ホテル八甲(はっこう)

板長です。

地下催事は、何処の会場も１週間(７日間)
上の階での物産展は６日間～７日間

催事仲間同士あそこの店は何を？どれを？どんな？
５日目頃に判明してきます・・・が

このお店は分かりやすかった！

築地でマグロの専門店を営むお店が
マグロずくしを展開しています。

お店には・・昔から知っている顔もあり
「今日は？どんなもんだ？」
「この時間はダメ・・これからだ！」との会話

板長・・このお店の何が分かりやすいかと言うと・・

この値段で・・この脂の乗ったマグロを販売なのです。

今時・・東京のど真ん中で・・この色のマグロ丼

知り合いのKさんに聞くと・・
マグロの専門店だから出来るんですよー

確かにそうだけど・・骨そぎ(中トロ色)をしています。

この柵取りのマグロは２１００円！
ミナミマグロ・・いい色してる

そして・・・この色でこの値段なら安い！

板長・・一目で安い！と・・判断しました。

本当に良い色をしたマグロです！

「みやこ」の名は岩手県の宮古から来ているのかな？

確かKさんも・・岩手出身のはず！

そうだとすると築地で宮古の人がマグロ屋さんを展開
そして・・催事にも店を出す！



板長・・応援せねば！

Kさん「うちの社長・・気がいいからさーこの値段で勝負ですよ！」
東北出身・・「一緒に頑張ろうよ！」と笑顔の「絆」

東北、不景気の最中です・・下を見る暇はありません♪


※１０月１７日～２３日迄　横浜高島屋地下
ダイヤモンドにて虎鯖入ります・・・(みちのく催事)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖が行く・・８月１０日更新


虎鯖Tを販売へ♪

板長です。

２５日は銀座松屋、地下催事での設営
その設営は夜８時過ぎ、それまでは暫しの休息時間

でも、貧乏性の板長８時にバッシュを履いて
カメラを持って・・隅田川へ一目散

この日の気温は一日中２２度との事
走り出しは寒いくらいです。

スカイツリーの先端は雲の中
今日は墨田川の橋を４本通過予定

走り出しの橋は・・
「あづま橋」浅草寺に一番近い橋

墨田川には何本の橋があるのやら？
でも同じ形の橋は無く、全部違う形態

上流に走り・・言問橋
こととい橋、宿に一番近いかな？

しっかりとストレッチをしないで走ったからでしょう
右足のふくらはぎが痛い・・

でも今日走らねば！

次の車が走渡れる橋は「しらひげはし」
言問橋からは２キロは離れているため・・中ほどに

隅田川歩道橋が架けられている
ジョギングコースで何メートルかを計れる道を進んで

しらひげはし・・・変な名前？

でも何か・・しらひげっぽいかも！

みなさん知ってますか？
橋の橋門の名前は・・左右・前後に書かれている文字

一方は漢字でもう片方は、ひらがななのです！

雨が降り出しそうですが・・なんとか大丈夫
今日は時間があり楽しく走れる日なのです！

ここの橋で３つ目の橋

Uターンをする４つ目の橋です

手前の道はラバーが敷かれていて
膝や腰に優しい道です

すいじんおおはし・・ここでUターン

３０度の気温で走ると・・別な疲れが出ますが
気温２２度だと、走って体温が上っての発汗

気持ちいい・・そこでパチリ


墨田川に感謝・・・爽快感♪



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虎鯖が行く・・８月１０日更新


虎鯖Tを販売へ♪

板長です。

田舎、八戸に戻れるのは・・１１月
なのに今は八戸の港に鯖が水揚げされる季節　

今年は・・夏が長続きし過ぎで・・
鯖さん達も北上したはいいが

海水温が高すぎて南下できない見たいで

北海道沖で北海道の船が鯖漁をして
八戸港に水揚げ・・・・その鯖です。

板長は銀座で・・お仕事
銀座松屋デパートの地下催事場で販売中

ですよ・・販売の仕事中です
決して・・夜遊びはしていません！！！

この鯖を捌いたのは・・女性陣

順子さん・と・サチコが主に捌いています！
ヤスは熊谷の八木橋デパートにて「北東北展」中

板長は・・銀座

その女性陣が捌くのが・・北海道の船が揚げた鯖

板長・・・北海道産じゃーねーだろうが！バカヤロー！と
怒られそうですが・・近くの海と言う事で勘弁してください。

銀座松屋にこの鯖が送られて着ました

２０枚あるかないか・・
でも、今年最初の鯖で９月産

本来は、１０月に入って脂が乗るが

この北海道沖で大きくなり
脂質も上げて八戸に入荷

半身で１７５ｇサイズで女性陣から板長のところに

「虎鯖棒すし」にすると・・この値段

明日にも全部売れてしまうかな？

でも・・今年の鯖は良いようですよー
後は、板長の手元に安価に来ればいいのですが・・・

日々・・女性陣の奮闘に感謝です♪



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板長です。


どうも年のせいなのか
朝、早起きの板長でして

寝るのは１・２・３で夢の中へ突入して行きますが
朝は５時になると目覚めてしまう・・

もっと眠りたいと思っていても
目が覚めるのでして

モヤモヤしてもしょうがなく
着替えてジョギングへ出かけます！

やっと気温が下がってきた首都圏
田舎の八戸はどうなのか？

変な視線を感じながらのラン

かっぱ橋から・・上野とは逆の方向へ

どこに行くのかあてもなく走る板長

そうです・・浅草神社にお参りに行かねば

雷門を潜って・・真っ直ぐ行くと
浅草寺です、その横にひっそりと佇む

銀座松屋での催事
商売繁盛でありますように・・と・・お願いを

しかし・・板長、無一文でのラン
お賽銭無しではこの願いは・・叶わないですよねー

日本橋～銀座
ケンと一緒に販売します。






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板長です。

今日から銀座松屋地下催事売り場で虎鯖ブース展開
ヤス君は、熊谷の八木橋デパートで「北東北３県展」

今回の日本橋・銀座催事の宿は浅草です。
銀座の宿は、採算割れする金額なので

電車移動をしてでも安い計算でして・・
そして、下町情緒は田舎者の肌に合いますから・・・ね

雷門のすぐ右脇にある大きな赤い提灯が目印のお店
「ひょうたんなべ」があるのも魅力

店長の山田さんは五戸出身
八戸出身の若者も２人

毎日は行けないけど・・
美味しい「おでん」を食べに行きます。

昆布だし？鰹節？・・鶏だし？
いつも何出汁か・・と・・皿を眺めては考え込みます。

大きな体の山田店長さんと八戸出身のカズキ君
この写真は、春にお邪魔したときに撮影しました・・・

横のカズキ君
最近は、お店の顔の位置でもある前面のまな板・・前

２０代も前半の彼の姿は・・板長の昔を思い出す
客顔は怖くて見れなかった・・

見られると・・手が震えていた
炉辺だったけど・・人前の仕事は同じ

ガンバレカズキ！！

山田店長がお刺身を切ってくれた
マグロ・・八戸なら当たり前の「エゾツブ」

右の白身は？

何かを巻いてある

山田店長は「かわはぎ・・です！」
食べると、肝の脂と何ともいえない甘い味わい・・あの肝の美味さ

感動ものでした

そして・・エゾツブも美味かった
久しぶりに喰らった・・・東京で喰らえるとは・・

ひょうたんなべ・・田舎八戸を少しでも感じることが出来る店

何度も行って・・あの「おでん出汁」を見極めねば・・ハイ






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