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2023年06月22日(木)更新
イカ焼き・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【２０２３】
〇青森市 浪岡 アップルヒル 板長参戦
・６月２４日２５日 中庭で販売予定
〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・６月２８日(水)～７月４日(火) 7日間
〇神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・６月２８日(水)～７月４日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
コロナだっだのか？板長の今は・・と思う日々
熱が出なかったので違うと勘違いかも、疲れています・・ハイ
ブログもやっと更新してましてミスばかり・・ごめんなさい！
今日は「いが」
イカの街八戸では「イガ焼き」は
購入量が多く刺身にならなかったイカを焼くのが通常の事
そーですまずは生食をして次は焼き！煮る！揚げる！なのです。
珍しく店頭に小ぶりのイカが並んでいました・・・
当然のことながら、八戸のイカの旬は夏を越してから
でも、見て見るとそんなに小さくもない・・
板長ー「焼くかー」と購入
イカの胴体の中に
イカのワタ＆足を入れて焼くことを「イカポッポ」
ワタを同体で蒸し焼きにすることで味を加えることが大事
生姜醤油＆マヨネーズでどうぞ！
でもなー今じゃなくて秋以降に身の厚いイカが食べたいー(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く4,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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