ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・１週間の八戸滞在？いいえ６日間だったわ
　　その６日間は鯖の仕込みと八食センターでの販売

　　そして、昨日は新幹線で首都圏へ移動でーす。















鯖男・・新幹線は早かったなー震災前のダイヤに戻り
　　昨日は、大宮で降りたけど八戸から約２時間４０分

　　この時間だと計算しやすいし、首都圏が近いと思う
　　夜、８時の最終新幹線も１１時には八戸に到着・・

　　催事が終了してから移動も楽になったよなー















鯖子・・ここ、そごう川口は２回目の参戦
　　前回は今年の１月末に東北展にブースを開いたわね

　　今回は全国展・・だわ！















鯖男・・この催事は、火曜から日曜までの６日間
　　いつもの催事なら、水曜に始まり火曜に終える・・

　　火曜の始まりは普通として日曜に終えるのは初
　　日曜日は、６時の閉場・・















鯖子・・板長も私達も・・いつも思うことは
　　「売れるかなー？」
　　「他店が売れても自分達は売れないと、どうしよう？」

　　いつも・・この設営の時に思うことよねー
　　
鯖男・・八食センターでも２時間１本も売れない時には
　　「アァー・・ミジメ」と思うとき・・嫌だよなー















鯖子・・これは、誰しもが思うことなのでは無いかな？
　　「売れる売れない」商売への不安

　　売れて初めて商売になるのだから・・

　　設営前「売れますように」とお願いをしてから
　　店舗をつくる・・どこの催事も同じく願う！

鯖男・・そうだね！売れるように
　　声を出して集客、試食と心のこもった説明と接客
　
　　前回に買われた方々もきっと来る・・そう信じて
　　笑顔でブースに立たねばな！

