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2023年03月25日(土)更新
マグロ・・色々と・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【２０２３】
〇東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・２月２２日(水)～２８日(火) ７日間
〇東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
・３月１日(水)～７日(火) ７日間
〇東京都 池袋東武 ８階 全国展 板長参戦
・３月９日(木)～１4日(火) ６日間
〇岡山県 岡山高島屋 青森県展 板長参戦
・３月１５日(水)～２１日(火) ７日間
〇青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦・・変更の可能性あり！
・３月24日(金)～27日(月) ４日間
〇東京都 日本橋三越 地下催事 板長参戦
・３月２９日(水)～４月４日(火) ７日間
〇東京都 新宿高島屋 １１階「美味コレクション」板長参戦
・４月６日(木)～１６日(日) １１日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
去年から、板長は「大間産の本マグロ赤身」を使って
棒すしにして販売をしていました・・
その大間産のマグロが今年に入って大揺れです
資源保護の観点から捕獲枠を設けての漁をすることになっていました・・
しかし、延縄漁にかかったマグロは正規のルートに乗れないで
裏ルートで販売をしたため・・刑事事件に発展してしまいました・・・
板長が良く知り取引をして来た業者さんも例外では無かったのです！
４月６日から新宿高島屋さんで開かれる「美味コレクション」に写真付きで
「大間産本マグロ赤身棒すし＆虎鯖棒すし」のコラボ品を提供するつもりが
この事件で正規ルートの証明やら世間の見方は？等々を鑑みて
今回は「大間産マグロ」は使用しない事に決まりました・・
大きな網での漁・吊るして何本も釣り針を流す延縄漁
この漁では漁獲枠を直ぐに越してしまうのは確実な事
前回使用分はこの事件とは無関係でした(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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