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2023年01月26日(木)更新
八戸に帰ります。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
〇静岡県 浜松市 地下催事 サチコ参戦
・2月16日(木)~21日(火) 6日間
〇東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・2月22日(水)~28日(火) 7日間
〇東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
・3月1日(水)~7日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
これから飛行機を乗り継いで
八戸に向かいます、12月の28日に八戸を発ってから
約1ヶ月・・ちと・・お疲れ気味の板長です(-"-)
八戸に戻ったら「鯖探し」をせねば・・・
もう定置網の中には鯖は来ないのか?
巻き網漁の鯖は皆無で終えた・・この先の虎鯖もどうなることやら|д゚)
不安の2文字しかない・・・
でも今は八戸に戻って豚汁を食いたい(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2022】
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
〇静岡県 浜松市 地下催事 サチコ参戦
・2月16日(木)~21日(火) 6日間
〇東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・2月22日(水)~28日(火) 7日間
〇東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
・3月1日(水)~7日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
これから飛行機を乗り継いで
八戸に向かいます、12月の28日に八戸を発ってから
約1ヶ月・・ちと・・お疲れ気味の板長です(-"-)
八戸に戻ったら「鯖探し」をせねば・・・
もう定置網の中には鯖は来ないのか?
巻き網漁の鯖は皆無で終えた・・この先の虎鯖もどうなることやら|д゚)
不安の2文字しかない・・・
でも今は八戸に戻って豚汁を食いたい(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
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生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2023年01月25日(水)更新
大分トキハ「東北展」最終日
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇大分県 大分市 大分トキハデパート 東北展 板長参戦
・1月19日(木)~25日(水) 7日間
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
今日の4時にて大分トキハデパート「東北展」を4時で閉場となります
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。
熊本・大分の2県での九州催事ですが
板長のブログを読んで下さっている方が心待ちで購入に来られる方が多い事
「来年も!」と約束をしての九州販売を終えます!(^^)!
大分ランは恒例の「府内城跡」
トキハさんの営業終了は午後7時なので
8時にはシャワーを浴びれます!(^^)!
府内城は県庁庁舎の向かいにありトキハさんの近くなのでランに向いています
この日は暖かったので直ぐに汗が流れだす・・
天守閣は無いけれど、お城の素敵さは感じ取れます
熊本城も府内城も、土の上を走れるので
膝への負担は少なくすみます
今年もここを走れた・・
熊本では熊本城 大分では府内城とお城跡がランのコース
来年も来れますように(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2022】
〇大分県 大分市 大分トキハデパート 東北展 板長参戦
・1月19日(木)~25日(水) 7日間
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
今日の4時にて大分トキハデパート「東北展」を4時で閉場となります
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。
熊本・大分の2県での九州催事ですが
板長のブログを読んで下さっている方が心待ちで購入に来られる方が多い事
「来年も!」と約束をしての九州販売を終えます!(^^)!
大分ランは恒例の「府内城跡」
トキハさんの営業終了は午後7時なので
8時にはシャワーを浴びれます!(^^)!
府内城は県庁庁舎の向かいにありトキハさんの近くなのでランに向いています
この日は暖かったので直ぐに汗が流れだす・・
天守閣は無いけれど、お城の素敵さは感じ取れます
熊本城も府内城も、土の上を走れるので
膝への負担は少なくすみます
今年もここを走れた・・
熊本では熊本城 大分では府内城とお城跡がランのコース
来年も来れますように(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2023年01月24日(火)更新
喜多方らーめん「めるや」
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇神奈川県 横浜市 横浜高島屋 ダイヤモンド地下催事 サチコ参戦
・1月18日(水)~24日(火) 7日間
〇大分県 大分市 大分トキハデパート 東北展 板長参戦
・1月19日(木)~25日(水) 7日間
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
今夜9時にて横浜高島屋地下ダイヤモンド通路販売を終えます
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。
板長の大分トキハ「東北展」は、明日が最終日です。
ここ大分トキハ「東北展」で1年ぶりに会えたのが
喜多方ラーメン「まるや」さん
大分の前の2週は札幌大丸店にいて4000食を売り尽くして来たとの事
12日間で4000食は凄い数」ですよねー
コロナ禍前は色々な物産展で一緒でしたが
東北展が減って会う機会が激減してしまいました・・・
板長は地下催事で虎鯖を販売出来ますが
喜多方ラーメンはイートインでしか伝えられない!
料理に携わる人は、必ずと言っていいほどラーメンを作る
そー自分のラーメンスープを模索するのです!
