ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・８月３１日(水)～９月５日(火)６日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・９月１日(木)～６日(火) ６日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月７日(水)～１２日(月) ６日間 東北展


鯖男…
八戸はイカサバの街です
でも誰もがイカは「北海道　函館」と言います。

量は断トツ八戸が上、珍味も八戸が下ごしらえして函館へ・・・
活イカは函館、少量採取で活きているからなのか・・函館


東北の夏から秋・冬はスルメイカが主流
正月から・・３月いっぱいはヤリイカがメイン


活イカよりを好きな人
死後硬直して甘さ旨さを増したイカが好きな人

写真は・・甘さ旨さを増したイカ
板長は、ガキの頃は自転車で

「イガーイガー」と夏イカを三角自転車の台車に
イカ箱を５段重ねで朝に運んで来た土地柄

板長は「あのイカの味は最高！熱いマンマに厚く甘いイカ刺しが乗っかる幸せ♡


鯖子…
八戸丼を知ってる？
板長的に八戸丼と言ったら・・・イカ塩辛マンマ

いいですかー
このイカのワタで仕込む・・イカの塩辛

この丼を喰らえるのは八戸の土地ならでは！
皆さん・・八戸のイカは強く美味い・・


でも・・このイカも小さく量も減り気味・・
八戸のイカサバー頑張れよー(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。