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2017年08月24日(木)更新

大漁・・第38日の出丸・・乗船記2

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○8月25日(金)~27日(日) 18時30分七重集合
・八戸旅 虎鯖を喰らい日本海に出向く旅


○北海道 東急札幌店 板長参戦
・8月31日(木)~9月5日(水) 7日間 「東北展」

○神奈川 横浜高島屋店 板長参戦
・9月6日(火)~11日(水) 6日間 「大東北展」

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・9月13日(水)~18日(月) 6日間 「大東北展」

○群馬県 高崎高島屋店 サチコ参戦
・9月20日(水)~25日(月) 6日間 「大東北展」

○愛知県 三越星ヶ丘店 板長参戦
・9月20日(水)~26日(火) 7日 「東北の味」


鯖子…
あららー板長は久しぶりの日の出丸なのでは・・?
もしかして、今年初!だよねー

鯖男…
昨日は、ここまで書いたんだよ
今日は水揚げの光景から

八戸の夢の大橋をくぐると第二魚市場

船着き場に着く早々
8トンの魚を荷卸し
「海水氷」の魚も、まだ八戸では認知されていません

深川船長が「いくらでも良い状態で販売したい!」その熱意からの氷も
8トンの魚で解けてしまっていました~

でも、深川の熱意を無視する八戸の漁業関係者
八戸の魚を全国区へ・・の気持ちが・・・だから八戸の鯖は知られていないのです!


イナダが8割で鯖が1割・・その他1割

日の出丸の胴体には、満タンの魚
このタモで・・20回以上の釣りあげ

去年の、8月の中旬にはこの形の鯖は水揚されなかった
キヨさんに聞くと
「今年は、やませの影響で海水温が20℃を下回ってる
去年は、20℃を下がったのは9月末だった・・
海水温の低下が大きいけど、ここまで大きい形は知らない!」

700g鯖の鯖の箱・・浜値で1万円?かな・・・
(高いので板長・・少し控えめの頂きもの)


「船上活〆血抜き鯖」世界1美味しい鯖です!
うそだと思うなら・・食べに来て!

この鯖は・・今月の25日に八戸に来られる
「八戸旅」のみな様に振る舞われます♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,14更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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