　
　行って来ま～す♪

鯖男・・、　板長は今朝の９時の新幹線で首都圏入り

　　　　川口そごうの全国展
　　　　２７日～２日迄
　　　　ヤスさんは、熊谷市八木橋デパート東北展
　　　　２８日～３日迄















鯖子・・今週が終えると
　　　　福島県は福島市へ・・中合デパート
　　　１０月５日～１１日迄

　　「日下さん・遠藤さん達と飲まねば・・」とか言って
　　何しに行くのか分からない？















鯖男・・バカヤロー！旅は男のロマンだ！
　　　行く先々で友と飲む酒は格別な味なんだー

　　　甘味の女達には・・分からねーだろなー・・















鯖子・・何がロマンだ・・バカじゃない！ 

　　　ロマンでは、ご飯を食べて行けないのよ

　　　しっかりと八戸を売って来るの・・分かった！

　　　１０月１３日～１９日は函館棒二森屋全国展
　　　板長のお母さんの生まれた故郷での催事

　　　しっかり売らないと！飲んでばかりだと・・
　　　ブチ殺すわよ！・・いいわね・・

鯖男・・ハーイ・・頑張りまーす♪

　では、行って参ります。
 

この文章は、八戸市のＳＮＳに投稿した
内容を、そのまま書き込みます。


鯖子・・また月曜から板長は、八戸を持って出稼ぎへ行きます

鯖男・・ハイ、八戸の鯖を持ち歩きます。
　　昨日も弟子達と準備におおわらわの厨房でした・・

　　特に、前回の出張の高島屋さんの催事は大忙し
　　８月に仕込んだ虎鯖も・・半分は使いました！

　　そして、昨日は
















鯖子・・はちのへの人達なら直ぐに分かると思いますが
　　そうです、「八助梅」です。

この梅は















　　「虎鯖　棒すし」の箸休め、口直しに添えています
　　
　　八戸の鯖には、他国産の生姜のガリよりも
　　八戸の海で捕れた鯖には、八戸の山で収穫された杏















鯖男・・この大きさは、首都圏の人達は、見た瞬間に
　　目が・・テン状態

　　まして














　　中の種が・・ポンと出てくるこの八助梅
　　八戸の風土が・・どういう所かを想像させるにピッタリ

　　当然・・虎鯖の味も同じに
　　「八戸の地元で旬の時期に食べるなら最高です！」と

　　板長達は、八戸を伝え歩きます。















鯖子・・「なにこれ・・大きい・・梅なの？」と聞くお客様
　　「杏ですよ！杏を梅干と同じように漬けました・・」

　　そう話す板長達
　　「八戸の春は。桜・梅・りんご・杏・・ほぼ同時に
　　満開の花を咲かせる・・芽吹く春なのです！」と説明

　　その光景を思うお客様・・

　　八戸に来て欲しい！
　　美味しい物の宝庫・・「八戸地域」















鯖男・・板長が催事仲間の、三戸の中村農園さんから頂いた
　　田子ニンニク！これも凄い地場産品

　　田子のニンニクの名は、「八戸の鯖」とは違い
　　全国区です！「オーたっこニンニク」と即・・認識

　　鯖とは大違い・・田子を「たっこ」と読む方の多い事















鯖子・・板長はホイル焼きにして
　　「パワーとスタミナを着けるんだー！」とか言ってた

　　でも・・人前に出る時は気をつけないと・・
　　（臭い消しには・・牛乳がいいとの事）

　　八戸、青森県の風土と文化を伝えに行きます！


　※板長は明日から・・また催事へ出ます。
　
９月２７～１０月２日６日間　全国展
　埼玉県　そごう川口　催事場　板長参戦

９月２７～１０月３日７日間　青森県展
　埼玉県　熊谷市　八木橋百貨店　ヤス参戦

１０月５日～１０日１１日７日間　全国
　福島県　福島市　中合百貨店　板長・ヤス参戦

１０月５日～１０日１０日６日間　北東北
　栃木県　宇都宮福田屋インターパーク　サチコ・ユカ参戦

１０月１３日～１０月１９日７日間
　北海道函館　中合棒二森屋百貨店　板長参戦

秋催事・・真っ只中でーす♪

鯖子・・鯖男、昨日は板長と何処へ行っていたの？

鯖男・・八食センターへの「屋久岳」さんの店舗前で
　　「虎鯖棒すし」を試食販売をしに出向きましたー

鯖子・・そうかー昨日は彼岸の中日、３連休の人も多いよね
　　売れたでしょ？















鯖男・・それがさー売れなかったんだー
　　台風一過の晴天だから行楽に出かけたのかも？

　　人・人・人の八食センターとは違い
　　まばらな状況下・・で・・

　　売れ行き不振でしたー

鯖子・・へーそうだったんだー
　　首都圏であれだけ売れたのに・・地元はダメかー















鯖男・・八食センターで一番の賑わいは
　　ここ「七輪村」お昼時は、あの広いスペースが満卓

　　思い思いの魚を持ち込んで・・焼いて喰らう















鯖子・・焼き魚の香ばしい匂いが通路まで広がる
　　お彼岸・・秋・・食欲の秋ね！

鯖男・・お前が言うのは食欲だけだなー
　　読書・スポーツ・行楽と色々あるけど・・勝は食欲

　　八食センターの店主の人たちは
　　「七輪村が混みあう時は、魚は動かない・・」

　　食べて満足してしまうから・・と言う
　　なるほど・・それもそうかと変に納得















　　「売れない時もあるさー・・」と気持ちを切り替え
　　板長は夕刻には、また走りにいきまいた！

鯖子・・走る！バカじゃない・・食欲の秋は
　　彼岸団子とぼた餅から食べないと♪

鯖男・・昨日は弟子が出勤して鯖の仕込みも
　　多数の手で行えて・・早目の昼時間

　　板長は、ジジーコーチに変身して
　　田面木小の体育館へ・・

　　体育館の電気は消えていて
　　バスケの雰囲気ではありません・・

鯖子・・それはもしかして
　　体育館は・・学校行事で使用不可

鯖男・・職員室へ行くと「音楽会の準備で使えません！」
　　とのこと、仕方がないのでホテルに戻る板長

　　でも、どうしても体を動かしたい板長は
　　ランニング姿で・・いつもとは逆方向へ・・















鯖子・・この川は、馬淵川(まべちかわ)
　　台風１５号でこの水位になったんだー















鯖男・・板長が日中に八食センターに仕入れに出向いた時
　　車窓からこの光景を見ていて・・ビックリ！

　　どうせ走るなら・・近くを・・と















鯖子・・板長は、ホテルとは反対側の土手を走っているのね
　　この画像は、少年野球のバックネット

　　ここまで水が上がってきているの！















鯖男・・土手を挟んだ家々は・・もうすぐで冠水
　　土手が無かったら完全に、川の面と同じか？

　　いや、それ以下だから・・水の中だよなー















　　国土交通省も必死の水際作戦・・(意味が違うよ・・)

　　今の台風は、雨と風の両方が凄かった

　　台風と水の猛威を目の当りに見た板長でした！
　　
鯖子・・板長も、後１日東京にいたら八戸に帰るところか
　　帰宅難民でウロウロしなければいけない状況だったはず















鯖男・・雨があがると・・綺麗な夕日が
　　夕日が沈むところは、だいぶ左に移動した・・秋
















鯖子・・昨日のランは、甥のケイマ君がお付き合い
　　ランでは完全に負けている板長でした。