ホテル八甲(はっこう)

板長です。
日曜のお昼前に・・物産協会の局長から電話・・その事を投稿

「板長・・今日の催しは中止になった・・
ここの、せんべい汁も棒二森屋へ運んで振舞うよ」

土曜の日から函館駅前にて
「全国、市場サミット」開かれていて

その市場のブースに「はちのへせんべい汁」が
はちのへを代表して参加していたのです・・

残念ながら・・その画像は仕事中なので写せませんが

時を同じくして・・函館棒二森屋７階催事場では















棒二側から板長に依頼があり・・
２００食の八戸せんべい汁を作りました。

先着２００名様・・日曜なので残る心配は無いとは言うが

板長・・雨と強風の函館、残るかも？の不安















せんべい汁研究所からは、
「板長、外は中止だから・・中のお振る舞いで
八戸を宣伝してくださいよー！！」と田村氏と木村氏

けっこう・・板長・・プレッシャー















でも・・担当者の工藤氏が
「板長、１００人程の行列が出来ています！」

この報告で・・一安心の板長















八戸の風土から生まれた「せんべい汁だー」
「おいしいのねー」「へー思っていたより柔らかい」

熱い館内でも・・フーフーの声で頬張るお客様















２０分ほどで完売しました。

「はちのへ」を伝える
「せんべいの歴史」までは伝えられないけど

八戸の味の一端は伝えることができたと自覚・・

しかし・・催事の業者仲間からは
「エッ？無いのもう・・俺達の分は？」ブーイング

確かに・・こちらの仲間達も宣伝マンでした！















夜は、大間の同級生が津軽海峡を
大間からのフェリーで渡航して・・函館へ

久しぶりの再開に・・
「函館の活イカ」を堪能しての語らい

この「活」が無い・・はちのへは・・

悔しさを胸に飲む板長と友人でした。

板長です。

今日は、自分の言葉で書きます。
それは、明日から津軽海峡を越えて、函館での催事

函館・棒二森屋百貨店で「全国うまいもの市」で
板長は、青函トンネルを渡り・・北海道へ渡って見ての

青森県を・・板長の目線で感たことを書きます。















八戸から新幹線で新青森へ向かいます
移動時間は３０分かからなかった・・















今は、北海道は遠い地ではない・・「はやぶさ」・・
３００キロ以上のスピードで移動をする世の中

「E５系」と言う新幹線の背中が見えます















青森県の一番の産業は、農業の１次産業・・です
県庁よりも大きな企業が無いのは青森県だけと聞いたが？

新幹線の車窓からは・・田園風景だけの板長の青森県

私は・・その田園風景だけでいいと思う１一人です。















青森県の良さは、自然が他県とは比べ物にならないほど
素敵に残っている事です！

３方を囲む海は県では青森県だけ・・
八甲田を挟んで東と西の平野があるのも県では青森県だけ

ここ、新青森駅に到着したら・・
別のホームに移動して、青森駅や弘前駅方面へと向かう

何故？

函館に行くなら・・別に新青森駅は要らないはず！
板長は思う・・「真っ直ぐ北海道へ行くための新青森駅」















駅舎は・・今から北海道に向いています。

私は、首都圏に青森県の特産品「八戸の鯖」を持って
県外からお金を青森県に持って来ています！

ここは大事なことなのです。
国としても県としても・・お金を自国・住んでいる県に戻す

今のギリシャしかり・・外貨を稼げないと将来が・・















この列車で新青森駅～青森駅を５分足らずの距離を
何往復もしている状況は・・新青森駅は終着駅ではない！

そうです！通過駅になると言っている事なのです。

でも、これはしょうがない事実です。
首都圏から新幹線で北海道へ渡る・・長年の夢なのです

では・・大きな産業が無い青森県は、これから県として
住民の生活基盤として何をして行くか？

これから・・工業のコンビナートへ移行する？
そんなの無理です・・やっても無意味・・

青森県は、食料自給率が１１４％の青森県は
食の青森県を断然前面に押し出して進まねば！















この列車で新青森駅～青森駅を５分足らずの距離を
何往復もしている状況は・・新青森駅は終着駅ではない！

そうです！通過駅になると言っている事なのです。

でも、これはしょうがない事実です。
首都圏から新幹線で北海道へ渡る・・長年の夢なのです

では・・大きな産業が無い青森県は、これから県として
住民の生活基盤として何をして行くか？

これから・・工業のコンビナートへ移行する？
そんなの無理です・・やっても無意味・・

青森県は、食料自給率が１１４％の青森県は
食の青森県を断然前面に押し出して進まねば！

鯖子・・今日から板長とヤスさんは
　　福島県福島市の中合デパート・・















　　そして、弟子のサチコさんとユカさんは・・
　　宇都宮郊外にある・・大商業タウン

　　インターパークの福田屋さんで















　　板長の男子部は全国展・女子部は北東北３県展へ

鯖男・・今回は板長が車で移動をして女子部を宇都宮へ















　　板長達も、女子部も同じ日に設営して
　　同じ日より販売を開始します！

　　いつもなら、新幹線で移動なのですが
　　今回、車なのは・・理由があるのです・・















　　罹災証明書が八戸市民に配布されました
　　板長にも届けられた罹災証明・・

　　他県の甚大な被害とは比べ物にはなりませんが
　　冷凍庫を探したり、厨房器具の全壊しての・・被災















　　女子部を乗せてギューギュー詰め込んでの移動は
