ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・２月１５日(金)～１８日(火) ４日間 地下催事 東北コレクション

〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・２月１９日(水)～２５日(火) ７日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２０日(木)～２５日(火) ６日間地下催事

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
昨日で名鉄の催事を終えて一安心
ところで・・名古屋にいる板長です

名古屋と言えば「餡トースト」「きしめん」「味噌カツ」などなど
もっともっとある中で板長が気にしていたのが「エビフライ」

行って来たでーまるは食堂

販売員さんにここの「エビフライが美味しいでー」と聞きつけて
板長は即出向きました( ..)φメモメモ

JR名古屋駅を高島屋側に出て左に歩き
名鉄の裏にある名店街に相川お婆さんがお出迎え

お箸よりも長いエビフライが出て来ました
名古屋のイメージとしてエビフライはデカく美味しい！

検証

サクサク・・カリの音がして口の中に広がるエビの味
板長は感じました
「このエビフライは、エビに衣を付けてから揚げたもの！」と
通常なら冷凍の物を揚げて提供するのが普通なのですが

さすがに名古屋・・サクサクの音は本物！

一人で、ふらっと入ったお店でビールで喉を潤してのエビフライ
味を確認して・・〆の海鮮ラーメン(味が濃かったー)

名古屋を楽しんだ板長です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.1.29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・２月１５日(金)～１８日(火) ４日間 地下催事 東北コレクション

〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・２月１９日(水)～２５日(火) ７日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２０日(木)～２５日(火) ６日間地下催事

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
和歌山の熊野古道を書く予定が
急遽・・八戸に戻る事に・・それも葬儀なのです

なのでPCに残っている画像で投稿をします・・・

大分県でのこと場所は別府市内での夕飯
和食の料理だよ！と行った先の料理に

船盛のお刺身が豪快に盛られて登場
今では見なくなった刺し盛です、これだけの魚を使っての盛はしなくなりました・・

ホッキ貝やフグの皮にエビと豪華でしたー
久しぶりの刺身で満腹感だったのを記憶しています。

鯛の煮つけに

大分の鶏天と郷土食も含めて堪能した１日でした

大分別府のメモリーを書いておきます(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.1.29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店
・２月５日(水)～１１日(火) ７日間 全国うまいもの

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・２月１５日(金)～１８日(火) ４日間 地下催事 東北コレクション

〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・２月１９日(水)～２５日(火) ７日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２０日(木)～２５日(火) ６日間地下催事

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
名古屋での事を書きます

「ばらすし」この文字をみて
何のお寿司か？知らずにいたら

販売員さんが「鯖のそぼろ」が入っているの！と教えてくれたのです
板長ー「鯖？」と即反応( ..)φメモメモ

この「鯖おぼろ」が中と上にと敷いているの！と

板長・・即購入！
鯖と聞いて試してみないわけには行かない

チラシの名が付くので色々な食材が寿司飯の上に踊る
その中に鯖のおぼろがまき散らされている

板長の感想
チラシ寿司として、とても美味しい味
京都のチラシだけあって味付けの温度とバランスの良さにうっとり！
完食をした板長です

ただ、肝心の鯖のおぼろの味ですが
鯖の風味が無い・・どこに鯖なの？と呟いた板長ですが

味のバランスは京都のオイシサでした(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.1.29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・２月１５日(金)～１８日(火) ４日間 地下催事 東北コレクション

〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・２月１９日(水)～２５日(火) ７日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２０日(木)～２５日(火) ６日間地下催事

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
これから八戸に戻ります
息子達の同級生の親であり

小中学校時代にアイスホッケー部で
そのメモリーの時代を一緒に過ごしていたNさん

８日に息を引き取ったと訃報が届いた

今、八戸に戻るとお通夜に間に合う
どうしても顔を見てから送り出したくて・・の思いです。

１４日には名古屋に戻ります。



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.1.29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店
・２月５日(水)～１１日(火) ７日間 全国うまいもの

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・２月１５日(金)～１８日(火) ４日間 地下催事 東北コレクション

〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・２月１９日(水)～２５日(火) ７日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２０日(木)～２５日(火) ６日間地下催事

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
今日の６時に名鉄「全国うまいものまつり」を終えます
ご来店に感謝、ありがとうございました。

１週間を終えてホットした気持ち・・解放感は最終日と
初日ですどこの催事でも初日で見えてくる

お客様の流れや季節感と数字は全て初日に感じます
まして、今回の催事では日々この企画が

500ｇ鯖の少量パックを各日３０本提供する企画があったため
毎日朝早くの出勤をしていました。

企画は蓋を開けてみないと成功かどうか分かりません
今回の企画は成功で毎日即売状態でしたねー・・

初日を終えたときの安堵感と疲労感・・そして達成感は充実に変わって行きます。

今日の最終日も３０セットを作り並ばせないと
では、行って来ます最終日の達成感を得るために(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.1.29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。