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2022年08月05日(金)更新

夏・・野菜ー毎年の夕顔

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2022】

〇青森県青森市 サンロード青森 板長参戦
・8月30日(火)~9月4日(日)通路販売

〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・9月7日(水)~13日(火) 地下催事

〇東京都 日本橋高島屋 サチコ参戦
・9月14日(水)~19日(月) 東北展

〇愛知県名古屋市 星ヶ丘三越 板長
・9月14日(水)~20日(火) 地下催事

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・9月21(水)~9月26日(月) 美味コレクション


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※毎日新聞ウエブサイトに板長が掲載されましたので購読ください。
「経済プレミア」 タイトル 私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
https://mainichi.jp/premier/business/
21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。


板長です。
今年も書かないと
そー夏野菜の夕顔

500円・・まだ高い!
本格化すると300円以下になる

この夕顔とコンニャク・油揚げの煮物が好物の板長
毎年書くのですが・・何故?

ナス・トマト・キュウリ等々の多岐にある夏野菜なのですが
北東北ならではの夏野菜と言えば板長的に「夕顔」・・干瓢=カンピョウの原料ですよねー

夏野菜は油との相性が抜群です
その中でもナスと夕顔は油が無ければただの野菜・・しかし油に会ったら別各の代物

鍋に油を多めに敷いて
コンニャクと青南蛮を炒めて炒めて
水分を飛ばして・・夕顔を投入
夕顔が透明になり

夕顔から水分が出て来たら
醤油・塩・みりん・旨味調味料を加えて・・以外ですが

そーお酢を微量落とします・・夏野菜にはお酢を少々加えると美味い!!

最後は、ゴマ油で〆たら
夏のつまみ!食欲不振に最高の夕顔ですよ(^^♪



全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
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虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集/「虎鯖インターン」開催| 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル|「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く22,7,7更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 
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