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2017年05月21日(日)更新

板長は板前だった・・・

※八戸旅参加者募集中です。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 立川高島屋 板長~サチコ参戦
・5月17日(水)~22(月) 「大東北展」

○香川県 高松三越 板長参戦
・5月20日(日)~29日(月) 10日間 ズームインサタデー

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月1日(木)~7日(水) 7日間 地下催事



健二郎…
やっとコンテナの中から出れました!
ほとんど板長のカバンの中での移動でしたからねー

陽一郎…
八戸の滞在中はサチコさんが出張していて
板長が厨房を張っていたよなー

健二郎…
そうです・・板長は板前さんでした!

大根を切ったり・・キャベツの千切り
色々と調理をしていました!

陽一郎…
これからも催事(物産展)は続くけど
板長が八戸にいて調理をして虎鯖を作り・・

お客様をもてなすことも大事だよなー

健二郎…
ですよねー
催事で虎鯖の味を伝えて、八戸に来てもらう
その取り組みでの催事なのですからねー


(北東北ならではの食材も多い)

陽一郎…
八戸の風土と食を楽しんでもらう
観光は一度見たら次は他の場所になるけど

食は「また食べたい!」になって行くからね!

健二郎…
でも。ここは難しい問題ですよねー
板長が催事に出ることで売り上げが見込める
出ないで八戸で待つだけでは・・苦しくなる"(-""-)"

陽一郎…
催事に出て9年来年10年の節目には
板長的な答えを出す時期になるでしょうね

八戸に戻って食べたかった「豚汁」豚肉といっぱいの野菜
これも八戸の板長ならではの食なのです!


八戸に人を呼ぶ
食で人を呼ぶ
風土を楽しんでもらう

板長が八戸にいても売り上げがみこめること

まだまだ色々と頑張らねばです♪






東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4,29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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松江市一畑百貨店ズムサタ・・中!