ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
今日の５時に博多阪急入りして設営して販売、
板長はブログ更新は無理と、あらかじめ判断
なので、仙台での牡蠣を食べた事を書いておきます・・・と板長

牡蠣と牛タンを食べに仙台に来たといっても過言ではない
生牡蠣・・美味しかったなーと板長
この日は牡蠣尽くし！
生牡蠣を堪能して

仙台味噌で味わい,みりん要らない(と小声でつぶやく)

煮ても牡蠣の大きさが変わらない
やたらと大きい牡蠣です・・・本場に来たらこうでなければ
虎鯖も八戸に来たら最高の虎鯖を提供しないと思うわね！

カキフライもジューシーで味が濃い
今の時期・寒い時期がそうなのかも・・・
タルタルもソース・醤油も要らない美味しさ・・美味よ！

仙台の牡蠣・・最後は「焼牡蠣」

板長は・・一番期待していた焼牡蠣だけど
最初の生牡蠣が・・やたらと美味しかった分・・焼きはもの足りない感と話す

でも、今回は国分町で牡蠣を堪能できました
次回も、良い成績で牡蠣を味わいたい！・・・これ本音よねー♪

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１、１０更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
 

 

鯖子・・・
板長の体調ですが・・思ったよりも軽く
風邪よりも「疲れ」の方が大きいのかも・・・
でも、八戸J子さんが応援に来ていて良かった
販売は、全てJ子さん頼みの様相でしたからねー

板長には、２年ぶりの仙台だったと記憶している様子
でも、６年？７年かな？仙台で年に１度販売してきました
そのかいがいってなのか
「この鯖すし・・美味しいのよ！」と話す人

(仙台と言ったら・・牛タン！いただきました。)
「食べたことあるー・・」
「これ、酸っぱくないよ、脂が乗ってる」　
虎鯖ブースの前ではこんな会話が増えました！

(牛タンは、いつも催事で一緒になる喜助さんのお店で！)
仙台三越、ズームインサタデー　全国うまいもの博　の催事業者は
６０社・・・この会場では売り上げ報告がありました
虎鯖ブースは６位か７位
米飯のカニ３社の鯖１社・・・毎日２位
ここポイント！　鯖がカニに勝ったと少し実感

(牛タンの喜助さんは仙台牛タンを全国に広めたお店・・・見習わないと！)

虎鯖を知ってもらう・・・・旅
少しずつ成果が見えたかな？でもまだまだだけど
嬉しいことが多かった仙台杜の都・・・
ご来店のみなさま・・ありがとうございました。

今夜の７時過ぎに博多に飛びます！
明日は５時から搬入販売なんですよー
頑張ります♪


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鯖男・・・
板長は今回の催事に八戸J子さん(順子さん)と一緒です。
そのJ子さんがいて助かったのは

テレビ放映後・・大忙しで
板長一人では間に合わないほどの忙しさなのです。
そして・・もう一つ助かったことは
板長が風邪気味になったようで、

こんな時に・・八戸からの応援者なので
虎鯖のことを任せられるのです。
鼻水と寒気がする板長・・・・今日は様子を見ての仕事
早く寝たいのですが洗濯物が山積み・・トホホホホー

みなさんも風邪、気をつけてください。




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陽一郎＆健二郎・・・

健二郎・・
仙台三越「ズームインサタデー　全国うまいもの博」
板長の虎鯖ブースも好調だけど
兄貴・・お隣のお店も超長い行列が出来ます。

「カニいなり」は島根県の松江から参戦している『てれすこ』さん。
仙台の人は・・お稲荷なのに・・・カニが乗っかていることに興味深々
確かに、その美味しさが気がかりです。

この商品に仙台人が行列を・・・羨ましい！！
また、反対側のお店は

陽一郎・・・
カニと牛を販売する
稚内駅立売さん・・です。
「ステーキ弁当」ステキ(笑)でが・・カニの海鮮弁当凄い・・・

この弁当で１６００円程・・反則ですよ！
そしてもう１軒は

旭川駅立売さんの海鮮弁当

どこの店もカニやイクラ・ウニ・・そしておきて破りの牛
このカニの赤い色がせめぎ合う中に
突如・・・青のスペース
そう！われらが虎鯖ブース

健二郎・・・
でも・・一番人気の俺！健二郎が影に隠れてないかい
周りは赤だらけなのに・・・ここは青
板長は赤には負けないぞーと言うけれど
劣勢なのかな？－
陽一郎・・・
バカを言うな！
カニ対サバ・・・・負けないでしょ
どう見たって”サバを読んだら”負けません・・カ○ニ○(カンニン)♪

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鯖子・・・
板長の虎鯖ブース
厨房は何社も一緒に囲われたスペースで調理
そのスペース・・いい臭いがするんです！

そう・・焼芋の香ばしい・・あの臭いが充満
鹿児島の「さつまいも本舗」

安納芋、去年は船橋東武デパートで一緒になり

何度か差し入れを頂きました・・ゴチで～す。

今回も、焼芋さんをいただきました・・・
甘～いお芋です・・これが安納芋ですか？と聞くと

頂いたのは・・左のお芋で「紅はるか」
このお芋・・超甘いのよー
東北のお芋はホクホク感が強く出てお茶が必要なのですが・・・

この、紅はるか芋や安納芋などは・・ネットリ感が強いのです。

東北の人が憧れる「むらさき芋」は甘さは強くないので
加工・・調理をして食べるのが主流とのこと・・・
紅はるか芋は、右の金時いもと安納芋の掛け合わせで出来たお芋
美味しかったー・・・１個３００円ほどでしたー
みなさんも・・甘いお芋なら「紅はるか」がいいですよー♪


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虎鯖が行く・・１５，１・１０更新分

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