大きくする 標準 小さくする

2023年06月11日(日)更新

鯖の仕込み・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2023】

〇栃木県 宇都宮東武 東北展 サチコ参戦?板長かも
・6月8日(木)~13日(火) 6日間

※仔細は後日 青森市 東北絆祭り 板長参戦
・6月17日18日 2日間

〇青森市 浪岡 アップルヒル  板長参戦
・6月24日25日 中庭で販売予定

〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・6月28日(水)~7月4日(火) 7日間

〇神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・6月28日(水)~7月4日(火) 7日間


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


板長です。
八戸に戻ると鯖の仕込みがメインの仕事
毎朝5時起きです

そうして・・板長の独り言が始まるのです
「おっ太ってるねー!!」「お前は痩せてるー無理!」
「いいーデブだねー!」「お前・・男?女?女なら美人だね!」

でも板長が舌打ちする鯖があります
「チェ!餌食いかよー」

左は餌が消化された後に水揚げされた鯖
右が餌食いの鯖・・異様にお腹が出ています

何で板長が舌打ちするかと言うと
虎鯖に向かない鯖なのです、脂は無く腹の肉が薄く伸びている状態なのです

真ん中の鯖が餌食い、左が餌食い無し
張が無く伸びているので区別しなくても直ぐに見て餌食いと判断が付きます

左の鯖は白く脂が乗っています、食べた餌が身になった状態
左が餌食い・・脂が無く腹が伸びています・・

同じ料金の鯖なので、餌食いに当たるとその分
良い鯖に課金されて行きます

餌食い鯖は焼き鯖にも使えません
それは、焼くと脂が無い分硬くなるからです・・

1箱に何本も入っていると怒り心頭の板長
でも、これは自然界で起きたことなので諦めないといけません

毎日・・ブツブツ言いながら虎鯖を仕込む板長なのです(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く4,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
<<  2023年6月  >>
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

バックナンバー

<<前月翌月>>
2023/06/30(金) 05:05
このメニューは名古屋だけ。
2023/06/29(木) 05:00
根城城址・・を歩いて・・
2023/06/28(水) 05:58
横浜高島屋&星ヶ丘三越・・宜しくお願いします。
2023/06/27(火) 05:32
名古屋へ移動です。
2023/06/26(月) 05:37
平目の肝醤油
2023/06/25(日) 05:38
今日も浪岡アップルヒルへ
2023/06/24(土) 05:31
青森市浪岡アップルヒルで虎鯖販売へ
2023/06/23(金) 05:36
イワシの梅煮
2023/06/22(木) 05:46
イカ焼き・・
2023/06/21(水) 05:39
ホッケ・・万能選手カレー粉焼き
2023/06/20(火) 05:43
イカの仕込み
2023/06/19(月) 05:41
中華ザルそば・・
2023/06/18(日) 05:44
まだダメ板長の風邪と絆まつり
2023/06/17(土) 05:38
東北絆まつり2023
2023/06/16(金) 05:46
鯖の茶碗蒸し・・失敗
2023/06/15(木) 05:08
虎鯖アヒージョ当選者
2023/06/14(水) 05:06
根城城址を走る
2023/06/13(火) 05:37
鯛・・デカイ鯛
2023/06/12(月) 05:41
イワシのカレー粉フライ
2023/06/11(日) 05:40
鯖の仕込み・・
2023/06/10(土) 05:21
無事にあったから書けるけど・・
2023/06/09(金) 05:33
お昼寝・・・
2023/06/08(木) 05:23
エンボス手袋
2023/06/07(水) 05:32
八戸に帰ります。
2023/06/06(火) 05:44
6
2023/06/06(火) 05:03
日本橋三越地下催事の最終日
2023/06/05(月) 05:03
SNS・・は
2023/06/04(日) 05:02
選挙の投票
2023/06/03(土) 05:56
今年の「ねぶた祭」について
2023/06/02(金) 05:59
助けられて・・・
2023/06/01(木) 05:34
蕎麦屋のかつ丼