ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く】

平成29年」

○山形県 山形市十字屋 板長参戦
・１月４日(水)～１０日(火) ７日間 ズームインサタデー全国うまいもの博

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ参戦
・１月６日(金)～１１日(水) ６日間 東北展

○宮城県 仙台三越 板長・八戸J子参戦
・１月１１日(水)～１７日(火) ７日間 ズームインサタデー

○熊本県 鶴屋百貨店 ヤス参戦
・１月１１日(月)～１７日(日) ７日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド 板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間 青森県展


鯖男…
400g鯖を新春から販売開始
今までは一番小さなサイズが５００g鯖でしたから一段小さな鯖を使うことになります。

そしてそして・・

焼き鯖すしは・・ノルウェー産なのですー
鯖子…
板長めー青い目の鯖に手を染めたのね！
あれだけ八戸産と言っておきながら・・・
鯖男…
ゴマ鯖が枯渇して暮に少しだけ手に入ったゴマ鯖は
虎の門市場用に回したから・・焼き用の鯖が無いんだ

国内さんの真鯖を焼くと採算が合わないんだよー

400g鯖とて700g鯖があれば使わない大きさ
700g鯖の半分の品が無いので１人用の大きさを伝えられない

誰しもが１０切れを欲する訳ではなく
１人用も置かないといけないのです。

左が400g鯖右が500g鯖肉厚が違うのは当たり前

これからは、何をどうしても鯖が無いのだから
400g鯖棒すしも店頭に並ぶのです！

ただ～当面は大きな催事には400g鯖は並びません♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。