　　彼女達に経費節減をお願いして・・

　　宇都宮へ送り届け・・その足で・・福島へ戻る！

　　この戻りの高速料金も節減して頂きました。















鯖子・・板長の気持ちの中には・・罹災証明を使う？
　　あまり良い気分ではないけれど・・と

　　でも、「八戸の鯖を売る！味を伝える義務がある」と
　　板長は話て、今回は使用を決めたのよ！

　　でも、板長・・宇都宮のインターパークをみてビックリ
　　その広さと大きさに・・田舎者の顔





















　　この様な建物と駐車場がいくつもの売り場を設けて
　　相当な広さの・・商業施設になっている、ここで

　　女子部が販売でーす！

　　車での移動は、首都圏だと駐車をする場所に難儀なため
　　首都圏を離れた場所ならと思っていた板長・・

　　確かに・北の地方なら、車を低料金で泊められる。















　　さて・・板長も行く時間
　　宇都宮の女子部に負けないように「売って味を伝えて」

　　今回、罹災証明を使う理由のためにも・・頑張らねばね















　　行ってきまーす♪

鯖子・・今日は、板長が何か車でゴソゴソ掃除
　　もしかして、明日は車で福島へ移動かな？

鯖男・・そうなんだよー罹災証明が配布されて
　　高速料金が無料になるため・・

　　サチコさんとユカさんを宇都宮へ送り
　　板長は福島へ戻り・・中合で設営をする！















鯖子・・この大きなコンテナには何が入っているの？

鯖男・・大きなタッパにバット、醤油やスティック等々備品
　　包丁から調理器具パッケージにディスプレー用の装備

　　でも、催事仲間の中では・・とても
　　板長のコンテナは小さい部類なのだー















鯖子・・明日はこの車の中に、大人３人と個人の荷物かー
　　・・で・・ヤスさんは？

鯖男・・そうそうヤスさんは、今日が熊谷市八木橋デパート
　　での「東北展」の最終日なので・・熊谷に宿泊して

　　明日、福島に移動して中合で合流の予定だよ















鯖子・・車の後部席にも荷物だー・・ん？
　　あのボトルは・・消臭剤なのでは・・

　　だよねー女子部を乗せるには消臭は必須項目
　　鯖臭い、生臭い車内は犯罪行為なのだぞー

鯖男・・(バカヤロー鯖で飯を喰ってんだ臭いがなんだー)

鯖子・・鯖男、何か言った？
　　でも板長が出張から帰ると必ず晩のおかずは・・















　　そのおかずは「イカ刺し」・・
　　お風呂に入り、汗を流してから

　　冷たーいビールにこの「つまみ」























鯖男・・板長は八戸に帰ったら喰いたい物　
　　八戸でしか食べられない物は・・イカ

　　やはり、イカ刺しは八戸のイカ
　　捕れたてのイカでなければ・・

　　新鮮な内臓、わた・・八戸では「ふ」と呼んでいる
　　この八戸の味・風土の食で鋭気を養い
　　
　　また、催事の場へ向かいます♪

この文章は、八戸市のＳＮＳに投稿した
内容を、そのまま書き込みます。


鯖子・・また月曜から板長は、八戸を持って出稼ぎへ行きます

鯖男・・ハイ、八戸の鯖を持ち歩きます。
　　昨日も弟子達と準備におおわらわの厨房でした・・

　　特に、前回の出張の高島屋さんの催事は大忙し
　　８月に仕込んだ虎鯖も・・半分は使いました！

　　そして、昨日は
















鯖子・・はちのへの人達なら直ぐに分かると思いますが
　　そうです、「八助梅」です。

この梅は















　　「虎鯖　棒すし」の箸休め、口直しに添えています
　　
　　八戸の鯖には、他国産の生姜のガリよりも
　　八戸の海で捕れた鯖には、八戸の山で収穫された杏















鯖男・・この大きさは、首都圏の人達は、見た瞬間に
　　目が・・テン状態

　　まして














　　中の種が・・ポンと出てくるこの八助梅
　　八戸の風土が・・どういう所かを想像させるにピッタリ

　　当然・・虎鯖の味も同じに
　　「八戸の地元で旬の時期に食べるなら最高です！」と

　　板長達は、八戸を伝え歩きます。















鯖子・・「なにこれ・・大きい・・梅なの？」と聞くお客様
　　「杏ですよ！杏を梅干と同じように漬けました・・」

　　そう話す板長達
　　「八戸の春は。桜・梅・りんご・杏・・ほぼ同時に
　　満開の花を咲かせる・・芽吹く春なのです！」と説明

　　その光景を思うお客様・・

　　八戸に来て欲しい！
　　美味しい物の宝庫・・「八戸地域」















鯖男・・板長が催事仲間の、三戸の中村農園さんから頂いた
　　田子ニンニク！これも凄い地場産品

　　田子のニンニクの名は、「八戸の鯖」とは違い
　　全国区です！「オーたっこニンニク」と即・・認識

　　鯖とは大違い・・田子を「たっこ」と読む方の多い事















鯖子・・板長はホイル焼きにして
　　「パワーとスタミナを着けるんだー！」とか言ってた

　　でも・・人前に出る時は気をつけないと・・
　　（臭い消しには・・牛乳がいいとの事）

　　八戸、青森県の風土と文化を伝えに行きます！


　※板長は明日から・・また催事へ出ます。
　
９月２７～１０月２日６日間　全国展
　埼玉県　そごう川口　催事場　板長参戦

９月２７～１０月３日７日間　青森県展
　埼玉県　熊谷市　八木橋百貨店　ヤス参戦

１０月５日～１０日１１日７日間　全国
　福島県　福島市　中合百貨店　板長・ヤス参戦

１０月５日～１０日１０日６日間　北東北
　栃木県　宇都宮福田屋インターパーク　サチコ・ユカ参戦

１０月１３日～１０月１９日７日間
　北海道函館　中合棒二森屋百貨店　板長参戦

秋催事・・真っ只中でーす♪