ホテル八甲(はっこう)

板長です。

岡山高島屋の営業時間は・・夜７時
この時間は、ランが出来る時間なのです。


池袋は夜９時の終了でしたから
２時間も違うのです。

いつも初の土地を走るときは土地勘が無いため
真っ直ぐ走ったらUターンをするのが安心のランコース
宿泊先は、岡山駅近くの盛り場の中
夜、走るスタイルで表に出ると・・変な人状態

でも腹肉解消とストレス発散が目的のラン・・走らねば
宿泊先は、岡山駅近くの盛り場の中
夜、走るスタイルで表に出ると・・変な人状態

でも腹肉解消とストレス発散が目的のラン・・走らねば
気温は何度なのか？板長的には・・
気温１２度で低い湿度と体感して走っています。

綺麗な川です、整備されて・・水が澄んでいます。
西川(にしがわ)・・と書いています・・
２回目のランです・・１回目のランの後の話です。

(マネキンさんとの会話)
すぐ近くに小さな川が流れていますよね？
あの川の名は？

あーニシガワね！

板長・・東側だよ

マネキンさん・・そう・・ニシガワ！

板長・・話が合わねーなー理解しているのかなー？

マネキンさん・・駅の東にあるニシガワ！の名前

ここでやっと・・板長理解！
本当に綺麗な水・・透明です。
そして、板長に助かるのは、土の道

足への負担が少なく・・体重が重くなった分・・膝が

そして・・・走っていての驚き
「ほたるみち」
都会の岡山市の、ど真ん中に流れる川
そこに「ほたる」が見れる・・・

確かに綺麗な川でしたー
夏に・・この道を走ってみたいものです！

でも、走っていたら蛍は光らないでしょう・・ねー
途中に「西川アイ・プラザ」と言う公共機関の施設
板長のために？グラウンドがありました。

土のグラウンド！ありがたい・・

インターバルトレーニングができました。

体のストレスを発散して・・催事で頑張れます♪




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虎鯖が行く・・・３．５更新分

板長です。

３月３日は、お雛様と耳の日でしたねー
板長と板長のガキの頃からの仲間では・・３月３日は

友人の命日と刻まれています。
もう、５年の歳月が過ぎました。

ヤツが板長の店に来ると座る場所には
毎年・・・陰前を供えます。














ヤツは、いつも同じ場所に座り酒を飲む
そして・・肴は必ず「虎鯖」・・お決まりコース

今年も供えました。

「ケースケ、もっと自信を持っていげ・・！」
「ここだばダメ、街の中で勝負しろ！」
「この鯖の味ば・・どやして売るがだよ！」

ヤツは美容師・・鋏１本で世の中を渡っているから
同じ職人同士で共通点が多く・・板長に良く忠告や

教え？共感感嘆・・叱咤、罵声・・熱い思い！
その友人も、大きな体勢の怪物に一人で喧嘩をして・・

最後に、引き分けの裁定を受けて散って行った

自分の身のことよりも板長の鯖の先を考えていたヤツ

今、ヤツがいたら・・板長に何て言うだろう？
虎鯖になり、漫画に掲載され物産展に出始め・・

５年前とは板長の周りは仕事の内容から動きが１８０度違う
その板長も、八戸に居ることの方が少ない状況

空の上で・・板長を、そうさせたのがヤツなのかも♪

でも・・ヤツなら怒るだろうな・・
「そんな事やったって自分よがりだよーもっと先を見ろ！」と

「ケースケ、この鯖は旨めーや・・でも潰されるぞー一人だば」

あの言葉を思い出す！・・
ヤツが生きていたら「今から」「これから」を相談できたのに













ヤツの息子が板長の下で働きだした
板長もヤツの息子だけに・・一人前の男にせねば・・

せめて・・今夜はヤツと刺しで飲んで話します

涙・・も流します。

板長です。

ヤスは昨日の朝エアプレーンで
避暑で沖縄へ・・いいえ仕事で沖縄へ！

２８日(火)～３月５日(月)迄
「青森県展」が開かれます。

板長が当初参戦予定でしたが・・
手術を先延ばしにするのは体調的に無理だったので

板長の名でヤスが参戦した形です。











ヤスは沖縄・・気温１８度
八戸の最低気温は－７度・・そして雪

八戸の積雪１８ｃｍ・・板長が沖縄に行くべきだったー
脱腸さえなければ・・ショックー

これも仕方なしです、神様からの「お灸」
少し自分の事を考えろ！と言っているのでしょう・・

『上の方から言う』





















板長が社場に戻ると・・白い服装の若者が・・
そうです！先週から新入社員？見習い！として

友人の息子が厨房に入っていました。

その友人は他界して雲の上からの声援です。






















(板長・・本当に太っていますねーデブです！)

