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2017年02月09日(木)更新

ニンニク塩

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○栃木県 宇都宮東武デパート ヤス参戦
・2月8日(水)~14日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋 三越星丘店 ヤス参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間 地下東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・2月22日(火)~28日(水) 7日間 地下東北展

○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
・2月22日(火)~28日(水) 7日間 東北展

○山口県 下関大丸百貨店 ヤス参戦
・2月22日(火)~3月2(木)日(水) 9日間 ズームインサタデー全国うまいもの博


鯖男…
春になると「カツオ刺し」が本番を迎えますよねー
板長も冷凍のカツオを見て購入したんです

「カツオ刺し」には必ずという位に
「ニンニク」が添付されて来ます!

板長は何を思ったか・・急に怒り出し
「ピンクの塩・岩塩・・ゆず塩」どこに行っても
高知に行っても同じだー!

青森県にも秋には「戻りカツオ」が揚がる
ゆず・・岩塩は青森県にはありません

ならば・・・

ならば・・青森県ならではの塩を作ればいい

他国の塩より八戸に水揚げされるカツオには
地場の塩・・「ニンニク塩」



みなさん~
この塩・・美味しかったですー分量を変えて
ニンニクを多くして!とか、大きく切って!とかして試してみては!

板長は白いご飯にニンニク塩をかけて食べてる|д゚)

青森県だからこその「ニンニク塩」でした(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年02月05日(日)更新

八戸なのですがコンビーフ!

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○栃木県 宇都宮東武デパート 板長参戦
・2月8日(水)~14日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋 三越星丘店 ヤス参戦
・2月15日(水)~21日(火) 7日間 地下東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・2月22日(火)~28日(水) 7日間 地下東北展

○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
・2月22日(火)~28日(水) 7日間 東北展

○山口県 下関大丸百貨店 ヤス参戦
・2月22日(火)~3月2(木)日(水) 9日間 ズームインサタデー全国うまいもの博


鯖男…
今日から板長が八戸に戻っての内容を書くのが通常ですが
まだ・・生活に寒さに慣れていない板長です。

そこで、今日は別な話を書かないと!

書きたい事は・・これ!
先月、何度も登場したコンビーフ
板長もコンビニで見つけては買ってみる始末です

コンビーフ独特の開け方は・・昔と同じ
味も同じはず・・

でも・・金額的な事を言うと
神奈川のお肉屋さんの品は1800円
ローソンは400円コンビーフ
7イレブンは200円ニューコンミート
(コンビーフとニューコンミートの違いはまだ調べていません)


板長はチンするご飯にコンビーフをかけて食べていました
何せ板長はホテル住まい、こんな感じの夕飯ばかりです

手軽に牛肉が食べれるコンビーフ缶
昔となんら変わらずに・・美味しかったと板長!

金額の差ほどに違いがあったかと板長は思って
コンビニで仕入れたけど

こちらのコンビーフの方が脂質を味わえたようです
逆に言うと・・あのお肉屋さんのコンビーフだけど
サプライズがあったのは値段だけの気がするとも・・・

確かにメディアで有名になった品
コンビニの缶と一線を画す味でなければ・・一時のブームで終わる

板長はしみじみと考えながらコンビニ缶コンビーフを食していました♪

2017年01月29日(日)更新

大分を食す!

【虎鯖が行く】

○大分県 トキハデパート 板長参戦
・1月26日(木)~2月1日(水) 7日間 東北展

○福島県 中合デパート 不出場

○栃木県 宇都宮東武デパート 板長参戦
・2月8日(水)~14日(火) 地下催事


健二郎…
大分に入った板長は毎晩のように「飲み会」
嫌いだーと言いながら~笑顔で参加

「還暦仲間」と

「青森県グループ懇親会」で

どちらも全員男・・芸が無いですー"(-""-)"
女子は加齢臭ジジーの会には来ません!ハイー

大分に行ったら「かみ風船」で関鯖を食え
そのミッションが出ていたみたいで

大分で有名なお店とのこと
板長が一番大分で食べたかった品は

当然

関鯖(右)と関鯵のお刺身ですよー
陽一郎…
俺も食ってみてーなー
商品サンプルで形は鯖ソックリだけど
鯖じゃないから・・共食いになんねーだろー( ゚Д゚)

