ホテル八甲(はっこう)

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９年

○栃木県 東武宇都宮 サチ子参戦
・６月６日(木)～１２日(水) ７日間 東北展

○東京都 小田急新宿 板長参戦
・６月１９日(水)～２５日(火) ７日間 地下催事 虎鯖棒すし販売で冷凍品販売なし

○東京都 銀座松屋 板長参戦
・６月２６日(水)～７月２日(火) 地下催事


板長です。
八戸に戻ると鯖の仕込み
そして仕入れをして夕飯作りの毎日です、サチコが居ないので
仕事の仕上げも自分がしています(:_;)

今日は仕入れで、北海道産の「ツブ」を入手

ツブ刺身用が３個入ってこの値段
八戸は刺身の墓場と言われているのです・・
とにかく魚を売るなら八戸に送れ！「必ず値を付けて買うところ八戸！」

コリコリ！独特の味(ツブ貝)とネットリ感
他県では味わえない味(北海道産でも北海道内どこでも味わえるとは限らない！)
八戸は魚なら必ず消化する町！

イカ刺も八戸だから食べれる
他県では見られない・・居酒屋にイカ刺しが必ずあるのは青森県だけかも( ﾟДﾟ)

イカは不漁であっても八戸には必ずイカ刺しはある
イカがあっての八戸なんです！

地方に行って分かったこと
八戸には年がら年中美味しい魚が集まる場所

そこに生まれて幸せだと県外に行って知りました
八戸の鯖を虎鯖に仕上げて県外に持ち歩き体感したことです。


板長が大好きな「ツブ刺し」です！多目に購入して真空しました
八戸だから出来ること(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く5,26更新分

令和八戸旅満員となり閉め切りました！

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。