友人は板長の虎鯖をどれだけ食べたことか・・
今の味に行き着いたのは友人２人が

味見を嫌がらないで続けてくれたからです

仕出し・弁当店の仕事から転職して板長の下に・・
「虎鯖」も若い人達が引っ張らないと！

虎鯖を仕込むのも、虎鯖を売るのも若い力で・・です！

板長も入院して思います
「そろそろ・・次の世代を育てないと♪」

まずは、言葉使いから教えねば・・
板長の次男坊と一緒だし、ガキの頃から知っているから

「おっちゃん」とついつい声が出てしまうし
んんんー？フレンドリーな言葉が隅々に出るときが

これは、人生の勉強も兼ねるので厳しく直して行きましょう！





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虎鯖が行く

板長・・無事に生還です。
ご心配をおかけしました！

昨日の２時に手術室に入り
全身麻酔で深い眠りの世界へ行き

１時間の手術の後・・病室に戻り
４時過ぎには麻酔が覚めて意識が回復

明るい世界とクラクラする現実の中に・・・













板長のソケイ・ヘルニアの処置は
弱くなった腹幕にネットを補強する作業でした。

手術前の予測では、１時間～１時間半の予定
それが・・１時間で終えたのですから

順調に終えたのでしょう・・ホッ！













板長の部屋は４人部屋
今朝はお隣が退院・・おめでとう！

明日は斜め向かいが退院とのこと・・おめでとう！

板長は月曜日に退院予定です・・

では・・また明日書きます。夜中は・・板長のポール君に管が着けられて
一晩中・・なんか別物が下半身におりまして

今朝、先生の指示でその管が外されましたが
その時の痛みは・・腹には力が入らない

痛い・・とは言えない・・ポール君意気消沈でした！













板長の部屋は４人部屋
今朝はお隣が退院・・おめでとう！

明日は斜め向かいが退院とのこと・・おめでとう！

板長は月曜日に退院予定です・・

では・・また明日書きます。






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虎鯖が行く

板長が、まな板に乗っている時間に公開
この文面は予約投稿です。

母は胃下垂、息子３人中・・長男と三男が脱腸
その中心の板長が脱腸になる・・当然なのかも

小さな時に脱腸で温かいタオルを当てて
突起を戻していたとの事・・大人になって発症は理解できます。

催事・物産展に出るようになり
ホテル業務が一変して出張して立ち仕事

ホテルでの仕事の動きとはやはり違い
狭い中で・・圧力をかけて巻く作業と加齢で体調に異変が・・

神様が「板長、体をケアしろ！」と命令しているのでしょうね













(浜松の催事階から見える小さな富士山)

ガムシャラに走って来ました・・まだ若い
そう自分に言い聞かせてのガンバリでした。

辛いと思った事は一度も無く
虎鯖と出歩く日々は・・楽しいことばかりです。

一番楽しいことは
人との出会いでしょうね














(八戸に戻ったらバレンタインのチョコが・・KANAちゃんより)

板長のファンと言うより『虎鯖愛』なのです・・が
それで良し！・・板長の魅力は虎鯖の味なのです♪

虎鯖と鯖のみそ煮は、板長の厨房で
サチコと何度も失敗して完成したあの味

２００６年に八戸の港に水揚げされた
丸々と太った鯖・・その鯖で知った自分の技













(このLOVEチョコ・・○ディバだぜ！)

あの鯖、そして亀田師範と相模君との運命的な出会い
虎鯖を作れても販路の問題と売り方を知れた・・・

信金も資金を投入してくださり
ホテル存続の危機を脱出・・・福井氏グループに感謝

「虎鯖棒すし」は船橋東武デパート、当時
店長をなされていた佐藤氏と催事の神様高津さんが

板長ホテルまで来られて
「この〆鯖で棒すしを作り物産展で売りましょう！」

この一言で催事・物産展に出ることになり
やっと虎鯖の味を伝える舞台が出来上がったのです

八戸から「虎鯖棒すし」を送っても
どうしても作りたての味を伝えることは出来なかった

今は、虎鯖の味をダイレクトに伝える方法が出来て
多くの方々に支持され愛されています。

虎鯖も一夜で出来上がったのではなく
多くの方々の声援と協力の上に支えられて来たからです。

加奈ちゃんのように若い若い子にも受け入れられ
何度も虎鯖ブースに足を運ぶお年寄りの方

ありがたい・・感謝♪

板長のポール君の周りは不毛地帯
チト・・相当・・変？

では・・３枚おろしを終えて・・また催事に出向きます。




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