ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２２】

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・３月３１日(木)～４月１２日(火)　１３日間　１１階　全国展
当初配布した葉書・ミニ予定表には３０日からの記載がありました！
３１日からが正式な日程です、申し訳ありません。

〇青森県　サンロード青森　板長参戦
・４月１４日(木)～１７日(日)　４日間　通路販売
新幹線の脱線で１２日に帰れないので１３日帰省して青森に入ります。


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

※毎日新聞ウエブサイトに板長が掲載されましたので購読ください。
「経済プレミア」　タイトル　私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
https://mainichi.jp/premier/business/
21年12月８日、22年1月4日、1月11日、の３回に掲載されています。


板長です。
「鯖の棒すしを切らないで欲しいのですが？」
板長、一呼吸置いてから「ご家庭で切れますか？」と聞くと

「ハイー切りたてが美味しいですから」

板長が一呼吸置いたのは
家庭の包丁で切れるのか？と思ってしまったのでした！

「切りたてが一番美味しい」・・なので切らずに販売して家庭内で切って食べる！」


板長とて、切れる包丁に仕上げて鯖すしに向かい
何十年も調理をしてきて「切る」事をしてきたから肉魚も切れる腕になりました

しかし、家庭の主婦があの棒状の鯖寿司を切れるか・・
難しいのではとの思いにかられる

慣れないと切るのではなく押して切るから
鯖寿司が潰れるように切れてしまう・・・

でも、これは板長の思い過ごしですよねー

切りたてが美味しい！だから切らないで売り食べる時に切って食べる！了解！
後は、お客様の判断ですからね！

通常・・虎鯖棒すしは主婦が困らぬ様に切ってお渡ししています(^^♪


全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です！
詳細は下記をクリックしてください
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東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く22,02,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。