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2020年09月23日(水)更新

日本橋・新宿・・高島屋です。


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

〇愛知県 星ヶ丘三越 地下催事 板長参戦
・9月16日(水)~22日(火) 7日間

〇東京都 日本橋高島屋 地下催事 サチコ参戦
・9月23日(水)~29日(火) 7日間

〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・9月23日(水)~29日(火) 7日間

〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・9月30日(水)~10月6日(火) 7日間

※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
「敬楼の日プレゼント企画」もこちらから

https://hachinohe-torasaba.com/

「コロナに負けるなお母さん応援せっと」
こちらは「base.shop」での販売でクレジットが使えます!


「コロナに負けるなお母さん応援セット!」はいかがですか!
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!


※報告ー大阪、阪急梅田 地下催事が決まりました!
11月4日(水)~10日(火)迄 板長参戦です、宜しくお願いします


板長です。
今日は東京の2会場で催事です。
日本橋高島屋地下催事はサチコが張ります
そして板長は新宿高島屋の地下催事です。

ここで新宿高島屋さんの画像を張り付けると
いかにも新宿高島屋に来て!となるので・・・写真はご法度

みなさんー板長が新宿にいても
日本橋に近い方は「日本橋高島屋」地下催事にお立ち寄りください

りんごジュースの平山農園ー平山さんは
「さっちゃんの虎鯖棒すしは口の中でホロホロに砕けていく・・美味しい!」

その事を板長に伝えに来るのです
板長は、どう反応すればいいの|д゚)

虎鯖棒すし、巻き手によって味も変わる?

虎鯖を一緒に作り続けて来た「サチコ」の虎鯖棒すしは彼女の味なのです
板長の虎鯖棒すしとは違って当然です

いつも留守部隊の中心で虎鯖を仕込み鯖のみそ造りをマシーンのように作るサチコ
板長以上に鯖と接して作り続けている彼女は鯖女(サバジョ)なのです。

骨抜きの「速さ」は板長の3倍
鯖みそ造りの梱包は板長の5倍の速さ

サチコに虎鯖の話を聞いてください
板長よりも鮮明に話せる鯖人間ですので

日本橋高島屋地下催事
虎鯖サチコブースにもお立ち寄りください(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2020年09月22日(火)更新

夕刻に(新宿へ・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

〇愛知県 星ヶ丘三越 地下催事 板長参戦
・9月16日(水)~22日(火) 7日間

〇東京都 日本橋高島屋 地下催事 サチコ参戦
・9月23日(水)~29日(火) 7日間

〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・9月23日(水)~29日(火) 7日間

〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・9月30日(水)~10月6日(火) 7日間

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11月4日(水)~10日(火)迄 板長参戦です、宜しくお願いします


板長です。

星ヶ丘三越地下催事も今日が最終日です夜8時迄営業いたします
しかし、板長ですが午後4時半頃には新宿高島屋の設営に移動です

商品は多く作り置きしての販売です。

大勢のご来店に感謝です
ありがとうございました。

次回の名古屋は
11月10日(月)~16日(火) サチコ参戦
JR名古屋高島屋 10階 東北展

上記の催事に入ります。

宿泊していた場所は「今池」のホテル
そうです星ヶ丘三越での催事中は帰り道は走る・・・です

星ヶ丘三越を出て走り始めると
仕事を終えた解放感と出た腹肉の削除のタメに今池迄のジョギング

催事仲間は「板長はスゲーナー」と言いますが
64歳の体の中身を知るには走る事が一番なのです。

大都市では新型コロナ感染を気をつけろ!
なのでしょうが・・ジジーになるとコロナよりも自分の体力なのです

でも、名古屋は夜でも暑い
八戸なら20度以下なのに、この日は23度の夜

この温度でも名古屋では・・涼しい夜なのですが・・・

覚王山駅の道は急な上り坂です
走りは遅くてもいい、板長のランの意味は

「ランをしないと健康維持ができない!」なのですから
多少の疲れよりもランで自分を鍛えることが重要です!(^^)!

しかし明日から新宿高島屋さんでは
終わる時間が遅すぎて走れない・・・

板長は走る事が基本の健康法なのです

明日は新宿高島屋の地下催事です(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方


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2020年09月20日(日)更新

地元の温泉1木崎の温泉


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

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〇愛知県 星ヶ丘三越 地下催事 板長参戦
・9月16日(水)~22日(火) 7日間

〇東京都 日本橋高島屋 地下催事 サチコ参戦
・9月23日(水)~29日(火) 7日間

〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・9月23日(水)~29日(火) 7日間

〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・9月30日(水)~10月6日(火) 7日間

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11月4日(水)~10日(火)迄 板長参戦です、宜しくお願いします


板長です。
八戸で催事の時にお世話になってきたTさんから聞いた事に
「三沢から七戸に良い温泉がある・・八戸の銭湯以上のレベル」

板長も知りたくて日曜日に良い温泉を体験する報告をして行きます。

まずは三沢の「木崎野温泉」体験へ

板長ホテルから車で40分の時間を要して到着したのは
三沢の南側に位置する木崎野温泉

Tさん「三沢の温泉レベルは八戸以上、八戸は銭湯で三沢は温泉なのだから!」

アルカリ温泉、板長が知っている限り
温泉と言ったら酸性温泉の方が多いと思っています

「厳選かけ流し!」の言葉は本当の温泉の証

確かにここの温泉はコンコンと湯舟を超えて溢れ出す湯量にビックリ
そしてアルカリ温泉特有のヌルヌルスベスベのお湯です!

板長・・「330円(八戸は500円近い)でこのお湯に入れる!」
アルカリ温泉は八戸には無いのでは( ..)φメモメモ

一押しの「木崎野温泉」ツルツルスベスベでしたー(^^♪

22日の最終日は4時半に売り場を離れます(新宿に移動です)

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2020年09月15日(火)更新

大根汁


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板長です。
虎鯖作りは、朝5時に開始と思っています
前日に酒を飲み過ぎたら多少ずれての包丁持ちですが・・・

大きな鯖だけを下ろす日々です

確かに忙しいのですが、もう買い手がついている虎鯖なので
ある意味・・楽しいですね!

在庫が増える心配がないのですからねー!(^^)!

この5時開始は、ホテルの朝食作りの時間とかぶります
なので良い臭いの中での虎鯖仕込み

そんな中で、来年90歳になるお袋が
「大根の味噌汁出来たよ!」と渡してくれる

出張に出て食べたくなる一品です
・イカ刺し・豚汁・・そして大根汁は欲しますねー

毎朝の朝ごはん作りの母ですが
これからも任せて行きます、母の生きがいで長生きをして欲しいですし
仕事をすることで健康を維持できているのですからねーご馳走様(^^♪


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2020年09月13日(日)更新

板長厨房


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11月4日(水)~10日(火)迄 板長参戦です、宜しくお願いします


板長です。
毎朝5時に入る厨房ですが・・
虎ノ門市場の注文に間に合わせるべく帰ってきた板長

800g鯖を9箱・・・約100本

頑張らねば・・と言いつつ

「イカの塩辛」を作る作業も並行しています
日本橋三越さんでも「塩辛ある?」の問いの多い事

名古屋にも何個か持って行かねば・・何個作れるか?

今、厨房では動画の制作も進行中
例えば

鯖のたたき・・で仕込んだ「鯖餃子」
この動画も撮ったのですが・・ブログ用の写真は写していなかった"(-""-)"

板長厨房は何かと大忙しです(^^♪




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虎鯖が行く7,28更新分

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