ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事予定】

○東京都 新宿小田急店 板長参戦
・７月２６日(火)～８月２日(火) 全国うまいもの展 ８日間

○東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・８月３(水)日～９日(火) ７日間


鯖男…
板長の体は鋼(ハガネ)の様に硬い・・鉄筋か鉄骨並みにカキカキ
その板長が何を思ったか

毎日乗る山手線のこのポスター

このポスターを見て・・「やってみてー！」とポツリ

鉄骨人間が何を思うか
本人、本屋さんに立ち寄り本をゲット

高校時代から何をやっても・・前屈で胸が足に着くどころか
顔さえつかない鉄骨人間


この本の写真、一番左上の状態が今の板長です・・
鯖子…
バカねーどんなことしたって
一番手前のベターにはならないわよ！

やるだけ無駄だと思うわ(´・ω・`)

鯖男…
その板長は、けっこう真剣な表情
「やれば出来る！」とか言ってました・・

間違ってはいないと思うのですが
あの腹肉や骨が鉄で出来ている事を思うと

出来る前に折れてしまいます。

みなさん、板長がこの姿勢が出来ると思えますか？
本では４週間と書いていますが、まぁー無理でしょうー"(-""-)"

鯖子…
催事の仕事、朝の６時に起きて電車で出勤
７時には厨房に入り・・夜の８時9時迄働く板長にそんな時間はありません！


鏡の中の板長・・みじめ・・

本には続けることが大切と書いています、継続する事・・
もし、板長が４週間は無理だけど、いつか出来たら拍手を送ってください♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 新宿小田急店 板長参戦
・７月２６日(火)～８月２日(火) 全国うまいもの展 ８日間

○東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・８月３(水)日～９日(火) ７日間

鯖男…
板長は木曜の夜、仕事を終えてから
デパートの売り場担当者さん、仲の良い業者さんと

「こじつけ・・懇親会」場所は・・


「思いで横丁」
板長も若かりし頃、20才調理師学校時代は
「ショウ○横丁」と呼ばれていました・・・

当時とほぼ同じ光景
店は狭く、あまり清潔感はありません！

ここの通りの売りは安いこと・・
板長はお酒は強い方ではないため、当時は友人に誘われ２～３度寄っただけみたい

２０才のガキが立ち寄る場所ではありません
どちらかと言えばネクタイ姿でボヤキに立ち寄る場所

この日の板長達もその面々でしたー
デパートの担当者
・あの店の社長が従業員の事でこっちに振って来られても内輪のことだからー
・あそこの店主が、行列が邪魔で売れない！どうしてくれるー！商品力の問題
・営業が終わってから、明日炊く米が無い・・どうしようーと言われても・・
・上に物は置くなー・・と叫んでないで、見た感じを良くするために上には置かないで・・と言えば！
業者
・デパート側に・・あれするなーあれダメーの前に解決方法を教えろ！
・責任のがれのハンコが多すぎ(どこもだけどー)
・朝礼の声ちっちぇーし・・マイク使え！
酔うにつれて、アイツがよー。あそこを呼ぶなー
あの店の臭いが・・あの店の売り方が・・あの店のマネキンが・・

段々とくどい話し方になり・・怒り・愚痴・嫌味
可愛そうなのは「酒」・・酒には罪はありません！

でも、酒の席では・・お酒の力を借りて吐くだけ吐かせる
心のモヤモヤを話すことで発散させる・・これ大事！



思いで横丁は心の憂さを流すところ・・・・でしたー(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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虎鯖が行く6,16更新分

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【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 新宿小田急店 板長参戦
・７月２６日(火)～８月２日(火) 全国うまいもの展 ８日間

○東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・８月３(水)日～９日(火) ７日間


健二郎…
小田急新宿店での催事は「全国うまいものめぐり」

全国から７２社が集まっての催事です

板長の虎鯖も今回で６回目の出店のようです
この全国展に板長を強く感じる事があると言う

八戸からは２社

朝の八甲田のアルパジョンさんと虎鯖が来ています！

催事は
単県展　北東北展(３県)　東北６県展　そして全国と別れます
一番多いのが「東北５県展」


でも板長は、どこのデパートでもある
「全国展にでたいと言います。

全国展の売り場に出てこそ今の虎鯖商品の立ち位置が見えてくる
そして、商品の質に対する販売価格が見えてくると言う

お客様からの目線、デパート側の目線、そして業者間の目線
業者間で「あそこの鯖すしは美味い」と認められると・・

知らないうちにデパート側に伝わると聞きます。
また、色々な全国展に出ていると

あそこの品は全国レベルと知ってもらえる・・から

八戸の鯖の知名度と虎鯖の実力を高めるためには
全国展で味を伝えることが大事なのです。

また、全国展で八戸の鯖を伝えられるのは現時点で板長だけなのかも・・・

全国展、胸を張って大きな顔をして座ってみたい(^^♪




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鯖子…
みなさん、板長が辛いのが苦手なのをご存じですか？
カレーライスも・・バーモントカレーでないと

その板長が・・・挑戦したんですー

今回の催事場でも異彩を放つ店舗が

「スパイスマーケット」さん


板長の虎鯖棒すしファンのオーナーは毎回購入されるので・・板長もお返しに・・
心を鬼にして・・メインのカレーを注文

￥1550－の「ぶっかけ飯」を注文
マッサマーカレーと

鶏挽肉バジル炒め飯と

ナスのピリ辛サラダ・・
この３品がワンプレーとに乗っかり


ワンプレーとご飯に、あの激辛スープのトムヤンクン＆生春巻

鯖男…
でも、板長は良く食べたよ！お子様カレーで十分な板長ですから
本場タイの本物の辛み

「口から火が出るー・・消火！消火！」の声


板長の背中に流れる汗の滴・・タラータラー

確かに辛いけど、子の辛さに旨みがあり
ご飯料理を食べてトムヤンクンで仕上げる！そこにタイ料理の楽しさを感じました。

日本に居ながらタイを感じれるお店・・スパイスマーケットさん
辛さに甘みあり！


鯖子…
唐辛子の辛みはカプサイシン、痩せる効果もありと聞いてるはよ
海の中には無いから、、私も地上で食べないとー


板長はこんど挑戦するのかな？
カレーの中で一番辛い・・グリーンカレーを(´・ω・`)

大粒の汗を流す板長せしたー♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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健二郎…
毎年この催事に出ると「肉まん」の強さ・・
551蓬莱さんの肉まんの凄さを痛感する

陽一郎…
凄いお店で、美味しい肉まんだと思う
肉のジューシーさと甘さ・肉の旨みと玉葱の相性！

今回は、板長が裏で販売していた社内用の肉まんをゲット
じっくりと食べることが出来ました。

冷めても美味しいとのこと

この肉まんを求めて都内各所から人人

開店と同時に長蛇の列
催事の中でも最強のアイテムと企業なのでしょう・・・

(虎鯖は・・どうしても鯖の好き嫌いがあって最強にはならないー(´・ω・`)
健二郎…
このお店の強さは
蒸したての商品をお客様に提供するからですよねー

職人さん達が並び手際よく包んでセイロに並べる
強烈な蒸気で一気に蒸し上げる

そして・・手頃な価格
６個で1020円・・買いやすい！

虎鯖もいつかは・・551蓬莱に続く日が・・(^_-)-☆




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