ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

※今月は少し八戸にいる板長です。

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月２１日(木)～７月２６(火) ６日間 宮城・青森県展

○東京都 新宿小田急店 板長参戦
・７月２６日(火)～８月２日(火) ８日間

○東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・８月３(水)日～９日(火) ７日間

健二郎…
岩手県洋野町の「ひろの屋」さんから
招待状が板長の元に届いた！

「北三陸ファクトリー」の開所式

下苧坪之典さんが新たな工場を増設！
前の手狭な工場から広々とした工場へ

安心安全ののためにです！

洋野町の給食センターをリニューアルして
衛生的に、より美味しい品をの思いで進化をする

下苧坪さん・・目線は世界販売！
板長のデパート催事とは桁違い・・・(板長ビビルー)


大谷学長の挨拶等
キリンビール・日本財団・ハウス食品・・・名だたるデカイ会社が名を連ね

板長のレベルとは大違いだけど
「スゲースゲー」を連発する板長

そして・・もっとビックリはこの会場に
板長のブログ中仲間の「山田敏晶さん」が登壇

自身で作った「うにの記念品」を持って東京から
日本金属工芸研究所　代表　山田敏晶

これには板長もビックリ・・・
(うにの記念品の写真を撮り忘れ、すいません)

そうそうー本題へ
ひろの屋さんのこと

今回の開所された設備は
「北紫うに」を本格的(衛星的)に売り出すため！


この機械は、海水を紫外線殺菌して５℃以下に冷せる機械
うには・・真水では溶けてしまうので海水でないとあの形を保てないのです。

衛生的に流通させるための機械ですが

関東だと岩手基準では８℃の水温！でも
ひろの屋では５℃の水温・・・関西以南や海外を視野にいれての機械設置

女工さん達が剥き身をして衛生的に
三陸の美味しい「北紫うに」・・甘さを維持したまま発送

殻付き？剥き身？なのかは・・相手次第
(料理屋さんなら殻付き、家庭用なら剥き身)


頑張れー下苧坪！
頑張れー北三陸ファクトリー！

海外進出・・板長にも健二郎が伝えます・・・

今、板長に夢はと聞くと
「孫と遊ぶこと！」と即答ーそれは夢じゃねーし！願望を話すジジー

見習え下苧坪さんを！板長も追う予定です♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く6,16更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○兵庫県 そごう神戸 ヤス参戦
・４月６日(水)～１２日(火)７日間 東北展

○北海道 札幌東急地下催事 板長参戦
・４月７日(木)～１３日(水)７日間 青森県


健二郎…
札幌東急地下催事は「青森県フェアー」

色々な青森県の特産品が並んで
札幌市民の方々の目に触れています！

この一角にこのマークの商品が

「できる　だし」マークと決めて君
陽一郎…
もしかして・・これは静岡屋　金山君の商品では？

金山君は県の取り組み
「短命県返上」のスローガンの元
塩分を控えて・・その分「だし　出汁」で食して行く！

金山君のお店は・・煮干し、削り節を専門に扱うお店
八戸らしい風味の出汁にチャレンジを・・・


無添加・・・イワシ粉、鯖粉、スルメ粉
板長ラーメンのレシピ見たいー(^^♪

健二郎…
板長こそ減塩に取り組んで行かないと
高血圧＝早死に＝板長・・・の図式


陽一郎…
板長のことは無視して

みなさん、このマークを見たら注視して見てください♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４,０１更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○大分県 大分市 トキハデパート 板長参戦
・１月２８日(木)～２月３日(水) ７日間 東北展

○神奈川県 小田急藤沢店 ヤス参戦
・２月3日(水)～９日(火) ７日間 東北展

鯖子…
博多で雪を降らせて、大分へ移動ですが
高速道路が雪で通行止めで電車での旅

キャリーが大きいのでバスの方が良かったのにーと板長
ここでも自業自得、雨男の悲しさですよ

(博多駅＝博多シティはウルトラの母と父がキャラクター・・かっこいい！)