豚の骨、鶏ガラ、煮干し、ニンニク、野菜etc
そんな中でも喜多方ラーメンの文化は豚醤油が基本でラーメンの中心的存在
今回も「まるや」のラーメンも美味しかったー
何度もブログで紹介するのは板長も将来的に
何らかのスープを作りたいと思うから・・・
今「まるや」ラーメンは日本橋の福島県物産館で定期的にイートインで入るそうです(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2022】
〇神奈川県 横浜市 横浜高島屋 ダイヤモンド地下催事 サチコ参戦
・1月18日(水)~24日(火) 7日間
〇大分県 大分市 大分トキハデパート 東北展 板長参戦
・1月19日(木)~25日(水) 7日間
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
今夜9時にて横浜高島屋地下ダイヤモンド通路販売を終えます
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。
板長の大分トキハ「東北展」は、明日が最終日です。
ここ大分トキハ「東北展」で1年ぶりに会えたのが
喜多方ラーメン「まるや」さん
大分の前の2週は札幌大丸店にいて4000食を売り尽くして来たとの事
12日間で4000食は凄い数」ですよねー
コロナ禍前は色々な物産展で一緒でしたが
東北展が減って会う機会が激減してしまいました・・・
板長は地下催事で虎鯖を販売出来ますが
喜多方ラーメンはイートインでしか伝えられない!
料理に携わる人は、必ずと言っていいほどラーメンを作る
そー自分のラーメンスープを模索するのです!
豚の骨、鶏ガラ、煮干し、ニンニク、野菜etc
そんな中でも喜多方ラーメンの文化は豚醤油が基本でラーメンの中心的存在
今回も「まるや」のラーメンも美味しかったー
何度もブログで紹介するのは板長も将来的に
何らかのスープを作りたいと思うから・・・
今「まるや」ラーメンは日本橋の福島県物産館で定期的にイートインで入るそうです(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2023年01月23日(月)更新
天然物・養殖・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇熊本県 熊本市 鶴屋百貨店 東北展 板長参戦
・1月11日(水)~17日(火) 7日間
〇神奈川県 横浜市 横浜高島屋 ダイヤモンド地下催事 サチコ参戦
・1月18日(水)~24日(火) 7日間
〇大分県 大分市 大分トキハデパート 東北展 板長参戦
・1月19日(木)~25日(水) 7日間
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
八戸の港に「鯖」が水揚げされない・・
イカはだめ!鯖もダメ!「イカサバの町八戸」にどちらの魚も無い
日本橋で三重県の鰻屋さんと話す機会がありました
「三重でも鯖(ゴマ鯖)が捕れるんですが、今年は全く水揚げが無かった
青魚は全滅でした鯵さえ取れない・・」そう話しをする九鬼社長さん。
今は何の魚も大変そうです・・
養殖物の話しになると
「2,5キロ位の鯛がうちの商品に欲しいのですが・・・
養殖業者は、1,5キロ程の鯛を買ってくれと言うんです!
実は、1,5キロ迄は育ちやすいのですが、それ以上大きくするには
餌代がかさんむし時間がかかり効率が悪いと言うのですわ!」
円高で餌代がものすごく値上がりして大変なのだそうです
かと言ってコストを鯛の価格に転嫁できない・・とも言ってました。
商売とすると安定して入る養殖の魚は魅力ですが
価格が上ると利幅が減る・・・
天然物は入荷が不安定なので加工商品を作るには不向きですよねー
鯖の養殖にせよ、餌しだいで味が変わる・・・
今の天然物の鯖の味が鯖の味・・養殖物の味に魅力を感じるか?
鰻(うなぎ)も減り・・養殖の鯛やハタも問題を抱えていると話す・・
日本の海の魚はどうなるのか
八戸の定置網に大漁の鱈が入ったけど・・今までそんな事は無かった
不安視する人もいる・・鯖さんーどこにいる(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2022】
〇熊本県 熊本市 鶴屋百貨店 東北展 板長参戦
・1月11日(水)~17日(火) 7日間
〇神奈川県 横浜市 横浜高島屋 ダイヤモンド地下催事 サチコ参戦
・1月18日(水)~24日(火) 7日間
〇大分県 大分市 大分トキハデパート 東北展 板長参戦
・1月19日(木)~25日(水) 7日間
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
八戸の港に「鯖」が水揚げされない・・
イカはだめ!鯖もダメ!「イカサバの町八戸」にどちらの魚も無い
日本橋で三重県の鰻屋さんと話す機会がありました
「三重でも鯖(ゴマ鯖)が捕れるんですが、今年は全く水揚げが無かった
青魚は全滅でした鯵さえ取れない・・」そう話しをする九鬼社長さん。
今は何の魚も大変そうです・・
養殖物の話しになると
「2,5キロ位の鯛がうちの商品に欲しいのですが・・・
養殖業者は、1,5キロ程の鯛を買ってくれと言うんです!
