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2018年01月04日(木)更新
鯖、初仕込み!
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
《 2018 》
○熊本県 鶴屋デパート サチコ参戦
1月10日(水)~16日(火) 東北展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
1月17日(火)~23日(火) 7日間 地下催事 東北展
○大分県 トキハデパート 板長参戦
1月25日(水)~31日(火) 7日間 東北展
○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
2月14日(水)~20日(火) 5日間 地下催事東北展
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 地下催事
○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 東北展
鯖子…
昨日のブログで私出てないー鯖男だけ( ゚Д゚)
新年の初ブログに鯖の女王様が出ないのは何故?
まーいいかー鯖男に譲っても・・・
で、板長は昨日から鯖の仕込みに入ったわねー
今年もスローガンは
「鯖を語るなら自分で捌け!鯖の脂質を読めない奴は鯖を語るな!」
毎年同じスローガンの板長の考えよねー
最初はみそ煮
300gの鯖よねーこのサイズは豊富にあると言うけど
缶詰業者さんは、メディアで「鯖の缶詰が体にいい!」と何度も放映するから
好景気の鯖缶業者さん、だから強気で
高額で推移する鯖の価格
今年も鯖のみそ煮は苦労するわ・・
去年は脂が少ない鯖で苦虫を味わったから!
今は、どうにか脂のある鯖でみそ煮を作れてる・・
みそ煮は脂のある鯖で仕込むと柔らかく仕上がるわよ(^◇^)
でも、板長は煮込む迄が仕事
煮込んだ後はサチコさんと女性陣の仕上げで製品になるの!
2月にテレビ東京の旅番組スペシャル版で放映が収録
3月に放送されると・・また沢山の注文が入るは
サチコさん達大変よー板長は収録の時だけ活躍
品作りと発送は女性陣でして、板長は催事で使えない・・
今年もこのパターンで、板長はテレビに出てPR
肝心の作る送るは女性陣
今年も偉い女性陣が虎鯖を守ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,28更新
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
《 2018 》
○熊本県 鶴屋デパート サチコ参戦
1月10日(水)~16日(火) 東北展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
1月17日(火)~23日(火) 7日間 地下催事 東北展
○大分県 トキハデパート 板長参戦
1月25日(水)~31日(火) 7日間 東北展
○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
2月14日(水)~20日(火) 5日間 地下催事東北展
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
2月21日(水)~27日(火) 7日間 地下催事
○静岡県 浜松遠鉄デパート サチコ参戦
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鯖子…
昨日のブログで私出てないー鯖男だけ( ゚Д゚)
新年の初ブログに鯖の女王様が出ないのは何故?
まーいいかー鯖男に譲っても・・・
で、板長は昨日から鯖の仕込みに入ったわねー
今年もスローガンは
「鯖を語るなら自分で捌け!鯖の脂質を読めない奴は鯖を語るな!」
毎年同じスローガンの板長の考えよねー
最初はみそ煮
300gの鯖よねーこのサイズは豊富にあると言うけど
缶詰業者さんは、メディアで「鯖の缶詰が体にいい!」と何度も放映するから
好景気の鯖缶業者さん、だから強気で
高額で推移する鯖の価格
今年も鯖のみそ煮は苦労するわ・・
去年は脂が少ない鯖で苦虫を味わったから!
今は、どうにか脂のある鯖でみそ煮を作れてる・・
みそ煮は脂のある鯖で仕込むと柔らかく仕上がるわよ(^◇^)
でも、板長は煮込む迄が仕事
煮込んだ後はサチコさんと女性陣の仕上げで製品になるの!
2月にテレビ東京の旅番組スペシャル版で放映が収録
3月に放送されると・・また沢山の注文が入るは
サチコさん達大変よー板長は収録の時だけ活躍
品作りと発送は女性陣でして、板長は催事で使えない・・
今年もこのパターンで、板長はテレビに出てPR
肝心の作る送るは女性陣
今年も偉い女性陣が虎鯖を守ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
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添加物・化学調味料は使用していません。
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