健二郎…
兄貴ー関鯖を喰らうのは・・そのうちにして
板長が言うには・・
「しっかりとした歯触り、虎鯖よりは脂質が感じないけど
鯖の味わいが口いっぱいに広がる
ガツンと脂が来ないけど味わいの広がりは虎鯖より凄い!」と話していましたー

鶏天

魚のすり身カツ(美味かったーだって)

そして一番板長が気にいったのが


「団子汁」板長はみそ汁欠乏症で鍋欠乏症
そして汁物大好物なので鍋で出て来てご満悦

団子と書いていますが
板長の見解では・・すいとん!との事

板長は汁物で生きているのです|д゚)


飲み会で鋭気を養い安く飲める・・OK♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年01月28日(土)更新

仙台でせり鍋・・うまかった!


【虎鯖が行く】

○福岡県 博多大丸 不出場

○大分県 トキハデパート 板長参戦
・1月26日(木)~2月1日(水) 7日間 東北展

○福島県 中合デパート 不出場

○栃木県 宇都宮東武デパート 板長参戦
・2月8日(水)~14日(火) 地下催事


健二郎…
板長と八戸J子さんは仙台で
「仙台に来たからには生牡蠣を食べたいー♪」と言って
国分町の居酒屋さんへ足を運んだんですよ・・・

陽一郎…
僕達は冷蔵庫の上で冷やされっぱなしなのに
板長は仙台の食を満喫なんだぜー差別だぜ!


板長…
健二郎&陽一郎よ美味かったぞー
海のミルク生牡蠣だぜ!日本酒と最高だぜ!

松島産の牡蠣を堪能
広島産の牡蠣も販売してたけど仙台なら松島産だよなー

健二郎&陽一郎…
そうですか!"(-""-)"


板長…
ここのお店は地元テレビにこの「せり鍋」が紹介されて
今~人気のメニューになっているとの事


ゴボウとネギと出汁が効いていて
そこに鶏肉を投入

セリ芹は根っこまで食べられるとの事

セリ大好き・・鍋大好き人間にはこの上ない鍋です
キノコが入らないでゴボウ・鶏肉・セリの組み合わせに何らかの出汁

シンプルが美味い!セリの香りと食感
根っこのホロ苦みが酒を催促する

鶏肉が味にマッタリ感のスープに変身させて・・んー美味い!


揚げニンニク

貝の刺し盛り・・北寄貝ホタテ貝ツブ貝全て来たの貝
実に美味い!北の人間にすると極上のつまみでしたー

健二郎&陽一郎…
あっそー良かったね!商品サンプルの俺達には
味が分かんねー・・・次は丸吉飯店のリポートだぜ板長好きだからなー♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 

2017年01月16日(月)更新

コンビニおでん

【虎鯖が行く】

平成29年」

○宮城県 仙台三越 板長・八戸J子参戦
・1月11日(水)~17日(火) 7日間 ズームインサタデー

○熊本県 鶴屋百貨店 ヤス参戦
・1月11日(月)~17日(日) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド 板長参戦
・1月18日(水)~24日(火) 7日間 青森県展

健二郎…
板長は旅に出ると泊まるところは
ホテルが大半(歌沢邸以外はホテルです)

そうなると・・食事は外食かコンビニが主で
8割は部屋飯なんです!

そうです・・コンビニ食が板長の胃袋を
守ってくれています。

板長いわく=一人で居酒屋はつまらないし定食屋は見つからない!
そうなるとコンビニ食が頼りなのですねー


陽一郎…
特にこの寒い時期は温かい「おでん」が助かる様子
板長は汁ものが好きだから毎回のようにおでんを購入

このおでんは、ファミリーマート
板長はどちらかと言うと・・7イレブンの方が好みとか

健二郎…
何故?味の違いですか?

しらたき・・の違いみたいだぜー( ゚Д゚)
セブンの方の結び目が太いコンニャクなのさ!

健二郎…
そんなところはどうでもいいのにー
陽一郎…
バカヤロー
ここが大切なのだ!汁もの大好き人間にすると
忙しいお店のおでんは染み込んでいないから美味しくない・・・|д゚)

コンビニ各社の味はどこの店も美味しいー
問題は染み込み方なのだ!

板長はこれからも・・おでんリポートをするようだぜ♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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