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2008年06月30日(月)更新

ダメ・・・コーチ

ミニバス・・スポ小大会2日目

女子は2回戦、男子も2回戦ですが初戦!

大きな体育館・・八戸東体育館が会場でした

6.29大会
6.29大会

大人でも緊張する会場です
子供達に・・「緊張するな・・」と言っても無理!

適度な緊張は必要です
元気・やる気・勇気の言葉を伝えても・・強い気持ちで!と
話しても・・子供達は・・笛吹けど踊らなかった

6.29大会
6.29大会

コーチの役目は、試合で子供達の持つ力を出し切らせる事
「心」の強さを鍛えて・・
他校では出来て・・何故・・我が校は・・

学校の規模は理由にしたくなない!

6.29大会
6.29大会

でも・・子供達は良い勉強になりました
この場に立つことは・・お金では買えない経験です!

男子も初戦を逆転で勝利!
4年生を入れての試合で大きな自信と収穫でした

負けの理由は
見ていて、個々のプレーヤーが連携できない
男女共に動きがバラバラです・・

確かに体格の違いで、スピード・高さで負けていました
しかし・・力を出し切れての負けでは無かった!

練習の成果が全て出ての・・負けならOKなのですが・・

コーチの責任・・ダメコーチでした・・ハイ
また1から練習です

2008年06月29日(日)更新

今日は・・大きな相手!

ここ何日間は・・バスケのコーチネタです。

昨日は、子供達の頑張りで勝利

6.28大会1日目
6.28大会1日目
今日は、大会2日目の日です
相手は、田面木小より大きな学校で・・男女の試合が

そして、八戸市内でも1・2を争う大きな体育館での試合
この2つ・・が

子供達の気持ちの中に、「名前負け」「大舞台」
バスケの試合の前に、この2つの敵と・・まずは対戦

6.28大会1日目
6.28大会1日目

相手のチームは、高さのチームです
田面木小バスケ部は・・チビッ子チーム

高さの勝負は苦手です・・
出来るのは・・得意なのは・・走るバスケ!

心を強く持たないと・・

6.28大会1日目
6.28大会1日目

大会は・・独特の雰囲気です
練習試合とは大きく違います。

観客の多さ・審判・相手の気合・・等々・・
そして、なにより「勝って上へ」のチームのモチベーション

東体育館は初の経験・・心臓が飛び出そうになるでしょう
相手は大きな学校と高さのチーム・・気持ち負けはさせない

コーチの仕事は・・ここを打破させる事です♪

田面木小バスケ部は・・まずは「心」の敵と戦います。

2008年06月28日(土)更新

「元気」・・「やる気」・・「勇気」

今日は、変な時間に投稿・・
宿直で・・これから釣りに出かけるお客様を
お見送り、ドアーの開け閉めまでの時間にパコパコ・・

昨日のお昼はお客様が
千葉県の船橋のデパートの祭事売り場の方々が八戸へ

10月の末に、47都道府県の売り場で
青森県代表の選定に来られました・・

47都道府県の代表・・・?
今までのシーフードシティー研究場の取り組みが評価され
八戸の「鯖」で・・しかし無名な鯖・・!

首都圏での青森県の鯖の認知度は0です・・ハイ

今回は、八戸と八戸の鯖を承認してもらうために
大変な事業ですが・・八戸のために受けました、後日報告!


その後・・明日からのバスケの大会の田面木小バスケ部へ

6.27練習風景
6.27練習風景
今日は、ある話しを伝えたかった・・明日からの大会前に

今週の月曜日・・夜の番組NHK8時(ツルベーさん)
ゲストで出演したのが、アーチェリーの山本先生!

女子高の弓道部へ出向いて・・弓を変えて指南を受けに
アーチェリーと弓道は、やはり全然別物のようで・・

メダリストの山本先生でも的には当たらない!

その山本先生が・・女子高生の質問に答えた話が良かった

6.27練習風景
6.27練習風景
山本先生が伝えた言葉・・

みんな・・試合の前の「心」をどうするか・・?
1、「元気」な心で試合に向かう
2、みんなと合い会場で前までの元気を「やる気」に変える
3、そして試合の前は・・「勇気」にするんだ♪

6.27練習風景
6.27練習風景
この山本先生の話しを聞いたとき・・もらった!
この言葉・・確かに大切で納得できる言葉でした・・

「元気」「やる気」「勇気」の心で

指導する身の者とすれば・・・ありがたい言葉でした

子供達に伝えました・・どう受けたかは別です!
自分の持つ力を出せたらOKです。

しかし明日、選手として出せるメンバーは男女共10人

他にも子供達はいます・・が
田面木小の代表として・・現時点で最強のチームで大会に
望みます、6年生の大会だからです。

6年生でも10人の中に入れない子もいます
スポーツの世界でも社会でも・・
ここが大切だし・・辛いところだと思います!

