していましたが、とにかく熱い!

(不老銭・・熱い!)
他県の人から見ると、別府には素敵なホテル・旅館があって
街中には湯煙がモンモンと立ち上がっていて・・・のイメージ

(どこの温泉の前には、健康を祈願する薬師如来のお堂があります。)
湯煙轟轟は駅一つ過ぎた「鉄輪温泉」別府は歓楽街(今では衰退ぎみ|д゚)
そして、市民の入る銭湯は知る由も無かったけど・・・

別府市内に民泊すると・・こんな素敵な銭湯が
100円で入れることにビックリ!
そして、風呂場には蛇口はあるものの水の蛇口のみ・・お湯は湯船から使います!

この銭湯文化も・・他県民は知り得ないこと
熱い~冬の夜の銭湯帰りはポッカポッカと湯冷めはしない( ;∀;)

八戸も銭湯は数あれど・・別府のお湯のレベルには脱帽でした♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。




 

2019年01月13日(日)更新

岩手の品なら・・もりおかん!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○盛岡イオン もりおかん
・1月11日(金)~14日(日)

○熊本県 熊本鶴屋 板長参戦
・1月16日(水)~22日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ダイヤモンド サチコ参戦
・1月23日(水)~29日(火) 青森県展 地下催事

○大分県 大分市トキハ百貨店 板長参戦
・1月24日(木)~30日(水) 7日間 東北展

○愛知県 名古屋市 名鉄百貨店本店 板長参戦
・2月6日(水)~12日(火) 7日間 全国うまいもの大会

○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・2月15日(金)~19日(火) 5日間 地下催事東北フェアー


板長です。
盛岡イオンモール内の「もりおかん」店さんでの試食販売
通例の催事とは違い、苦しんでいます|д゚)

でも「虎鯖を売るより伝えろ!」が信条と思い・・立っています!(^^)!
ここ、もりおかんは岩手県の品なら全てが揃っています!

公的なアンテナショップより充実の内容です

岩手県も日本1の生産量と呼ばれる品の多いこと
きのこ・・しかり

1位かは別として、青森県とは商品が大きく変わります
私が良く知る「えごま油」健康に良い品・・雑穀は岩手県は豊富です!

乳製品は土地が広い岩手では得意種目

短角牛・前沢牛・白金豚・二戸のブロイラーと
色々な肉がある文化

山ぶどう・ワイン・日本酒・銀河ビール・・
そして・・何といってもビックリしたのは卵です

なんとー12個入り!135円
珍しい12個入りですよー|д゚)

私~板長、売り場を徘徊してしまいます!
地場の物だけの世界ですから他のスーパーやデパートとは全く別の売り場なのです!

しかし八戸人とすれば寂しいのが「南部せんべい」

八戸発症と言われる南部せんべいですが、今や盛岡・岩手県の代名詞に・・・残念"(-""-)"

今日と明日、もりおかんを楽しみます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

2019年01月06日(日)更新

初の出張調理

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○八戸 三春屋 イートイン
・1月5日(土)、6日(日) 鯖出汁ラーメン&虎鯖棒すし

○盛岡イオン もりおかん
・1月11日(金)~14日(日)

○熊本県 熊本鶴屋 板長参戦
・1月16日(水)~22日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ダイヤモンド サチコ参戦
・1月23日(水)~29日(火) 青森県展 地下催事

○大分県 大分市トキワ百貨店 板長参戦
・1月24日(木)~30日(水) 7日間 東北展

○愛知県 名古屋市 名鉄百貨店本店 板長参戦
・2月6日(水)~12日(火) 7日間 全国うまいもの大会

○愛知県 名古屋市 三越星ヶ丘店 板長参戦
・2月15日(金)~19日(火) 5日間 地下催事東北フェアー


板長です。
地元のデパートで「鯖出汁ラーメン&虎鯖棒すし」の製作販売
いつもホテルの厨房で作るラーメンを他の場所で作る・・初の事

催事は虎鯖棒すしでの出張販売の日々
鯖出汁ラーメンと言う別の行程を行う事は

勉強になり、作れたら自信になると考えてのこと

別の場所で味を作る・・・虎鯖棒すしを作るのとは別物
ホテルで作るラーメンと同じ味を出すのは難しいことです

でも、チャレンジをして自分の物にしないと
煮出す時間が違うと味も違う・・時間のズレが一番の問題

ホテルなら30杯の鍋、他の場所なら100杯以上の鍋
時間の違いが味の違い・・難しい|д゚)

さてー今日もイートイン、頑張ります♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 
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