ホテル八甲(はっこう)

板長です。

多くの方々の支援・声援を頂いて
東急東横フードショーでの催事も最終日を迎えました。

応援くださり・・誠に、ありがとうございました。

板長、今日が勝負と・・最終日の最後迄巻き続けます・・ハイ

そして、これからの虎鯖ブースは点在します。

昨日１０日の午後はヤス君は浜松遠鉄へ移動
今日１１日～１７日迄、浜松駅前の遠鉄百貨店地下食品売り場

催事コーナーにて「東北展」に立ちます。

また、同じ今日の１１日～１７日迄、サチコとユカの２人は
日本橋高島屋、地下催事場にて・・

ここも「東北展」に入ります。


渋谷の板長は、今日の１１日迄のフードショーの後
１２日は、道玄坂を昇って

東急本店の地下催事場へ荷物を移動して
夜８時以降から設営です。

田舎の八戸は、ほぼ全員が出張に出るため
残り少ない人数でランチと夕飯作り・・・

ここ１週間も全員、マックスで動きます。


浜松・日本橋・渋谷・・・サボっていたら怒ってください
全員が頑張っているんだろう！と言ってくださいね！

首都圏の方々・・是非にも、日本橋の女子部のところへ
美人達が「虎鯖棒すし」を作っています♪


板長・・１２日の午後は日本橋高島屋へお手伝いに入ります！

板長です。

日々・・朝～催事に缶詰状態なので
投稿が前の画像で話すしか手がない状況下です。
そこで・・１０日前の画像です
八食センターでの画像は・・これ

「タコの白子」です。
この時期は、タコも産卵期
八戸・東北、北海道のタコは「水蛸」が主と先日書きました
その水タコ・・こちらの地域では
タコは１００％近く食べています。

足は生刺身、頭は茹でて刺身、内臓(イラカレ)は茹でて
そして・・白子はワサビ醤油や酢味噌
そして・・卵は酢の物・・茹でると超硬くなります。

都会では食べられない、そこの地域でしか味えわえません
行ってこそ食べられる・・ある意味、贅沢品です。

値段は安いタコの卵は・・でも都会では手に入らない
ツルツルプルプルの食感・・味は是非
旅に出て味わってください。

そう言えば・・同じ日の店頭に
「三沢産」の真鯖がありました。
先行して来た鯖か？血迷った鯖か？・・・

見た目は大きいです・・・・が
太さがまだ無かったです。

お盆を過ぎないと八戸の海物は太らない
写真のデブ鯖は、１キロ物、ナンバリングの素質あり
この鯖なって遡上するのは１０月１１月頃か・・

この画像を見てると田舎の味が恋しくなります
タコの白子・・ポン酢はイマイチです！

日本酒が合う一品で～す♪



虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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虎鯖が行く・・４、２９更新分


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「八戸旅」企画募集完了・・・・満員御礼

板長です。


６月のブログで板長が「痩せました！」の投稿
ハイー今もまだ・・『断・炭水化物』中です！
前回は７３キロも目盛り・・でも
今回は７２キロの目盛りの位置に針が

１キロ減った・・その１キロ
豚肉の塊は、１キロブロック
この大きさが体に付いていたのです。

マックスは７９キロ(３月上旬)
現在７２キロ・・・７キロ減の体

そうです、あの豚肉ブロックが７個無くなった状況です。
毎晩の飯・・炭水化物は辞めました！
日々のランニングを激行する！

そして・・今は
腹筋のトレーニング中に左右の脇腹腹筋を取り入れて

マッスル！マッスル！・・の日々

板長・・筋肉マンを目指しての体力強化中ではありません
走る事は、ストレス発散をしたかったからだし
ジョグの後のビールが・・何よりも美味いから！

でも、ダイエットを気にしたのは
着ている履いている服が・・パンパン状態

服のサイズアップは経費過多
その思いでのダイエットでしたが・・

作業用の白ズボンがダボダボの状況になり
写真のように余裕があり過ぎます。

服のためにの思いで痩せました！

今は体を動かすことは、以前と比べると格段の違い
早い動作とヒネリが軽く出来ます。

確かに色々な事が起きます♪

でも・・板長的に今・・一番気になる体の事は
頭のオデコの広さです・・

何か公園で遊びが出来そうな広がりが見えます！

これ以上広がると・・病気？　痩せたせい？

んー？年のせい？

誰だー笑うのは・・・・・・・・・・




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虎鯖が行く・・４、２９更新分


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「八戸旅」企画募集完了・・・・満員御礼

板長です。

少し遅れての報告です

東急東横フードショウ期間中は
朝からマックス、夜は９時迄の営業・・と

宿に帰ったらバタンキュウですから
渋谷に入る前に先行投稿・・

そこで、渋谷で販売中の内容を保存していました！
６月２８日の地元紙「デーリー東北」
ゴマ鯖での〆鯖製造研究販売が紙面に掲載

物産・催事では先行販売しているゴマ鯖棒すし
今年の秋の鯖の漁模様で主役になるかも知れません。

紙面に大きく取り上げられたことは
虎鯖ブースにとって良い宣伝になりました！
そして、「日本実業出版」社が全国の経営者に伝える
「ニュートップリーダー」月間誌です。

ここに板長は掲載されました！

板長が日々投稿するブログのサーバー社であり
何年も書いた日記の流れを知っての掲載と思います
７月号のお題は
“普通のお客様が「熱心なファン」に変わる”
「リピート顧客」を作る！

この・・お題に板長の虎鯖商品は虎鯖ブースに並び
全国の物産・催事に出向く光景が合致したのです。
リピート・・商売をするときに無くてはならない事
製造販売をするメーカーは、どこもかしこも・・

リピートされる商品作りを目指しています。

板長の鯖商品、特に「虎鯖棒すし」は
作りたてが美味しい商品で、宅急便では・・辛い

なので物産・催事に力を入れて
リピート商品にする努力をして行かねばなりません！
八戸の鯖の味を伝えながら
虎鯖の顧客を増やして行く・・そして八戸の地を

旅をしてもらえたら！

味は人と人を結ぶアイテム
味は人をその地へ呼び込むアイテム

板長・・今日も明日も笑顔で催事に立ちます
疲れた顔をしていたら・・ファイト！と気合をかけてください。



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「八戸旅」企画募集完了・・・・満員御礼

板長です。

東急東横B階、催事・・マックス中？です。

ハイー　マックス中と思うので・・先行投稿

今日の話は、「水だこ」
この蛸(たこ)は、お刺身用の蛸
生きています・・いいえ、死んでも動きます！
水だこは、北東北・北海道の太平洋沿岸に生息
真ダコよりも太く柔らかい！

味わいも・・真ダコとは違う味わい

さてー・・生きている蛸の刺身は
グニャグニャしていますから・・薄く切るのは至難の技

「活、蛸刺し」の切り方
吸盤を、まな板に吸い付けての作業をします。

人間の体に入っても消化がしにくい
蛸の皮を剥ぎ取ります。


人間の体に入っても消化がしにくい
蛸の皮を剥ぎ取ります。