ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く】

「平成29年」

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド 板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間 青森県展

○福岡県 博多大丸 不出場

○大分県 トキハデパート 板長参戦
・１月２６日(木)～２月１日(水) ７日間 東北展

○福島県 中合デパート 不出場

○栃木県 宇都宮東武デパート 板長参戦
・２月８日(水)～１４日(火) 地下催事


鯖男…
今年最初の関東催事、今日の７時に閉場です。
青森県の良さ美味さを伝える催事・・旨く伝えられたかな？

板長ブースは初の４００gサイズ販売でした
やはり鯖の厚みが・・薄いです(小さいから当たり前なのですが！)

催事を始めた当初は、虎鯖は600ｇからが美味いから
と・・言いながらー今は400ｇ鯖もあるしまつ・・すいません

鯖事情なのでお許しを"(-""-)"

イカの磯部さんも頑張っていました
リピーターの多さにビックリ！全国の高島屋さんに一緒に行きたいー(＾◇＾）

そして青森県なら・・やはり「りんご」
以前はりんご酢の会社で催事に出られていた木村さん

お父さんのご不幸から実家の農家に入って
何年か・・久しぶりの再会そして同じ催事仲間・・りんごの販売

小さ目のりんごを持参した木村さん
「確かに大きいと金額が張るけど、美味しさからだと
小さ目のりんごの方が硬くて日持ちする・・・味は同だよ！」

板長もうなずいていた・・県民の常識
青森県内だと小さ目のりんごが主流
密が入ると・・直ぐ食べないと日持ちがしない
大きいのはご贈答用
小さい方が美味いと青森県民は理解している・・・

確かに青森県を伝えるなら
見た目よりも味なのです(＾◇＾)

小さな催事でしたが・・確かな青森県でした！

明日は・・移動日で大分に飛びます♪







東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。