ホテル八甲(はっこう)

都会の気温は高い・・？
では無く、湿度が田舎の青森よりも

とても高いから暑く感じ
一般的に言う「蒸し暑い」と思うのでしょう！

その田舎・・青森県にも梅雨がありますが
この湿度にはなりません。

この気温・湿度を体感すると
田舎のことが・・ふと思い浮かべます・・















そう東北・青森・八戸のこと
板長が八戸に戻り・・落ち着いて

鯖を仕込む時期になります
９月から始まる・・物産展に向けて・・















田舎が梅雨を開けると
実りの秋への序曲が始まります・・

短い夏が少しだけあり
直ぐに秋に突入の田舎















そうそう・・短い夏の特別旨いもの
天然のホヤです、真夏のホヤは甘く絶品です。

津波で大打撃を受けた岩手県の海は
天然ホヤの一大産地です。

板長が首都圏に出かける前の画像ですが
無事消費者の手に今年も届きました。

真夏には・・もっと身が厚くなることでしょう。

頭に２つのイボがあり
－と＋の口があり、＋を切り

中身を取り出し・・















カットして出来上がり・・

このホヤは・・田舎でしか食出来ません
鮮度が何よりもたいせつなのです。

朝とれたてのイカも
鮮度が良いほど、当然・・旨い！
















昨日投稿した鯵ヶ沢の若者も
郷土の味を広める努力していました・・

一番簡単に郷土に誘客するには
この魅力的な「味」で呼ぶことです。


夏・・８月２０日八戸においでください♪

青森県鯵ヶ沢町
県内地図から言うと八戸とは反対の土地

そうです、日本海側にある所です
板長もまだ、同じ県でも行けないでいます。

その鯵ヶ沢の「イカ」日本海のイカを
首都圏に持参して勝負をする若者がいます。















お店の名は「東洋赤羽」鯵ヶ沢町で
旅館を行いながら・・地元のイカを売る

板長のホテルと同じように
宿泊業を行いながらの催事業

でも違うのが・・若さです。















鯵ヶ沢のイカだけで勝負する
彼の意気込みに・・板長は惚れています！

イカを売り食べて行く覚悟が素敵でかっこいい
















地元にこだわり、地元の名を出して
鯵ヶ沢の風土と味伝える・・・

板長と姿がダブって見え
これからの彼を応援したくなります。

板長は商品を作ってから物産へ出向きました
そして彼は、地元の特産に自信を持っての販売

商品は、イカ焼きとイカ塩辛がメイン商品です
















商品はシンプルでいいのですが
シンプルな品はまた売り上げを大きくするのに

課題も残ります・・・
特産ですが、目新い所を出せません。

鯵ヶ沢の味が完全に別次元だといいのですが
やはり・・イカの味は・・イカですから・・

ガンバレ・・若者
自分のブースを一人で張る・・

板長も体験しました・・本当に辛いことです！

板長・・見守って行きます
この若者が八戸ではなくて鯵ヶ沢と言うのが・・残念

いいえ同じ青森県で良かったと思わねば♪

今年の上半期も来月で半分を迎えます
板長の『虎鯖』も色々な場所で

みなさまに愛されて今日に至つています。

震災で催事予定が大きく変更になった
３月から４月も乗り越えて

広島シリーズを追え首都圏に出向き
「物産展」「催事」に出店することが出来るようになりました。

















「虎鯖」と「鯖のみそ煮」の
７月末迄・・上半期の催事日程をお知らせします。


≪　催事予定　≫

・５月２９日（日）～６月２日（木）　　５日間　　「青森県展」　　板長参戦
　神奈川県　川崎アゼリア（駅ビル）　サンライト広場

・６月１日（水）～６月７日（火）　　７日間　「青森県展」　ヤス参戦
　岩手県盛岡市　アネックスカワトク

※この催事期間中に、板長は４日（土）５日（日）の２日間
中央広場にて「八戸せんべい汁」を販売します。

・６月１５日（水）～６月２１（火）　７日間　「東北物産展」　サチコとユカ参戦
　栃木県宇都宮市　東武宇都宮店

・６月１５日（水）～６月２１（火）　７日間　「青森県展」　板長とヤス参戦
　神奈川県　横浜高島屋　地下催事場

・６月２２日（水）～６月２８日（火）　７日間　「青森県展」　板長とヤス参戦
　埼玉県　イトーヨーカドー大宮店
※この催事期間中の２５日（土）２６（日）の２日間
イベント広場にて「八戸せんべい汁」を販売します。

・６月２９日（水）～７月５日（火）　７日間　「青森県フェアー」　板長参戦
　埼玉県　ロビンソン春日部

・７月７日（木）～７月１３日（水）　７日間　　　板長参戦
神奈川県　海老名マルイファミリー　１階催事場

・７月２２日（金）～２６日（火）　５日間　　　板長参戦
　東京都　日本橋高島屋　　地下催事場

以上が上半期の予定です。

毎年・・この時期には
「宮城・山形の物産展」が開催

そうです、今年は震災で
宮城県の４社の参加が出来なくなり

応援隊の立場で板長達・・
青森県の７社が参戦しました。

















参加したくても
震災で参戦できなかった４社の

近況報告の場を
船橋東武デパート側は・・

楽しみにしていた、お客様のために
報告のボードを設営
















船橋東武デパートの「ぶっさん」は
業社を・・とても大切にしてくださいます。

売り上げが悪いからと
呼ばなくなることはしません。

自分達が歩いて探した業者さん

とことん面倒を見るのが
「東武流！」

その４社のパネルと名前・・
(展示しているので・・投稿します。)


















石巻市・・伊勢丸水産さん


















石巻市・・伊勢丸水産さん


















塩釜市・・お菓子　榮太楼


















山元町・・田所(林)商店

上記の会社が・・・今の催事への
参加を、あの地震で断念したのです。

近況を書かれたボード
















そして・・このボードは
お客様が業者さんへの

声援メッセージを投稿できる場所が

業者さんのボードを見て
涙を流して見入るお客様が

何人もいると・・担当の店員さん話していました。

お馴染みのお客様は・・涙を拭きながら
声援メッセージを投稿していると聞きました。

















この声援と応援で・・どの業者さんも
早い復興が必ずできます。

声援を送る・・お客様の優しさと

このボードを設営した船橋東武デパートの
『心温まる・・心使い』

この関係を見た・・板長思います

この業者さん達の代わりに入った
板長達は真剣に販売せねば！

心を込めて代役を務めます。

昨日は朝から良い天気の船橋
沢山お客様が来る・・予感がしていました！
















今日から船橋東武デパートで
「宮城・山形・青森の物産展」の初日

テレビ局が４社ほど・・取材あり・・と
取材の中心は宮城県の業者さん

板長のブースにも
４チャンネル・・エブリィー

「虎鯖棒すし」を熱心取材

板長の取材では・・なかった・・残念
(何を期待しているかな・・アホ！)
















やはり・・この帽子顔では・・没！

でも、忙しい日でした
来店客が、とても多く「虎鯖棒すし」も

売れました！
















宮城の復興への支援の気持ちで
お客様が来店してくださったのです。

千葉県の皆様・・ありがとうございます。















午後からは・・板長ブース
「虎鯖棒すし」を作るのが間に合わない

店頭に置くと売れる状態が続きました。

ここ舟橋東武デパートの集客力の強いこと
日々お客様を大切にしていればこその集客と重います。

今日も板長とヤスは・・・

復興への願いを思って来てくださった
お客様に応えるべく・・作り続けます。

もしや・・今日は・・４チャンネル効果で
更に忙しくなるかも・・？