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2023年06月11日(日)更新
鯖の仕込み・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【２０２３】
〇栃木県 宇都宮東武 東北展 サチコ参戦？板長かも
・６月８日(木)～１３日(火) ６日間
※仔細は後日 青森市 東北絆祭り 板長参戦
・６月１７日１８日 ２日間
〇青森市 浪岡 アップルヒル 板長参戦
・６月２４日２５日 中庭で販売予定
〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・６月２８日(水)～７月４日(火) 7日間
〇神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・６月２８日(水)～７月４日(火) 7日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
八戸に戻ると鯖の仕込みがメインの仕事
毎朝５時起きです
そうして・・板長の独り言が始まるのです
「おっ太ってるねー！！」「お前は痩せてるー無理！」
「いいーデブだねー！」「お前・・男？女？女なら美人だね！」
でも板長が舌打ちする鯖があります
「チェ！餌食いかよー」
左は餌が消化された後に水揚げされた鯖
右が餌食いの鯖・・異様にお腹が出ています
何で板長が舌打ちするかと言うと
虎鯖に向かない鯖なのです、脂は無く腹の肉が薄く伸びている状態なのです
真ん中の鯖が餌食い、左が餌食い無し
張が無く伸びているので区別しなくても直ぐに見て餌食いと判断が付きます
左の鯖は白く脂が乗っています、食べた餌が身になった状態
左が餌食い・・脂が無く腹が伸びています・・
同じ料金の鯖なので、餌食いに当たるとその分
良い鯖に課金されて行きます
餌食い鯖は焼き鯖にも使えません
それは、焼くと脂が無い分硬くなるからです・・
１箱に何本も入っていると怒り心頭の板長
でも、これは自然界で起きたことなので諦めないといけません
毎日・・ブツブツ言いながら虎鯖を仕込む板長なのです(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く4,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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