6.27練習風景
子供の体格・体力の成長の度合いで違いがありますが
自分の努力で勝ち取るレギュラーの座・・努力!

自分で取るしかないのです・・競争社会・・

ここは逃げれない事実です・・ハイ


敵に勝つためには・・まず自分に勝たないと・・
頑張れ・・田面木小バスケ部!




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2008年06月27日(金)更新

商品の説明の・・難しさ!

昨日は、中心街でコラボ産学官の打ち合わせ

9月に浅虫温泉にて信金の顧客向けに販売予定の
商品を決めて・・説明を

各会社の商品も、出品作を説明

コセキさん商品
十和田のコセキ麺工さんも説明を・・
この「説明」というかアピール部分は

製造者と他社では全然違う見解をします
「シジミラーメン」「ニンニクラーメン」は・・・
※体に・・スタミナ・・麺は・・等々の説明を

しかし他社の見解は違います
※もっと前面に青森県産ニンニクを訴えて!
ニンニクパワーを強調して・・細かい説明いらないよー!

生産者は思い入れが強く出ます
そして、横から見る人達は・・客観的に判断をします

ここが面白いところで・・他品の判断は簡単ですが
さて・・自分の説明になると・・細々と説明を・・!

あれがこうで・・ここはこう作る・・
当然、他社の方々から「いらないよーそこは!」

みなさん、どの品にも否定的な見解は無し
良い面だけを拾ってくれます・・ここがいい♪

浅虫で販売する商品

「ワイワイガヤガヤ・・そこそれいい」と
各社の話が盛り上がり・・飲み会の場へ!

やはりアルコールが入って話しは佳境へ
この席がないと・・始まらない「心の語り部分」

コラボ産学官・・八戸信金さんとジョブカフェさんが主導で
「八戸の商品を全国へ売ろう・・
そして雇用を増やし、地域の活性化をしよう」の
取り組みです!

各社とも・・八戸を大切にしています
全国に八戸の良さも知ってもらえたら・・最高ですね♪


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2008年06月26日(木)更新

赤札の魚と焼鯖せんべい汁

赤札の魚・・とは?

毎日仕入れに行く・・ビックハウス
朝行くと・・必ずと言っていいほど

値札の上に・・赤い値下げのシールが
(これは写真で投稿できない・・と判断)

1日経過した商品なのでしょうね!・・これ・・好きです。
刺身物は敬遠して・・頭付の魚を物色します

ランチや夕食に100円ほどの値段の魚は魅力です
刺身は鮮度が命、でも加熱する魚は1日だとOKです

昨日は・・真鯵と丸のほっけ・・解体しました

真鯵捌き
真鯵と生ホッケ
鯵は全ての骨を取り、ホッケも・・と言いたいが
ホッケの横骨はギザギザで抜けません・・

1本100円の鯵1本200円のホッケを
ここまで捌くと・・料理のバリエーションが膨らみます

鯵は
フライ・照り焼き・オイル焼き・カルパッチョ・・・
ホッケは
オイル焼き・カレー粉焼き・揚げてあんかけ・つみれ・・

魚は、この捌きをすると後が楽です
魚でもイカでもホタテでも・・『捌ける』と料理が美味しい♪

捌いた魚の・・骨を全て取る作業もすると
また・・変化します。

鯖の骨取り作業
鯖の骨取り作業
鯖の骨取り作業です、
八戸せんべい汁研究所の木村氏から
「秋はせんべい汁の汁は・・焼鯖でしたいですよねー」と

お世話になっている木村氏からの依頼です・・
その「焼鯖せんべい汁」を昨日試作してみました!

鯖の骨取り作業
骨取り焼鯖
せんべい汁の中に入る鯖・・私がそうなのか?
骨のことが気になります、食べる時に骨が口に残ると嫌です!

そこで・・骨取り作業なのでした・・!

焼鯖せんべい汁
焼鯖せんべい汁
見た目はOKですが・・味はまだまだ
野菜に大根をいれたのですが・・合わない

しかし、時間を置くと大根が柔らかくなり色が茶色に変わると
味が馴染んできます・・この時間が問題中!

先に大根だけ湯通しした方がいいのでは!と思案・・思案

そして味の深みが無い・・これは手抜き・・です
本来は、鯖節と昆布で出汁を作らねばならないのに

焼鯖から出る出汁だけで・・大丈夫かと・・×
プロは手抜きするなよ・・ハイ・・反省です!

この「焼鯖せんべい汁」は・・時間を置くと旨い
焼鯖からの旨みが野菜と合体するのに・・時が!

大根と出し汁・・「時」をこれから研究です♪




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