ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇東京都 三越 日本橋店 地下催事 板長参戦
・９月２日(水)～８日(火) ７日間

〇愛知県 星ヶ丘三越 地下催事 板長参戦
・9月16日(水)～22日(火) ７日間

〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・９月23日(水)～29日(火) ７日間

〇東京都 日本橋高島屋 地下催事 サチコ参戦
・９月23日(水)～29日(火) ７日間

〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・９月30日(水)～10月６日(火) ７日間

※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
https://hachinohe-torasaba.com/

「コロナに負けるなお母さん応援せっと」
こちらは「base.shop」での販売でクレジットが使えます！

「コロナに負けるなお母さん応援セット！」はいかがですか！
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ！

※報告ー大阪、阪急梅田　地下催事が決まりました！
11月４日(水)～10日(火)迄　板長参戦です、宜しくお願いします

板長です。
虎鯖を購入されたら「刺し身」にするか「カルパッチョ」かな？
でも、ご自分で「虎鯖棒すし」を作りたい時のアドバイスです。

虎鯖は自然解凍・冷蔵庫解凍で解凍しますが
お急ぎの時は、流水解凍をお勧めします。

ボールかバットに入れて流水を流します、ジャーの水ではなく
写真の位の流水で１５分程で解凍します。

開封をしたら、背中に切れ目を少し入れます

この切れ目は「醤油止め」「そり返し防止」のための切れ目です。

次は、ご飯を巻く前に虎鯖をカットしましょう
巻いてからの状態では家庭の包丁では切れません

なので１ｃｍ位の幅で切っておきます。

ご飯(すし飯)は、寿司粉・液体のすし調味液等でご飯に味を付けていてください。

約200ｇ(少し少なくてもOK)の寿司飯を
写真の様に。巻きす・ラップ・と置いてご飯を棒状に置きます

ご飯の上に、切り置いた虎鯖を並べて行きます

並べ終えたら左右のラップを折り返して
巻き上げます


この状態で１０分ほど置きます
置くことで、棒すしが落ち着きます
巻いて直ぐに切ると虎鯖がはがれやすくなりますので置いてから切る事がおすすめです。

次は切れ目から包丁を入れてカットして行きます。
ご飯をカットするだけなので簡単ですよ！

切り終えたら、棒すしを器に盛り付けて完成です。

虎鯖があればいつでも作れます・・お試しくださいね(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7,28更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９

○東京都　渋谷東急本店　板長参戦
・１１月２８日(木)～１２月４日(水)　７日間　地下催事

板長・・体のリセットに突入予定

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・１２月２９日(日)～３１日(火) 地下年末催事



※特大虎鯖刺しセットをご贈答にお使いください。

Aセット　「極虎鯖刺し」２枚入り　3240円送料別

800g鯖以上の真鯖で仕込みます、仕込みたてをお送りします。

Bセット　「極虎鯖刺し２枚＆鯖のみそ造り４枚」4320円税別
今年のお歳暮に塩ウニ１本2,160円を入れての受け付けも致します

また、今年１年のご愛顧へのお返しに
「青南蛮醤油」を１個プレゼント

・住所、指名、電話番号、セット名(塩ウニを入れる場合は本数)、配達指定日、お支払いの方のお名前
・代引き決済・郵便振り込み・銀行振り込み・・で対応いたします。
上記の記載をFAX0178－43₋1248に送付ください(電話・メール対応は出来ません)


板長です。
１２月に入って板長と一緒に東京から八戸の冬を体感をしに来た歌沢さん！
板長が東京催事中は、歌沢さんに大変お世話になっておりまして

そのお返しの意味でも八戸を楽しんで滞在して行って欲しいと思っています
板長も、歌沢さんの晩ごはんを自ら作り提供して楽しんでもらっている日々

歌さんが来たからこのメニューではありません
宿泊のお客様に、毎晩この様な内容の食事を提供しています( ..)φメモメモ


やはり冬は鍋ですよねー
今日の鍋は「雪菜のがくや鍋」

この雪菜ですが、残念ながら宮城県産です・・が
独特の食感は鍋向き

雪菜と豚バラを何段も重ねて行きます

キノコを入れてもいいですねー

ここに、お酒・水を鍋の半分位に入れて火を付けます

火が通ると出来上がり！

簡単に出来て美味しい鍋です、雪菜でなくとも
キャベツ・白菜・キノコ・豆腐などなどでも美味しく出来ますよ♪





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９

○東京都 渋谷 東急東横店
・７月１８日(木)～２３日(月)　６日間 「青森・宮城物産展」

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・７月２４日(水)～２９日(火) 地下催事


板長です。
ハイ！今日は広告宣伝です( ..)φメモメモ

今～仕入れの鯖はランダム箱
色々な大きさが入っている鯖の仕入れなんですー500g～１キロ越まで

今回の鯖箱なんですが一番デカイ800g超えの鯖がなんと結構な数で入っているんです。
この虎鯖「極サイズ」をこのブログの中で販売をしたいと思います

全てが１キロ越ではありませんが
900g以上の鯖を届けます！

箸の長さよりも遥かに長く大きいサイズの虎鯖
脂は凄いですよー虎鯖棒すしでは3888円の虎鯖


虎鯖棒すしでは日持ちがしません
なので今回は「極虎鯖さし」で販売をします！

Aセット
「極虎鯖さし２枚」3240円(税込)送料別

Bセット
「極虎鯖刺し２枚鯖のみそ造り４枚」4320円

上記のセットをこのブログで販売をいたします

今回は、珍しく板長の元に大きなサイズの鯖が来ました
毎年・・このサイズを探しても無い無い・・ずくめだったのに！

決して高くはないけど１枚1500円での販売です・・
この虎鯖は棒すしでこそ販売はしてますが虎鯖刺し「極サイズ」では初の品です！
(八戸のホテルから発送なので仲介が入らないため安価にお渡しいたします。)