週末は大分は雨予報・・・やっぱりーです( ｀ー´)ノ

(ソニックで移動、雪はまだ消えていませんでしたー)

鯖男…
大分トキハデパート「東北展」
３年連続の参戦です、大分と言ったら「関鯖」の産地

考えてみると青森から「虎鯖」で殴り込みのようですが
大分トキハでは、良心的に好意的に迎えられます

ここトキハデパートは、老舗だけあって外商の方が多いこと
その外商さんが「この鯖すし美味しいよねー！」と言って

何人もの外商さんが注文を取り付けてきてくださいます。
「関鯖は高すぎるし、入荷もまばらだから庶民の魚じゃないよ」とのこと

そして板長が楽しみにしているのが美味しい居酒屋が
デパートの近くにあるとの情報・・・

「煮魚食いてー」と話しております！

日曜は、大分～別府の「別大マラソン」
板長は出れもしないけど・・ここ大分でも走りたいと話していました(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１２，６更新分

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添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

「平成２８年」

○愛知県 JR名古屋 高島屋 板長参戦
・１月６日(水)～１１日(月) ６日間 東北展

○佐賀県 佐賀玉屋 ヤス参戦
・１月６日(水)～１２日(火) ７日間 東北展


鯖子…
今年最初の催事、板長はJR名古屋高島屋・ヤスさんは佐賀玉屋
板長は、２回目のJR名古屋高島屋ですね

東海道新幹線で名古屋駅に到着すると
大きな建物が見えてTakasimayaの文字が見える

そこの８階が催事場になっていて
広くて綺麗な売り場です・・

広い＝高島屋で一番大きい？難波かな？新宿かな？とにかく大きい
綺麗＝高島屋さんで一番新しい売り場と聞いてますー

去年は良い数字で終えたのよねー
今年は？毎回板長の売り場は２回目は苦しむパターン

初回はチラシ・メディア効果で販売して
２回目は自力の販売が中心・・実力勝負(弱いー)

でも、売るより伝えろ！
八戸の話をして、虎鯖のことを伝えて、虎鯖ブースを知ってもらう！

それをしていけば・・自然とファンが増えるのよねー
今年の板長のスローガン「笑顔で売り場に立つ！」とのこと

そうそうーみなさん
板長もジジーなの、体力が落ちています売り場から離れて

休憩をしている時もあります
売り子さんに「板長は？」聞いて下さい・・直ぐに売り場に戻りますからね

ではー販売頑張ります♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１２，６更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事　次の催事】

「平成２８年」

○愛知県 JR名古屋 高島屋 板長参戦
・１月６日(水)～１１日(月) ６日間 東北展

○佐賀県 佐賀玉屋 ヤス参戦
・１月６日(水)～１２日(火) ７日間 東北展


鯖男…
今日は「八戸を喰らう旅」
「鱈・なまご・今年の鯖」のことをチラリ

板長は、この旅の大きな目的は
「八戸の風土と文化を知って欲しい！」


イカ・なめたカレイ・ホッケ・赤魚
八戸の店舗は鮮魚のコーナーの方が精肉よりも広い！

例えば

この、なめたカレイと赤魚
この大きさで普通に店頭に並んでいて・・切り身の販売は少ない

鯖子…
確かに、他県ではこの大きさの魚が
加工(鱗落とし・カット)されないで・・店頭に並ぶことは無いのです。

アイスランド産の赤魚
鱗を落とし、半身にして、煮る

その工程をまだまだ・・・八戸の人は出来るのですよー

鯖男…
この大きな赤魚(目抜け)だけれど
「美味しい」と八戸の人は誰もが見て分かる

だから店頭に並ぶんです！

(玉ねぎを敷いて醤油１みりん１水５少しの化学調味料で味付け)

鯖子…
板長がよく言うわよね
「八戸は日本で一番魚が美味しく安く食べられる場所！」と

「八戸の魚力！」は強し！

鯖男…
それを知ってもらう「八戸を喰らう旅」
これからも八戸の文化と風土を伝えます♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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虎鯖が行く１２，６更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。