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2019年06月19日(水)更新
エリンギキノコ
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
2019年
○東京都 小田急新宿 板長参戦
・6月19日(水)~25日(火) 7日間 地下催事 虎鯖棒すし販売で冷凍品販売なし
○東京都 銀座松屋 板長参戦
・6月26日(水)~7月2日(火) 地下催事
○東京都 渋谷 東急東横店
・7月18日(木)~23日 7日間 「青森・宮城物産展」
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月23日(水)~29日(火) 地下催事
板長です。
この日の夕飯に「すき焼き風炒め」

ここにエリンギが結構な量を入れる板長・・・「ガサ増しだー!」と言って
本人は「食感が好きだから!」で使うのです(:_;)

「山のアワビ」と呼ばれて厚みのある食感が好まれています
少々の臭いがあるもののキノコの中で一番のモクモク感
だから=山のアワビ なんですよねー
えのき茸、シメジ茸も食感のキノコ・・椎茸しいたけは味で生きていて
食感はそれほど感じない!

板長の牛肉炒めの味付けは
「割り下」「戻し」と呼ばれる元となる醤油

肉でも蕎麦でも・・何にでも使える「割り下」
この元で味付け、この「割り下」があるお店はプロ
もっていないお店は素人さんのお店なんです
この「割り下」の作り方は門外不出のナイショの技なんです|д゚)

ベーコンで巻いて肉を加えると・・お肉の一品となります!

料理好きな人なら肉厚の身のエリンギは色々と使えます!
しかし、独特の香りは分かれるところ
使い方しだいでしょうが・・板長は料理に使います(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く5,26更新分
令和八戸旅満員となり募集終えました!
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2019年
○東京都 小田急新宿 板長参戦
・6月19日(水)~25日(火) 7日間 地下催事 虎鯖棒すし販売で冷凍品販売なし
○東京都 銀座松屋 板長参戦
・6月26日(水)~7月2日(火) 地下催事
○東京都 渋谷 東急東横店
・7月18日(木)~23日 7日間 「青森・宮城物産展」
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月23日(水)~29日(火) 地下催事
板長です。
この日の夕飯に「すき焼き風炒め」

ここにエリンギが結構な量を入れる板長・・・「ガサ増しだー!」と言って
本人は「食感が好きだから!」で使うのです(:_;)

「山のアワビ」と呼ばれて厚みのある食感が好まれています
少々の臭いがあるもののキノコの中で一番のモクモク感
だから=山のアワビ なんですよねー
えのき茸、シメジ茸も食感のキノコ・・椎茸しいたけは味で生きていて
食感はそれほど感じない!

板長の牛肉炒めの味付けは
「割り下」「戻し」と呼ばれる元となる醤油

肉でも蕎麦でも・・何にでも使える「割り下」
この元で味付け、この「割り下」があるお店はプロ
もっていないお店は素人さんのお店なんです
この「割り下」の作り方は門外不出のナイショの技なんです|д゚)

ベーコンで巻いて肉を加えると・・お肉の一品となります!

料理好きな人なら肉厚の身のエリンギは色々と使えます!
しかし、独特の香りは分かれるところ
使い方しだいでしょうが・・板長は料理に使います(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く5,26更新分
令和八戸旅満員となり募集終えました!
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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