購入方法(何せアナログ事務なので)
・Fax(0178－43－1248)でお願いします、メールでは対応が出来ません！
・発送者の氏名・〒住所・電話番号　　受け取られる方の氏名・〒住所・電話番号
※決済方法は、ご自身分であれば代引き決済、郵便局、銀行、の良い方をお知らせください。

上記の要項を記入してお送りください。
(返信をしたいので・・返信方法もお知らせください)


この販売は、自ら思いますが
こんなに沢山の「極サイズ」を手にした事がありません
なので是非にも味わって欲しい「極」の脂質です(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く6,22更新分

令和八戸旅満員となり募集終えました！

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 ２０１８ 》

・８月１日～４日は、八戸三社大祭
・８月１０日～１２日は「八戸旅」
・８月１３日～１５日は板長家族旅行

○東京都 小田急新宿 サチコ参戦
・８月２９日(水)～９月４日(火) ７日間 全国うまいものめぐり

○北海道 札幌東急百貨店 板長、八戸J子参戦
・８月３０日(木)～９月４日(火) ６日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月５日(火)～１０日(月) ６日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・９月１２日(火)～１７日(月) ６日間 大東北展

○東京都 小田急新宿 サチコ参戦
・８月２９日(水)～９月４日(火) ７日間 全国うまいものめぐり

○北海道 札幌東急百貨店 板長、八戸J子参戦
・８月３０日(木)～９月４日(火) ６日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月５日(火)～１０日(月) ６日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・９月１２日(火)～１７日(月) ６日間 大東北展

○群馬県 高崎高島屋 サチコ参戦
・９月１９日(火)～２４日(水) ６日間 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越店 板長参戦
・９月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事、東北グループ

○茨木県 水戸京成百貨店 板長参戦
・９月２７日(木)～１０月２日(火) ６日間 東北６県展

○千葉県　千葉市　そごう千葉　板長参戦
・１０月６日(土)～１５日(月)　東北展

○千葉県　船橋市　船橋東武　板長・サチコ参戦
・１０月１８日(木)～２４日(水)　「にっぽんの味展」

○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・１１月１日(木)～７日(火) ７日間 東北展

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・１１月６日(火)～１２日(月) ７日間 東北展

○東京都　新宿高島屋　板長参戦
・１１月１４日(水)～２０日(火)　７日間地下催事

○大阪市　阪急梅田　板長・サチコ参戦
・１１月２１日(水)～２７日(火)　７日間東北展

○東京都　渋谷　東急本店　板長参戦
・１１月２９日(木)～５日(水)　地下催事


板長です。
新たに入った催事をお伝えしました(^^♪





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7,17更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 ２０１８ 》

○北海道 札幌東急 板長・八戸J子参戦
４月１２日(木)～１７日(火) ６日間 ズームインサタデー

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
４月１８日(水)～２４日(火) ７日間 地下催事

○東京都 東急吉祥寺 サチコ参戦
４月１９日(木)～２５日(水) ７日間 全国展

【虎鯖が行く！】



○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・４月１８日(水)～２４日(火) ７日間 地下催事

○東京都 東急吉祥寺 サチコ参戦
・４月１９日(木)～２４日(火) ６日間 全国展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・４月２５日(水)～５月１日(火) 地下催事

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・５月２日(水)～８日(火)

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・５月９日(水)～１５日(水)

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月３１日(木)～６月６日(水) ７日間 地下催事

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・６月１３日(水)～１９日(火)

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・６月７日(木)～１３日(水) ７日間 東北展

○東京都　伊勢丹新宿店　板長参戦
・６月１３日(水)～１９日(木)　７日間　地下催事

○青森市　サンロード青森　板長参戦
・６月２１日(木)～２４日(日)　４日間　通路販売

○広島県　三越広島店　板長参戦
・６月２６日(火)～７月１日(日)　６日間　東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・７月４日(火)～１０日(水) 地下催事

未定ー東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・７月１９日(火)～２４日(水) ６日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・７月２５日(火)～３１日(水) ７日間 地下催事

○東京都　小田急新宿　サチコ参戦
・８月２９日(水)～９月４日(火)　７日間　全国展

○北海道　札幌東急　板長＆八戸J子参戦
・８月３０日(木)～９月４日(水)　７日間　東北展

○愛知県　名古屋　三越星ヶ丘店　板長参戦
・９月１９日(水)～２５日(火)　７日間　東北セレクト


少し・・増えたのでお知らせします♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。