ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・１月３１日(金)～２月３日(月) ４日間 通路販売

〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店
・２月５日(水)～１１日(火) ７日間 全国うまいもの

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・２月１５日(金)～１８日(火) ４日間 地下催事 東北コレクション

〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・２月１９日(水)～２５日(火) ７日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２０日(木)～２５日(火) ６日間地下催事

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
様々な売り場で虎鯖を販売をします
デパートでの物産展が多いので

６日間７日間のスパンで催事が進行して行きます

催事の最終日で売り場が閉場
そして撤収と搬出を終えて屋外に出た瞬間に解放感が沸いてきます・・

達成感は数字が良い時のことなのかも
板長は、そこを気にすると疲れが増すので触れないようにします

仕事ですから数字も大切・・
しかしー催事は天気やイベント・曜日・季節・祭日等に左右されるもの

催事を終えたら・・・力を抜いて
笑顔で「終えたー！」と叫んでいます！

次の催事が控えていても、まずは解放感を味わって次へ

解放感と達成感は感じられますが
「充実感」となると・・また別ですよねー
１００％お客様を満足させれたかと心の中で反省したり課題を見つけたり？

「あの鯖で喜んでもらえたか？」「脂質は十分にあったけど、去年の鯖とは違う事を伝えられたか？」
等々と自分に聞いていることが多く・・銃実感はどこまで行っても感じないのかも？

さてー今日からサンロード青森です
一人催事は疲れますが、楽しんで立つようにしますね

達成感を得るために(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.1.29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

○大分県 大分市トキハデパート 板長参戦
・１月２３日(木)～２９(水) ７日間 東北展

〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・１月３１日(金)～２月３日(月) ４日間 通路販売

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
昨日、大分市トキハデパートでの「東北展」を終えました
熊本・大分との九州シリーズで「虎鯖」は好成績でした(^^♪

こんかいの九州は「極サイズ」が主流

ブログのコメントにも「待ちわびて・・」の知らせが
嬉しいですねー、今年は写真の「800ｇ以上鯖使用の極ハーフサイズ」が好調でした

でも、八戸の鯖が売れるより大切なのは
人とのつながりです！
八戸の鯖を待っていてくれる方々いる！

６度目の九州ですが、虎鯖ファンが確実に増えていることに感謝をして
来年も、八戸の本物の味を持ってこなければ

今回大分だけに持参した「大間の塩ウニ」も
即・・完売(少量だったから)でしたー来年は箱でじさんします。

待っている方が九州にもたぅさんいる・・
こんなに幸せで楽しいことはありません、美味しい虎鯖を仕込んで
また熊本・大分に来ます、ありがとうございました(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12月６日更新分

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生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

○大分県 大分市トキハデパート 板長参戦
・１月２３日(木)～２９(水) ７日間 東北展

〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・１月３１日(金)～２月３日(月) ４日間 通路販売

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。

【虎鯖が行く】
〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・１月３１日(金)～２月３日(月) ４日間 通路販売

〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店
・２月５日(水)～１１日(火) ７日間 全国うまいもの

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・２月１５日(金)～１８日(火) ４日間 地下催事 東北コレクション

〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・２月１９日(水)～２５日(火) ７日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２０日(木)～２５日(火) ６日間地下催事

〇栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク展
・３月４日(水)～３月９日(月) ６日間 東北展

〇中止大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・３月１０日(火)～１５日(日) ６日間 大東北展

〇中止京都府 四条 京都高島屋 板長参戦
・３月１８日(水)～２３日(月) ６日間 大東北展

〇中止千葉県 柏市 柏高島屋  サチコ参戦
・３月２５日(水)～３０日(月) ６日間 大東北展

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・４月８日(水)～１４日(火)　７日間　地下催事

〇中止群馬県　高崎高島屋　未定中
・４月１５日(水)～２１日(火)　７日間　大東北展

〇東京都　日本橋三越　板長参戦　
５月６日(水)～１２日(火)　７日間　地下催事


以上、決定分を掲載しました♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12月６日更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

○大分県 大分市トキハデパート 板長参戦
・１月２３日(木)～２９(水) ７日間 東北展

〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・１月３１日(金)～２月３日(月) ４日間 通路販売

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。
先日、熊本でのこと
販売員の方が、お昼休みに「板長・・ごはんまだでしょ！」と言って
「こはだのお寿司」を購入して来てくれました・・・
八戸の港には「こはだ」は水揚げされませんから、あまり馴染みのない魚です。

「こはだ」も光物の仲間
さてー鯖とは違うかな？と言いながら食しました！

弁当の中身は、こはだの巻き寿司・エビの巻き寿司・鯛のお寿司
手が込んでいるお弁当です

大葉が入り、青ネギが中央に置かれて周りを大根の塩漬けが巻いてある
上品な味わいが口に広がる・・ハッキリ言って「こはだ」の味は・・何処？

でも、バランスが良いのだろう！美味しい
「こはだ」の味は大根の塩漬けの味に隠れていたけど
全体の味の中に入ってしまった感があり！

※ここで板長ーこれ頂ー大根の塩漬け
桂剥きにした大根を塩を振って置く・・何かに使える！

この感覚のお寿司は女性向ですよねー
虎鯖棒すしはどちらかと言うと男性向き

この弁当は勉強になりました
虎鯖棒すしは・・ガツンとくる味です
優しく、そーと味わいが口に広がる品がある事を

何か試してみよう♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖が行く12月６日更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
 

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【２０２０】

○大分県 大分市トキハデパート 板長参戦
・１月２３日(木)～２９(水) ７日間 東北展

〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・１月３１日(金)～２月３日(月) ４日間 通路販売

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板長です。
熊本遠征時のこと、熊本と言えば「馬刺し」

「いろは」さんと言うお店に催事仲間に誘われて行って来ました
板長的に、馬刺しは八戸のお隣の「五戸」が名産となっているので

特に興味深い品ではありませんが、馬のホルモンが美味しいとのことで
まだ。。馬ホルモンは食したことが無いので・・どれ！

馬のホルモン＝味付けが上手いのでしょう
美味しかったー臭いが無い！しつこくなく噛むほどに味わいが増して美味

仲間の「板長ーもやし炒めと一緒に喰らうと一段と美味しいですよ！」

確かに美味い！シャリシャリしたもやし炒めと
コリコリ馬ホルモンとの共存が楽しく旨い！

初の馬ホルモンは焼酎に良く合って堪能させていただきました!(^^)!

他の品も美味しいー塩加減が良くアルコールが進む

辛さが５番から１０番まであると言う麻婆豆腐
板長的に・・超辛かった！これで一番下なのかよ(-_-メ)

そして、〆はチャンポン

これもスープガ美味しかったー
豚骨臭さが無いし野菜と麺にスープの旨みが良く絡んでいた

この夜は熊本を満喫させてもらいました(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖が行く12月６日更新分

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添加物・化学調味は使用していません。