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2024年07月13日(土)更新
すき焼きのタレ
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
〇青森県 サンロード青森 板長参戦
・７月11日(木)～１５日(月) ５日間 通路販売
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・７月１７日(水)～２３日(火) ７日間
○愛知県 星ヶ丘三越 地下催事 板長参戦
・７月２５(木)～３０日(火) ６日間 変更
○東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・７月３１日(水)～８月６日(火) ７日間
〇東京都 池袋東武 ８階 ４７都道府県グルメショー 板長参戦
・８月２２日(木)～２７日(火) ６日間
出店業者が少なく、催事会場横で子供向けのイベントがあるため
大人向け商品は出店できなくなりました((>_<)
〇大阪 アベノハルカス地下催事 板長参戦
・８月２８日(水)～９月３日(火) ７日間 青森マルシェ
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
板長も「割り下」・・「ザルそばのタレ」「かつ丼のタレ」「すき焼きのタレ」の元となる醤油です
生醤油に砂糖・みりん・etcでつくる「割り下」で代々教えられてきた割り下です。
ザルそば・かつ丼では活躍をしているのに
「すき焼き」に何杯に稀少すれば良いのかは知りません
なので実際にすき焼きを作り食べて判断をしないと(＾◇＾)
板長も久しぶりのすき焼き
お肉は・・普通のお肉でしたー(高いの食いたいのにー)
割り下投入・・稀少しながら味見です
すき焼きの場合、肉と野菜を炒めながらの料理
最初に割り下を投入したから全て良し・・とは行かないのですねー
最初は割り下とお酒だけでは味が濃いのですが
野菜に火が通ると薄く感じて来ます！
すき焼き実験で得た答えは
稀少しない割り下を使い、酒とお水を用意して置いて
お肉と野菜を見ながら加えて行くやり方が上策と知りました・・・
美味かったー(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く5,27更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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