実は、1,5キロ迄は育ちやすいのですが、それ以上大きくするには
餌代がかさんむし時間がかかり効率が悪いと言うのですわ!」
円高で餌代がものすごく値上がりして大変なのだそうです
かと言ってコストを鯛の価格に転嫁できない・・とも言ってました。
商売とすると安定して入る養殖の魚は魅力ですが
価格が上ると利幅が減る・・・
天然物は入荷が不安定なので加工商品を作るには不向きですよねー
鯖の養殖にせよ、餌しだいで味が変わる・・・
今の天然物の鯖の味が鯖の味・・養殖物の味に魅力を感じるか?
鰻(うなぎ)も減り・・養殖の鯛やハタも問題を抱えていると話す・・
日本の海の魚はどうなるのか
八戸の定置網に大漁の鱈が入ったけど・・今までそんな事は無かった
不安視する人もいる・・鯖さんーどこにいる(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2023年01月22日(日)更新
食事付のホテル
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇神奈川県 横浜市 横浜高島屋 ダイヤモンド地下催事 サチコ参戦
・1月18日(水)~24日(火) 7日間
〇大分県 大分市 大分トキハデパート 東北展 板長参戦
・1月19日(木)~25日(水) 7日間
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
PCに残っている画像から・・
この写真は、出張に出るまえ
八戸のホテルに遠征で泊まりに来た栃木のアイスホッケー部
中学生とのことでした。
板長ホテルは学生の団体客が多いのですが
20年前と今とでは部活動自体に変化が起きていますよねー
家庭を持つ教師の指導は教師の家庭に負担が多いため
今は外部コーチにお願いをするのが一般的とか・・
確かに先生に家庭があり土日が部活動で潰れては・・いけません!
また、遠征先のホテルや旅館も変わったと引率する先生
「食事付きのホテルを見つける事が困難なんです、
ここは朝夕付の食事を提供してくれて助かります!」
(学生用の食事)
そうなんですねー・・
確かに朝ご飯も無いホテルレストランも無いホテルが今では一般的です。
ホテル的に言うと
「食事を提供する経費は大き過ぎます、夕飯は特にです
大半のお客様は外での食事かコンビニの袋を持参します、ホテルで夕飯は皆無なんです
人件費や仕入れの事を考慮するとホテルで食事は出さない方向になるのです。」
今、板長が熊本で宿泊するホテルでは食事の施設はありません。
板長ホテルは昔から、工事関係者が多いた2食付きのプランを提供しています
なので夕飯を提供する事は日常なのですが・・極少数の事ですね
朝夕飯付きで八戸の宿泊される際は・・どうぞご利用ください(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2022】
〇神奈川県 横浜市 横浜高島屋 ダイヤモンド地下催事 サチコ参戦
・1月18日(水)~24日(火) 7日間
〇大分県 大分市 大分トキハデパート 東北展 板長参戦
・1月19日(木)~25日(水) 7日間
〇東京都 立川 伊勢丹立川店 地下催事 板長参戦
・2月1日(水)~7日(火) 7日間
〇東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
PCに残っている画像から・・
この写真は、出張に出るまえ
八戸のホテルに遠征で泊まりに来た栃木のアイスホッケー部
中学生とのことでした。
板長ホテルは学生の団体客が多いのですが
20年前と今とでは部活動自体に変化が起きていますよねー
家庭を持つ教師の指導は教師の家庭に負担が多いため
今は外部コーチにお願いをするのが一般的とか・・
確かに先生に家庭があり土日が部活動で潰れては・・いけません!
また、遠征先のホテルや旅館も変わったと引率する先生
「食事付きのホテルを見つける事が困難なんです、
ここは朝夕付の食事を提供してくれて助かります!」
(学生用の食事)
そうなんですねー・・
確かに朝ご飯も無いホテルレストランも無いホテルが今では一般的です。
ホテル的に言うと
「食事を提供する経費は大き過ぎます、夕飯は特にです
大半のお客様は外での食事かコンビニの袋を持参します、ホテルで夕飯は皆無なんです
人件費や仕入れの事を考慮するとホテルで食事は出さない方向になるのです。」
今、板長が熊本で宿泊するホテルでは食事の施設はありません。
板長ホテルは昔から、工事関係者が多いた2食付きのプランを提供しています
なので夕飯を提供する事は日常なのですが・・極少数の事ですね
朝夕飯付きで八戸の宿泊される際は・・どうぞご利用ください(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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