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2018年12月12日(水)更新

松山から八戸へ

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

今日で東急吉祥寺での青森県展を終えます
大勢のご来店に感謝、ありがとうございました。


○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土) 閉め切りました。


板長です。
6週間の仕事を終えて師走の八戸に今日飛行機を乗り継いで
八戸に戻ります!

(夜の松山城)
松山伊予鉄高島屋「大東北展」
5回毎年ブースを張っています、数字的には苦戦をしていますが

(松山で秋田のお酒と北海道のウニを堪能)
師走のこの時期に催事が少なく
売場を求めての松山ですが採算ラインギリギリなのです( ゚Д゚)

(道後温泉入り口付近)
でも、ラズさんの「酒のほそ道」ファンが来られて
一緒に写真を写したり

首都圏の友人から連絡がありーと高松に帰るまえに
大量購入される方あり!

徐々にですが、確実に虎鯖ファンが増えている事は確かです

塩と酢のみで仕上げる虎鯖は、四国・九州南部では
「もっと酸っぱい方がいい」と言われる事は多々ありますが

(社食に行っては鍋焼きうどん)
八戸の鯖の味・虎鯖の味を信じて伝えています
同じ八戸の業者さんが鯖寿司を販売する中で、来年は松山に出店するかは・・?

美味しい料理を食べ!道後温泉に入り!
催事仲間と忘年会は松山で!

12月、仕事も山のようにある中思案をしないと♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

201509251957_1-300x0.jpg

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2018年12月11日(火)更新

鯖のブランド・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土) 閉め切りました。




板長です。
今日で松山伊予鉄高島屋での「東北展」を終えます
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

明日、八戸に帰ります・・が
この時期は、八戸から離れていると鯖が水揚げされているか?いないか?
その事が一番の気がかり事項です!

鯖・・今、メディアでは鯖缶を大きく取り上げ・健康・美容・ダイエットを火を点けて
空前の「鯖缶ブーム」、正確には「鯖の水煮」なのですが

八戸産の鯖の水煮缶が店頭から消えている状態なのです。

お客様が「新聞に鯖のことを書いてたよ、板長見せよう・・」と
頂いた新聞記事、そこには人気の鯖缶の人気のこと

シメサバ・加工品・居酒屋展開の内容のことが多く書かれている
そして「ブランド」とも・・・

鯖は健康に良い!確かに多くの人達に広く食べて欲しい食材です
しかし、私的に「ブランド」とは・・・

他の地域から「あそこの○○○が美味しいよねー」と言われるのが
「ブランド」と呼ばれることだと認識しています。

八戸の鯖を虎鯖に仕上げた時は、自分自身が美味い!と感じて今があります
化学調味・添加物を使った時点で元々の鯖の旨み味が変わってしまう・・・

今、自分が目指しているのは
「八戸の虎鯖が美味しいよね!」と他県の方々が認めてくださること

鯖は大量に水揚げされますが、都会ではまだまだ
八戸で鯖が水揚げされる事は認知されてはいない!

そして、先月の末の新聞

「大漁のサバ・・」との記事
でも、400g鯖を中心で去年の量の10分の1と・・まだ少なく小さい

八戸の鯖をブランドには
まだまだ精進不足です、頑張ります

「今年の一皿」に「さば」が選ばれたとか・・・・|д゚)
減量不足の中、人気が出過ぎるのは鯖の高騰になるー

本当に鯖を愛してくださる方に本物の味を伝えるのが私の仕事・・ハイ♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

201509251957_1-300x0.jpg

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2018年12月03日(月)更新

来年のメモ帳・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土) 閉め切りました。

板長です。
みなさんはメモ帳は当然お持ちですよねー
そして良く使われている事なのでしょう・・・・

実は・・私、板長も「来年こそは使いこなすぞー!」と
毎年新しいシステム手帳を買っては見るのですが・・・

今年も1700円を出して買いました!

日程スケジュール・日々の売り上げと気がついた事etcを書くのがメモ帳

私も、3ヶ月ほどは書くのです・・
しかし、催事が忙しかったり・飲み出て酔っぱらったりしたらメモは無視状態

それが3日も続くと・・開かなくなるのでして

で・・今年もメモ帳を更新する時になって・・
アーぁまた今年も綺麗なメモ帳!」とボヤキ

来年こそ・・使って書いて汚したメモ帳にする・・"(-""-)"

そう今年も誓うのでした♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

201509251957_1-300x0.jpg

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2018年11月28日(水)更新

前略、疲れております( ;∀;)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○大阪市 阪急梅田  板長参戦
・11月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円


前略お袋様
疲れております。大阪阪急梅田本店
大忙しでした、ありがたい話です。

去年食べた方々が「待っていました~」の言葉で来店され
好成績で「東北展」を終えました・・が

4時半起きが続き・・疲れております。
昨日、東京の歌さん宅に移動も考えたのですが

良く寝てから移動をしようと思い
大阪のホテルに泊まりました・・・

今日の夜は渋谷の東急本店地下催事の設営です

大阪の虎鯖ファンのみな様、ありがとうございました
歌さん宅と。丸吉に「大阪土産は神戸プリン」を持って移動です。
(今回もスーパーサイヤ人ヘヤーの健太郎君が3度も・・感謝!)

前略お袋様
あと2週間の催事です、お風邪をひかずに・・
私も自己管理いたします。








東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

201509251957_1-300x0.jpg

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

2018年11月14日(水)更新

スマホ・・が復活・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月14日(水)~20日(火)7日間 地下催事
※最終日の20日は大阪に移動するためサチコが立ちます。

○大阪市 阪急梅田  板長参戦
・11月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円


板長です。
今日~新宿高島屋地下催事に入ります。

以前、スマホの容量に空きが無く
メール機能

この画像が出てきて・・自分のPCに画像を送れない

ツイッターが見れない・・インスタが・・と
色々と不具合が生じていました。

八戸でショップに行くと
「この機種、内臓のアプリでの容量なので消しながら容量を空けてください」

そう言われて、削除をしたら・・何を消しても・・変わらず?
SNSで発信も仕事のうち!このままでは、と思い

昨日、武蔵小山のauショップに機種交換を!と行って来ました

スマホを見せると「アプリを調べてみます」八戸でもやったけど・・と思いながらも

「このネットの容量が異様に多く使われています、何か意味がありますか?」
その問いに「何も使っていない、自分のブログを確認する位です。」

「では、消していいですか」・・ハイ

すると・・「あー戻りましたね!以前の環境になり操作も早くなりました!」と店員さん

心の中で「と言うことは、治すには人の技量が問題なんだ!八戸ではこれが限界みたいに言われたのに|д゚)」

武蔵小山の店員さん「ゲームを使わないのに、これは有り得ない!どこかが大量に使っている!」の一言
出来る人、頼れる人、問題解決に前向きに話す対応が安堵感を与えてくれた・・

自分もそうでなければ・・?できる男にー頑張ります( ゚Д゚)

スマホ復活でした♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

201509251957_1-300x0.jpg

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 
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